VĚNEČKY Z ODPALOVANÉHO TĚSTA
Potřebné ingredience
TĚSTO - 2 dl VODY, ŠPETKA SOLI, 70 g MÁSLA, 110 POL, MOUKY, 3 VEJCE NÁPLŇ - 1/2 LITRU MLÉKA 2 PUDINKY, 1 VANIL. CUKR, 120 g CUKRU
Postup přípravy
TĚSTO:
V MENŠÍM KASTROLKU SVAŘÍME VODU, SŮL, MÁSLO. PAK ZA STÁLÉHO MÍCHÁNÍ PŘIDÁVÁME MOUKU.
TĚSTO MUSÍ BÝT HLADKÉ A NESMÍ SE CHYTAT NA VAŘEČKU. DO VYCHLADLÉHO TĚSTA PŘIDÁME…
DVOUBAREVNÁ HRABĚNKA
Potřebné ingredience
400g POL. MOUKY, 1/2 BALÍČKU KYP.PRÁŠKU, 300g CUKRU MOUČKY, 30 g KAKAA, 250 g MÁSLA (NEBO HERY) 4 VEJCE, 1 kg JABLEK, ROZINKY NAMOČENÉ V RUMU, OŘECHY
Postup přípravy
PROSEJEME MOUKU, PŘIDÁME PRÁŠEK DO PEČIVA, 150 g CUKRU, ZMĚKLÉ MÁSLO A ŽLOUTKY VYPRACUJEME TĚSTO. ODEBEREME 1/3 A DÁME DO MRAZÁKU. DO ZBYLÝCH 2/3 PŘIDÁME KAKAO.
TMAVÉ TĚSTO…
Tiramisu (jak ho dělám já)
Potřebné ingredience
2x pom.máslo ,2x šlehačka,2x stužovač šlehačky,1x zakysaná smetana, cukr podle chuti,rum,hrnek silné kávy, 2x piškoty
Postup přípravy
Ušleháme šlehačku se stužovačem do tuha a postupně po lžicích přidáváme pom.máslo a zak.smetanu nakonec osladíme podle chuti.
Na plech dáme alobal a poklademe ho piškotama …
Jednoduchý perník
Potřebné ingredience
TĚSTO:1a1/4 hníčku cukru krupice,3 hrníčky pol.mouky, 1 prášek do perníku, 3 lžice kakaa,1a1/2 hrníčku mléka ,3/4 hrníčku tuku ( olej ,máslo já dávám půl na půl), 2 vejce .
POLEVA: 1 čokoláda na vaření ,8 dkg másla.
Postup přípravy
Všechny sypké přísady smícháme, pak přidáme postupně vejce ,mléko a tuk.Vše smícháme a nalejeme na vymazaný a vysypaný plech .Po vychladnutí polejeme čok.polevou .Je opravdu…
Levnější Dunajské vlny
Potřebné ingredience
Těsto:
50 dkg polohrubé mouky,
10 dkg krystalu,
3/4 kostky Stely,
1 balíček prášku do pečiva,
1 vanilkový cukr,
250 ml mléka,
3 vejce,
3 lžíce kakaa.
Krém:
1 máslo,
kaše z 1 pudingu a 350 ml mléka,
4 lžíce cukru,
1 vanilkový cukr,
2 lžíce rumu.
Poleva:
Čokoláda na vaření,
kousek másla.
Postup přípravy
1) Všechny přísady na těsto vyšleháme šlehačem do hladka. Půlku těsta vylijeme na vymazaný
a moukou vysypaný plech. Druhou půlku obarvíme 3 lžícemi kakaa a nalijeme na…
Linecké koláčky
Potřebné ingredience
25 dkg hl.mouky,14 dkg másla,9 dkg mouč.cukru,citron.kůra a šťáva z 1/2 citrónu,2 žloutky
Postup přípravy
Zpracujeme těsto z uvedených přísad .Těsto necháme v ledničce hodinu odpočnout ,poté vykrajujeme různé tvary .Upečené promažeme pikantní marmeládou .Cukroví je hned měkké .
Ausburské řezy
Potřebné ingredience
Tvarohová náplň:
• 500 g tvarohu
• 150 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 vanilkový puding
• 3 žloutky
• 4 bílky
• 3 pol.lžíce rozpuštěného másla
Těsto
• 400 g hl. mouky
• 150 g moučkového cukru
• 1 žloutek
• 250 g másla
• 3 pol. lžíce kakaa (dáváme více)
• 3 pol. lžíce mléka
• 1 prdopeč
Postup přípravy
Příprava:
1.Nejprve připravíme tvarohovou náplň. Žloutky dobře vymícháme s polovinou cukru a vanilínovým cukrem, přidáme rozmačkaný tvaroh, vanilkový puding a rozpuštěné…
