rebarborová limonáda
Potřebné ingredience
rebarbora,cukr,limetka či citron,směs koření hřebíček,skořice celá nebo směs na svařené víno/punč/
Postup přípravy
rebarbora se oloupe,nakrájí na 2cm kousky a rozvaří ve vodě s cukrem dle chuti,1 citron na vyvaření a zbytek štáva s kořením vaříme 10 minut ,po vychladnutí rozmixujeme a…
kuřecí plněná kapsa
Potřebné ingredience
česnek 2 stroužky,bazalka,pepř,sul,mozzarela,oliv.olej,slanina,petržel plochá,citro.kura,sušené rajčata-nápln kuřecí maso s kostí nebo prsa ,na přílohu restuji cibuli se slaninou ,příloha br.kaše
Postup přípravy
z kuř.masa vytvoříme kapsu a naklepeme a naplníme směsí pečeme 30 minut v troubě v kombinaci s grilem
napln-nakrájet česnek,mozarella,sušené rajčata cca 50g -100g dle porcí …
hamburger domací
Potřebné ingredience
mleté maso více hovězího ,sul,pepř,majoránka příloha rajče,cibule,slanina,hlavkový salát,sýr ementál,omačka z tatarky a kečupu ,housky hamburgerové
Postup přípravy
mleté maso připravíme a zapracujeme do vláčné hmoty grilujeme,pečeme na pánvi 3-5min ,placičky 10cm velké a 0,5-1cm vysoké
housky opečeme z obou stran,nakrájíme na kolečka…
Loupáky
Potřebné ingredience
loupáky tukové těsto na vánočku či mazanec 275 ml mléka 100 g rozpuštěného másla nebo Hery 3 lžíce krystalového cukru 2 lžíce vanilkového cukru 1 lžička soli 500 g polohrubé mouky 1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí zaděláno v pekárně
Postup přípravy
vyválíme trojuhelníčky nebo placka srolujeme do rohlíčkového tvaru ,necháme kynou 40 minut na plechu po vykynutí pomažeme vajíčkem ,posypeme makem či bez a pečeme 20 minut na 180
dyňová buchta
Potřebné ingredience
dyně cca 750g ,350g polohrubé,350g cukru,150g marmelady merunkové či pomerančové,2 vejce,1,5 lžíce kypř.prášku,2 lžíce granka ,150g másla či oleje a 250ml mléka
Postup přípravy
vše zamícháme ,dyni postrouháme na hrubo a pečeme na 190 asi 50 minut
podávame se zakys.smetanou či šlehačkou
cuketový koláč /nákyp/se sýrem
Potřebné ingredience
cukety 1,5-2kg,uzené/prošuto/nebo jakákoliv uzenina ,s uzeným je to lepší/,brambory 5 menších ,mrkev,cibule 3 menší,česnek dle chuti,sul,pepř,4 druhy sýra ,ale nemusí já dávala parmazan,čedar,gorgonzolu,gran italský sýr muže být obyčejný eidam či niva ,3 vejce,kypř.sáček 3 lžičky malé,hrnek polohrubé mouky,olej muže a nemusí ,majoránka
Postup přípravy
vše nastrouháte na robotu včetně sýra,přidáte vejce,koření,zamícháte ,aby konzistence připomínala bramborákové těsto peču 190 stupnů 50-55min na nizkém plechu do zlatova tato…
Dyňová polévka
Potřebné ingredience
750/1kg dyně hokaido,oranžová dle výběru ,2 kusy mrkev,silný vývar s kostí nebo masox 2 kostky na 1,5l vody ,sul,pepř,
Postup přípravy
nakrájíte dyni/muže být oloupaná a nemusí /,mrkev na kostky zalijete vývarem a vaříte 30 minut poté
rozmixujete přidáte sůl,pepř,můžete přidat na zjemnění smetanu na závěr …
cuketový koláč
Potřebné ingredience
cibule,vejce 3,hl.mouka,3 stroužky česneku,100g sýru tvrdý nebo niva,100g salám ,sůl,pepř ,cuketa nejlépe mladá 500g ,kypřící prášek 1/2
Postup přípravy
všechny suroviny na hrubo nastrouhate cuketa celá,cibule,česnek,sýr,salám přidat 3 vejce,5 lžič hladké mouky ,okořenite,kypřící prášek zamíchate vše vylejete na plech kulatý…
Sekaná svíčková
Potřebné ingredience
mrkev,petžel,celer,cibule,masox,mouka hl.,smetana,máslo,
Postup přípravy
Do hrnce najemno nastrouháme 3 větší očištěné mrkve,petržel,trochu celeru a oloupanou cibuli. Přihodíme 2 kostky masoxu, zalijeme vodou a dáme vařit. Podle chuti necháme chvilku…
Kotlety zapečené
Potřebné ingredience
kotleta,anglická slanina,cibule,česnek,sýr plátkový,hořčice,smetana ,sůl,pepř
Postup přípravy
kotletu naklepat,osolit,pepřit , naskládat do pekáčku a navrstvit anglická,kotleta,hořčice,anglická slanina,cibule na proužky ,česnek nakrájet nebo prolisovat,sýr ,anglická nahoru…
