Rafaelo ze sušeného mléka
Potřebné ingredience
250g másla 250g cukr moučka 120g mletého kokosu 1 balíček vanilkového cukru 1 dl vody 1 balíček loupané mandle 250 g sušeného mléka, na obalení - strouhaný kokos
Postup přípravy
Cukr vanilkový i moučkový dáme do misky, společně s máslem a vodou. Necháme rozpustit ve vodní lázni. Směs necháme vychladnout na pokojovou teplotu a přidáme postupně sušené mléko…
KORPUS S ČOKOLÁDOU VELIKOST 22 CM
Potřebné ingredience
6 vajec 6 lžic cukr moučka 10 dkg čokolády nastrouháme do těsta (čokoládu si dáme den předem do mrazáku,lépe se pak strouhá) 6 lžic mouka polohrubá 4 lžíc oleje 1 LŽIČKA prášku do pečiva 4 lžíce ořechů POSTUP PŘÍPRAVY Bílky ušleháme do tuhé pěny,pak přidáváme za stálého šlehání 3 lžíce cukru a po jednom zašleháme žloutky. přišleháme zbývající 3 lžíce cukru a olej za stálého šlehání. Mouku, ořechy a prášek do pečiva smícháme dohromady a vmícháme ručně vařečkou.Nakonec vmícháme nastrouhanou čokoládu.Dejte si ji do mrazáku aby se vám dobře strouhala.Jemně vmíchat do těsta. Vlijeme do vymazané formy sádlem a vysypané polohrubou moukou.Pečeme 180 °C asi 40-50 minut podle trouby.Vyzkoušíme špejlí do středu dortu.Pokud je suchá, máme upečeno.
Postup přípravy
Bílky ušleháme do tuhé pěny,pak přidáváme za stálého šlehání 3 lžíce cukru a
po jednom zašleháme žloutky. přišleháme zbývající 3 lžíce cukru
a olej za stálého šlehání. Mouku…
Punčovina
Potřebné ingredience
odkrojky korpusu, rum, marmeláda popř. krém, mleté ořechy, kokos a moučkový cukr
Postup přípravy
Používá se na dotvarování atypických tvarů dortů, třeba terénu, různých oblých tvarů . Zůžitkuji na ni odkrojky korpusů při vykrajování. Pokud nebudu odkrajovat nic a vím, že…
modelovací hmota Bílá
Potřebné ingredience
120gsušeného mléka 120g moučkového cukru 2 lžíce medu 2 lžíce oleje + aroma podle chuti
