Rychlá květáková s vajíčkem
Potřebné ingredience
hlavička květáku, brambor, mléko, vajíčka, libeček, petrželka, vegeta, sůl
Postup přípravy
Rozebereme růžičky květáku a pořádně umyjeme. Dáme vařit do vody (jen tak aby květák byl pokrytý), osolit a přisypat vegetu, přihodit libeček když je. Přidáme nakrájený na kostky…
Grilovaný losos - pro grily s poklicí
Potřebné ingredience
Kuchaný losos (kupuju ho v Hypernově, stojí kolem 120,- za 1kg a má kolem kila), sůl, pepř, olivový olej a libeček (vopich)
Postup přípravy
Rybu pořádně prosolit, popepřit a pokapat oliváčem. Dovnitř ryby vložím pár listů libečku. Hodíme na gril a přikryjeme poklicí. Grilujeme zhruba hodinku. Nejlepší je topit dřívím,…
Valašská kyselica
Potřebné ingredience
Silný uzený vývar (nejlépe z uzených kostí), klobáska, kyselé zelí, brambor, česnek, šlehačka, majoránka.
Postup přípravy
Do vývaru nakrájíme brambory, klobásku,obrané uzené maso z kostí a necháme povařit. Pak přidáme dobře propláchnuté kyselé zelí a zase povaříme. Prolisujeme do toho česnek a…
Kedlubnová polívčička (chutná jako od babičky)
Potřebné ingredience
Kedlubny, 1 brambora, mrkvička, mouka, 2 vajíčka, polévkové koření, libeček
Postup přípravy
Do vroucí ochucené vody hodíme nakrájené na kostičky kedlubny, brambor a mrkev. Přidáme libeček a vaříme do měka. Na másle uděláme jíšku, kterou pak zahustíme polívku. Chvíli…
Polívčička z ovesných vloček
Potřebné ingredience
Máslo, ovesné vločky, jakákoliv zelenina (pro děti na drobno nakrájená), polévkové koření nebo vývar a libeček nebo petrželka.
Postup přípravy
Máslo rozpustíme v hrnci a krátce na něm osmahneme ovesné vločky. Někdy přisypu i dětskou krupičku. Zalijeme vodou, nebo vývarem, ochutíme polévkovým kořením a libečkem. Povaříme…
Hovězí plátky s mrkvovou šťávou
Potřebné ingredience
Hovězí plátky, olej, hodně mrkve, hořtice, sůl, pepř, hladká mouka.
Postup přípravy
Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořticí a osmahneme na pánvičce. V tlakovém hrnci na oleji osmahneme nastrouhanou mrkev. Čím víc mrkve, tím víc šťávy na brambory…
Polévka z míchaných vajíček
Potřebné ingredience
Olej, cibulka, 2 vajíčka, mrkev, petržel, něco zeleného (já mám nasušenou směsku petrželky, libeček a pórek,
je to vynikající do polévek a nádherně to voní)
Postup přípravy
Na oleji zlehka osmahneme cibulku, pak rozbijeme vajíčko a usmažíme vaječinku, ale vařečkou rozňahňat najemno, ať tam nejsou moc velké kusy. Zalijeme horkou vodou, nastrouháme…
