Bořč
Potřebné ingredience
25 dkg hovězího masa 25 dkg vepřového masa 1,5 l vody sůl 8 dkg mrkve 8 dkg celeru 4 dkg petržele 25 dkg bílého zelí 1 řepa smetana hladká mouka a máslo na jíšku
Postup přípravy
Maso nakrájím na kostičky a uvařím ve slané vodě, pak zahustím jíškou na másle. Povařím, přidám nastrouhanou zeleninu. Nakonec přidám červenou řepu a trochu smetany
Nákyp z cukiny
Potřebné ingredience
400 g cukiny (nahrubo nastrouhat) 200 g uzeného masa 200 g tvrdého sýra 5 vajec 1/4 hrnku oleje hrnek hrubé mouky sůl, pepř, majoránku, česnek, petrželka
Postup přípravy
Cukinu nastrouhám, přidám na kostičky nakrájené maso, nastrouhaný sýr, vajíčka, olej, mouku, koření, promíchám. Směs rozložím do vymazaných zapékacích misek nebo na hlubší…
Tvarohové knedlíky
Potřebné ingredience
2 žloutky 80 g másla 40 g cukru špetka soli 250 g tvarohu 200 g polohrubé mouky jahody hořká čokoláda
Postup přípravy
Žloutky utřu s cukrem, máslem a špetkou soli, pak po částech přidávám tvaroh, nakonec přidám mouku a rukou zpracuju vláčné těsto. Rozdělím na kousky a do každého zabalím jahodu a…
