Vitamínová bomba
Potřebné ingredience
1 mrkev,1 bílá ředkev,1 černá ředkev,2 jablka,špetka soli,cukr nebo med,citronová šťáva.
Postup přípravy
Vše nastrouhejte nahrubo,ochuťte a promíchejte.Můžete zamíchat třeba bílý jogurt.V tomhle počasí a v době nachlazení výborná věc.Dobrou chuť.
Pivní řízek
Potřebné ingredience
4 kotlety nebo kuřecí prsíčka,1 vajíčko,2 lžíce černého piva,strouhanka,hladká mouka,sůl,olej,cit.šťáva.
Postup přípravy
Maso naklepeme,osolíme,necháme chvilku odpočinout.Obalíme v hladké mouce,v rozšlehaném vajíčku-do něj jsme přidali pivo a ve strouhance.Smažíme na rozpáleném oleji.Hotové lehce…
Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku
Potřebné ingredience
800 g kuřecích prsíček(dobré je i telecí maso),4vajíčka,sůl,pepř,lžíce hořčice,100g strouhaného eidamu,2 lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
Maso zlehka poklepeme rukou a lehce osolíme a opepříme.Vajíčko rozklepneme do misky,osolíme a smícháme s hořčicí,přidáme sýr a hladkou mouku,aby vzniklo řidší těstíčko.Prsíčka…
Mletý řízek
Potřebné ingredience
Sýr eidam,niva,ementál každý po 50-ti gramech,starší rohlík,trochu mléka,asi 600 g mletého vepř.masa,sůl,pepř,2 vajíčka,50 g hl.mouky,120 g strouhanky,olej.
Postup přípravy
Sýry nakrájíme na drobné kostičky,nebo nastrouháme nahrubo.Rohlík nakrájíme,zalijeme mlékem a necháme nasáknout a s mletým masem ho přidáme k sýrům.Osolíme,opepříme a promícháme…
Řízek v těstíčku
Potřebné ingredience
400 g brambor,sůl,vajíčko,100g strouhaného sýra,2 lžíce hladké mouky,mletý pepř,vepřovou kýtu(asi 600g),olej.
Postup přípravy
Oloupané brambory nastrouháme nahrubo.Osolíme a chvilku necháme stát.Vymačkáme z nich přebytečnou vodu.Přidáme vajíčko,sýr a mouku a pěkně propracujeme.
Omyté,osušené maso…
Králík z Martiniku
Potřebné ingredience
1 králík,máslo,olej,2 větší cibule,4 stroužky česneku,velký rajský protlak,2 lžíce kečupu,1 lžíce rumu(být nemusí),12 lžic bílého vína,sůl,pepř,voda.
Postup přípravy
Králíka vykostíme a nakrájíme na menší kousky.Rozpustíme v tlakovém hrnci máslo s olejem a zprudka na něm maso opečeme.Přidáme nakrájenou cibuli,česnek,odtáhneme z ohně,zalijeme…
Domácí houskový knedlík
Potřebné ingredience
450g polohrubé mouky,5 rohlíků nebo housek-čím víc tím líp,kostka droždí,mléko,sůl,vajíčko.
Postup přípravy
Do mísy nasypu mouku,do jedné půlky rozdrobím droždí,které zaleju trochou vlažného mléka a nechám vzejít.Na druhou polovinu nasypu sůl,ne na jedno místo,tak nějak rozházím,ale ne…
Červená polévka
Potřebné ingredience
Po půlkách malých hlaviček červeného a bílého zelí,cibule,česnek,koř.zelenina,pórek,masox,sůl,knín,máslová jíška,vajíčko.
Postup přípravy
Zelíčko nakrájíme na proužky,zeleninu najemno,nebo nastrouháme,dáme do kastrolu s masoxem a vaříme doměkka.Přidáme nakrájený pórek,rozklepnuté vajíčko,dochutíme a zahustíme jíškou…
Vitamínový salát
Potřebné ingredience
červené a bílé syrové zelí,rajče,mrkev,cibule,česnek,pórek,sůl,cukr,ocet,majolka nebo bílý jogurt
Postup přípravy
Zelí,pórek nakrájíme na proužky,cibuli a česnek na drobné kostičky,mrkev nastrouháme.Vše promícháme se solí,špetkou cukru,pár kapkami octa a přidáme asi 3 lžíce majolky nebo…
