Dva jablečné záviny (tvarohové aj. dle náplně)
Potřebné ingredience
400g hl. mouky 160g cukr krupice 160g Hera 2 vejce 3 lžíce mléka(vlažného) 1 prdopeč jablka, skořice, cukr, vlašské ořechy a nebo dle chutí (tvaroh, mák, broskve aj.)
Postup přípravy
Vše dáme dohromady do mísy a vypracujeme těsto (dle potřeby přidáme mouku). Lépe se válí, když se alespoň na půl hodiny dá do ledničky.
Na pečícím papíru vyválíme, dáme trochu…
Karamelová bábovka
Potřebné ingredience
1 máslo (hera), 1/2 hořč. sklenky vody, 2 hořč. sklenky cukru, 3 lžíce kakaa, 4 vejce, 2 hořč. sklenky hladké mouky, prdopeč (Sklenka je cca 2-2,5 dcl) Název "Karamelová" je, protože se cukr nejprve tepelně upravuje se zbytkem surovin a nedává se žádný pudink ani nic podobného. Díky této úpravě dlouho vydrží čerstvá!!!
Postup přípravy
máslo (heru) vodu, cukr, kakao v hrnci ohřát - než začne vřít, pak hned vypnout.
Potom nechat vychladit, jinak by se žloutky uvařily a průběžně míchat.
Až bude pokojové…
Ořechové hrudky (pusinky) neboli jak upotřebit bílky?!…
Potřebné ingredience
200g mleté vlaš. ořechy, 180g cukr moučka, 4 bílky, 3 rohlíky
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky a smícháme s ostatními surovinami ( bílky nešleháme!!!). Na plech s pečícím papírem děláme lžičkou malé hromádky a pečeme v předehřáte troubě na…
Vánočka 2ks nebo Velikonoční mazanec
Potřebné ingredience
25dkg másla 25dkg cukr krupice 1/2l mléka 1kg polohrubé mouky 6dkg droždí 4 žloutky 1a 1/2dkg soli 10dkg rozinek
Postup přípravy
Všechny suroviny musí mít stejnou pokojovou teplotu.Rozpustit máslo a nechat vychladit, mezitím si dáte do hrnku, tak 1a1/2dcl mléka můžete trošičku ohřát (nesmí byt horké, jen…
