Slaný závin
Potřebné ingredience
2 šišky: - 500 g listového těsta - cca 20 plátků měkkého salámu - cca 20 plátků tvrdého sýra - niva - hrášek - kouby - sůl - gril. koření - - kečup - vejce na potření (do náplně lze dát vše, co mátě rádi - jakoukoli zeleninu apod.)
Postup přípravy
Rozválíme polovinu těsta, posypeme kořením, pokapeme kečupem, poklademe salámem, sýrem, naplníme náplní, zavineme, potřeme vejcem a pečeme
Lívance z podmáslí
Potřebné ingredience
1/2 l podmáslí, 1/4 kg polohrubé mouky (i více, pokud je těsto řídké), 1 lžíce cukru, 2 vejce, 1/2 lžičky jedlé sody, trochu soli
Postup přípravy
V podmáslí rozšleháme vejce, cukr a přisypáváme mouku s jedlou sodou a solí. Těsto musí být hustší, takže mouky může být i více než 250 g. Poté usmažíme na pánvi potřené olejem. …
Ananasový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 400 g pol. mouky, 2 lžičky sody, 2 vejce, 250 g cukru, 1 ananasová konžerva, prášek do perníku
Poleva:100 g cukru, 1/2 dcl mléka (i více, pokud je poleva moc hustá), 1/2 másla, 1 vanilkový cukr, 100g strouhaného kokosu, 100g mletých ořechů
Postup přípravy
Vejce, cukr utřeme, přidáme rozmixovaný ananas, mouku, sodu a prášek do perníku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Upečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova.
Sýrová roláda
Potřebné ingredience
Na jednu roládu:
cca 9 plátků sýra,
cca 9 plátků šunky,
drobně nakrájený měkký salám (šunkový, šunka),
2 vejce,
1 pomazánkové máslo ochucené jak máte rádi,
1 pomazánkové máslo bez příchuti (nebo lučinu),
trochu měkkého másla nebo ramy,
lze přidat i tavený sýr,
hrášek, kys. okurky, kdo má rád i cibulku.
Postup přípravy
Na "pomaštěný" alobal rozložíme plátky sýra tak, aby se okraje mírně překrývaly, dáme do trouby rozehřáté na cca 100 stupňů a necháme mírně rozpustit - tak, aby se okraje jakoby …
Karbanátky z ovesných vloček - rychlé a naprosto úžasné
Potřebné ingredience
1/2 balíčku ovesných vloček,
2 vejce,
salám (ten nemusí být),
strouhaný sýr,
sůl. majoránka, česnek,
strouhanka na obalení
Postup přípravy
Vločky osolit, potopit do vody a cca 2 minuty vařit (nechat vyvařit vodu) - pozor míchat. Poté přidat česnek a majoránku a nechat vychladnout. Po vychladnutí přidat vajíčka, salám…
Hořčicoví utopenci
Potřebné ingredience
6 ks špěkáčků (pravé, žádné "sojovky") - na 1 l sklenici,
nakrájená cibule (dle chuti),
nakrájené kyselé okurky (dle chuti),
ocet 1 dcl,
voda 2 dcl,
nové koření, bobkový list, celý pepř, čili,
hořčice
Postup přípravy
Špekáčky oloupat, rozpůlit, nařezat. Na dno sklenice - já používám ty se skleněným víkem uzavíratelné žel. sponou, ale lze teoreticky použít i menší hrnec, dám špěkáčky řeznou…
Muslli - domácí
Potřebné ingredience
1 balíček ovesných vloček, 1 balíček kokosu, ořechy, 1/2 čokolády (možno i na vaření), 1 balíček rozinek, 1 salko, olej na plech
Postup přípravy
Plech potřeme olejem, nasypem na něj vločky a vložíme do mírně vyhřáté trouby (nesmí mít moc horká, jinak se vločky spálí a budou hořké) a nechat "zhnědnout". Poté přisypat ořechy…
Roláda z esíček - nepečená, rychlá a žravá
Potřebné ingredience
krabice esíček, 15 dkg cukru, 2 lžíce rmu, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce silné vychladlé kávy. Krém: utřít máslo s cukrem a rumem (nebo jakýkoli vámi oblíbený krém - já nepoužívám syrová vejce)
Postup přípravy
Rozemeleme esíčka (já rozsekám v mixéru) na jemno a zpracujeme těsto. Je-li tuhé a láme se, zředíme jej rumem nebo mlékem. Alobal nebo fólii posypat kokosem a vyválet. Pomazat…
