Falešná mandlová hmota
Potřebné ingredience
150 g sušeného mléka, 270 g moučkového cukru, 1 lžička vanilkového cukru, 30 g 100 %ztuženého tuku, 50 g tekutého medu, 1 lžička rumu (nemusí být- dle chuti), 5 kapek mandlového aroma, vodu dle potřeby
Postup přípravy
Sušené mléko a moučkový cukr prosijeme přes sítko , přidáme vanil.cukr, tuk, med, rum a vše dobře promícháme. Mandlové aroma přidáme až na konec a vytvoříme krásně hladkou hmotu.…
Rafaelo
Potřebné ingredience
1 máslo 1 vanilkové sušenky Opavia ( Zlaté oplatky) 20 dkg sušeného mléka 12 dkg moučkového cukru
Postup přípravy
Sušenky nastrouháme nahrubo na struhátku. Přidáme ostatní přísady a dobře vše smícháme. Děláme kuličky, do kterých dáváme mandli a obalujeme v kokosu.
…
VDOLKY Z TVAROHU
Potřebné ingredience
1 měkký tvaroh, 220g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce rumu, 2 vejce, 6 lžic mléka
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme dohromady a hned dáváme na rozpálený tuk, pomáháme si lžíci, vdolky si můžeme tvarovat podle svých představ, smažíme z obou stran, po usmažení vdolků…
MANDLOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
250g hera, 250g moučkový cukr, 4 vejce, 1/4 l mléka, 300g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, kakao ( pokud chceme mít tmavý piškot náplň - 250g másla, 250g moučkový cukr, 200g hrubé mouky, mandlová esence čokoládová poleva a mandle na ozdobení
Postup přípravy
Piškotové těsto si připravíme, tak že heru, moučkový cukr a pouze žloutky utřeme, postupně přidáváme mléko, polohrubou mouku, prášek do pečiva a nakonec ušlehaný sníh z bílků.…
