Domácí mazanec bez vajec:-)
Potřebné ingredience
275 ml mléka, 100g rozpuštěného másla nebo Hery, 3 lžíce krystal. cukru, 2 lžíce vanilkového cukru, citronová kůra, 1 lžička soli, 500 g polohr. mouky, 1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí, rozinky, mandlové lupínky , citr. kůra Vejce na potření
Postup přípravy
Já připravuji kynuté těsto v pekárně.
Do nádoby pekárny vkládáme postupně tekuté ingredience , tedy vlažné mléko, měkkké máslo, vejce. Vsypeme cukr, vanilk. cukr, sůl, polohr…
Perníčky
Potřebné ingredience
8O dkg hladké mouky, 4 vejce, 1/2 kávové lžičky sody- já dávám ještě trochu kypř. prášku do perníku, asi 10 lžic teplého medu, 30 dkg moučkov. cukru, 18 dkg tuku HERA, koření: pomeleme 6 hřebíčků, trochu fenyklu a anýzu, 4 nové koření, 1 malá lžička skořice, citr. kůra
Postup přípravy
Tyto perníčky peču každý rok a hned se po nich zapráší. Je to starý rodinný recept...babička je mívá úžasné, prý je to tím, že nechává těsto uležet i několik dní...
Domácí slané pletýnky..
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky, 250 ml mléka,30 g droždí, 4 lžíce cukru, půl lžičky soli, 1 vejce, 50 g rozehřátého másla popř.Hery, vejce na potření, na posyp sůl, mák, kmín..
Postup přípravy
Do mísy na kynutí prosejeme mouku, uděláme v ní důlek a nalijeme část vlažného mléka,rozdrobíme droždí,přidáme cukr a sůl. Když droždí vzejde, přidáme zbytek mléka,vejce,rozehřáté…
Lehký letní jablkový dortík/nepečený/
Potřebné ingredience
3 hrnky vody/750 ml/,8 lžic cukru krupice,5 jablek, 2 pudingové prášky- vanilkové,velké balení dětských piškotů,smetana na ozdobu
Postup přípravy
Oloupaná a na malé dílky nakrájená jablka dáme do hrnce a zalijeme asi2 hrnky vody/500 ml/,přidáme cukr a přivedeme k varu. Ve zbytku vody tj./250 ml/ rozmícháme pudingové…
Palačinky z kysaného mléka
Potřebné ingredience
1hrnek hladké mouky,2hrnky kysaného mléka,1vejce,špetka soli,2lžíce pískového cukru,tuk na smažení-já používám sádlo,rybízová zavařenina na potření
Postup přípravy
Mouku osolíme a po částech do ní vmícháme mléko,ve kterém jsme rozkvedlali vejce,cukr.Hladké těsto postupně lijeme na tukem pomazanou pánev. Upečeme palačinky. Hotové potřeme…
Prázdninové vepřové s cuketou a zeleninou
Potřebné ingredience
1 malá cuketa,3rajčata,500kg vepřového plecka/kýty/,může se použít i kuřecí maso, 3stroužky česneku,tymián,bazalka,cibule,2 paprikové lusky,sůl,pepř,2 PL ostrého kečupu
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky,osolíme a promícháme s prolisovaným česnekem.Přidáme tymián,sušenou bazalku pokapeme olejem a dáme do lednice marinovat,asi hodinu.
Poté směs…
