Zasněžené stromečky
Potřebné ingredience
150g hladké mouky, 100g másla, 100g cukru moučka, 100g kokosu, 1 vejce, 1 dobře omytý citron Poleva: šťáva a kůra z 1 citronu150g moučk. cukru, 100g kokosu
Postup přípravy
Nastrouháme kůru z 1 citronu, vymačkáme šťávu, přidáme mouku, cukr, máslo a kokos a rychle vypracujeme těsto, dáme aspoň hodinu do chladu odležet. Pak vyválíme plát na 3mm a…
Meruňkovopomerančový džem se zázvorem
Potřebné ingredience
1 kg přezrálých meruňek, dva pomeranče, kůra ze dvou pomerančů a jednoho citronu, jemně nastrouhaný kořen zázvoru (oloupaný 6 centimetrový kousek), želírovací cukr Dr.Oetker 2:1
Postup přípravy
Kůru z pečlivě omytých citrusů oloupu škrabkou na brambory a nakrájím na velmi jemné proužky, přidám meruňky nadrobno nakrájené, zázvor, oloupaný pomeranč (oloupu i blány z…
Jahodové daiquiri (nealko verze)
Potřebné ingredience
Na jednu sklenici potřebujeme cca 5 -8 jahod (podle velikosti), 2 lžičky limetkové nebo citronové šťávy, 2 lžičky cukru (nejlepší je třtinový), drcený led a můžeme přidat i lžičku jahodového sirupu.
Postup přípravy
Vím, že je to nápoj notoricky známý a jednoduchý, ale možná se někdo inspiruje a možná na něj někdo pozapomněl a bude rád za připomenutí ,-)
Všechny suroviny dáme do mixeru a…
Tažený závin
Potřebné ingredience
2 lžíce sádla, 1lžíce octa, 0,25 l vody, 1 vejce, 500 g hladké mouky, špetka soli
Postup přípravy
Rozehřáté sádlo smícháme s vodou, octem a vejcem, přidáme osolenou mouku a řádnĕ propracujeme. Necháme přikryté odpočinout ( na vále zaklopím mísou, ve které jsem to dĕlala). Pak…
Pekařské rohlíky
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky, 1dkg soli, 12dkg horkého sádla, 0,5 l mléka, 2 dkg droždí, kostka cukru
Postup přípravy
Kilo mouky a sůl polejeme horkým sádlem, přimícháme oslazené mléko s droždím a dobře vypracujeme. Necháme vykynout, potom dĕláme rohlíky, pečeme na peč. papíru potřené dle zvyku a…
Kynuté tĕsto universální
Potřebné ingredience
2 žloutky, 5 dkg moučkového cukru (dávám krystal :-) ), 1,5 dl oleje, 0,5 kg polohrubé mouky, 250 ml mléka,1 kostka droždí, špetka soli
Postup přípravy
Vím, že receptů na kynutá tĕsta je tu spousta, tenhle si dávám spíš pro svou vlastní potřebu, pokud je tu stejný, nebo podobný, pak se omlouvám, ale je to recept od mé mámy a…
Nejlepší perník - jemný
Potřebné ingredience
0,5 l mléka, 250 g másla (i Hera, Stella apod. může být), 3 lžíce medu, 1 vejce, 0,5 kg polohrubé mouky, 200g cukru (krystal), 1 PRDOPEČ, perníkovĕ koření
Postup přípravy
Do mísy dám mléko, med a máslo a rozpustím v mikrovlnce. Po schladnutí na pokojovou teplotu přidám vejce a rozmíchám. Pak přimíchám cukr, rozmíchám, potom mouku s práškem a…
Řezy s tvarohovým krémem
Potřebné ingredience
2 hrnky krystalu, 2 hrnky oleje, 2 hrnky vlažné vody, 4 hrnky polohrubé mouky, 6 celých vajec, 1 PDP, 3 lžíce kakaa VŠE JE NA VELKÝ PLECH CCA 30 X 40 CM!!! Krém: 2 tvarohy, 1 máslo, 20 dkg cukru moučka, trochu rumu Poleva: 2 čoko na vaření, 2 zakysanky, čokohoblinky na ozdobu
Postup přípravy
Z přísad umícháme těsto - klidně vše do mísy zároveň, projet ručním mixérem a hotovo. Nalejeme na vymazaný plech vysypaný hrubou moukou, nebo ještě lépe vyložený papírem na pečení…
Orchidejkový testovací
Potřebné ingredience
Zkoušela jsem orchideje bez speciálních tvořítek na orchideje, jen klasické formičky na cukroví a trojlístek na frézie........ no maminky dortařky, fakt Vás obdivuju. Mě u toho málem kleplo....
Postup přípravy
Ale potáhnout kulatý dort se mi nedaří a nedaří. K9 je ta špatná, nebo jen ty moje ruce jsou obě levý???
Za pár dnů budu dělat dort synovi k 16tinám a nejen že nevím jaký, ale…
Srdcata :-)
Potřebné ingredience
Testovací, byl manželovi k narozeninám. Korpus mramorový zde na MMB nejoblíbenější, krém vanilkový, prokládané mandarinkami a promazané citronovým džemem.
Postup přípravy
Nechápu, jak všechny dortařky můžou tvořit takové nádhery. Já mám vždycky nějaké paskřivce, na oko hanba, ale chuť je bezvadná, tak snad se časem zlepším.
