MOUČNÍK TANG
Potřebné ingredience
Těsto:6vajec,20dkg moučkového cukru,20dkg polohrubé mouky,tuk a krupičku na vymazání plechu..Krém:1/2 l mléka,2PL krystalového cukru,2 pudinky,1hera,1tvaroh.Želatina:3/4 l vody,1,5 citronového tangu,8 PL krupicového cukru,2 vanilkové pudinky.
Postup přípravy
V míse vyšleháme do pěny vejce s moučkou a jemně vmícháme mouku.Těsto nalijeme do pekáče,vymyzaný a moukou vysypaný a dáme péct do teplé trouby na 20 minut / 180st.C.Upečený…
Plněné bramborové košíčky
Potřebné ingredience
10velkých brambor,1/2 uzeného kuřete,100gr žampionů,1 cibule,2-3 PL kečupu,olej,šlehačka,tuk na vymazání pekáčku
Postup přípravy
Vykostěné kuře nakrájíme na tenké nudličky.Na oleji zpěníme cibulku,přidáme maso,plátky žampionů a kečup.Osolíme opepříme a chvíli podusíme.
Brambory oškrábeme,umyjeme…
PLAMEŇÁCI
Potřebné ingredience
500gr mletého masa,100gr špeku pokrájeného na kostky,pepř.sůl,ttochu vody nebo mléka,malá jemně pokrájená cibule,2 stroužky lisovaného česneku,olej,alobal
Náplň:4 plátky tvrdého sýru,4 plátky šunky,4 kousky játry(nejlépe drůbeží),anglická slanina
Postup přípravy
Z masa a ostatních přísad zpracujeme hmotu,jasko na sekanou(karbanátky) a rozdělíme ji na 4 díly.Alobal potřeme olejem,na něj položíme placku masa na ni plátek sýru,plátek šunky…
Křehké kuřecí přírodní řízečky
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsíčka,1 PL oleje,citronová šťáva,,pepř,sůl,hladká mouka,2 vejce,tuk na smažení
Postup přípravy
Maso nakrájíme na malé plátky.Naklepeme je, potřeme olejem,pokapeme citronovou šťávou,okořeníme a osolíme.Necháme půl hodiny odležet v chladnu.
Řízečky obalíme v hladké…
Kuřecí měšce
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsíčka,sůl,trochu hladké mouky,3 PL oleje,1 PLmásla
Náplň:150gr mletého masa,1 rohlík,trochu mléka,1 vejce,50gr žampionů,1-2 stroužky česneku,sůl,pepř,mletý kmín-suroviny zpracujeme,aby vznikla hmota,jako na sekanou nebo na karbanátky
Postup přípravy
Prsíčka naklepeme,osolíme a opepříme.Do středu dáme nádivku, v polovině maso přeložíme a kraje sklepneme.Poprášíme moukou a vložíme do pánve s rozehřátým tukem.Opečeme ze všech…
Kuřecí řízky s tajemstvím
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsíčka,4 plátky šunkového salámu,4 kousky sýru hermelín(asi 100gr),sůl,pepř
Těstíčko:2 dl mléka,1 vejce,1 KL solamylu,2-3 PL hladké mouky
-v mléce rozšleháme žloutek,solamyl a mouku a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílku
Postup přípravy
Prsíčka lehce naklepeme,do každého uděláme zářez(kapsu) a do ní vložíme plátek salámu,do kterého jsme zabalili kousek sýru.Okrale sklepneme a obalíme v těstíčku.
Smažíme v…
Kuřecí směs
Potřebné ingredience
500gr kuřecího masa,játra z jednoho kuřete,100-150gr žampionů,1 pórek,100 gr šunky,sůl,pepř,4 PL oleje
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky,osolíme,opepříme,vložíme do pánve s rozehřátým olelem a za stálého míchání,zprudka opečeme.
Přidáme na nudličkypokrájená játra,žampiony,pórek a…
Krůtí kousky v balíčku
Potřebné ingredience
4 plátky krůtích plátků,100 gr anglické slaniny,2 cibule,pepř,sůl,2 PL olele
Postup přípravy
Z plátků masa nakrájíme 8 malých řízků,trochu je naklepeme,osolíme a opepříme.Na ně pak položíme plátky slaniny ,stočíme a spíchneme párátkem.Balíčky masa rozlužíme do vymazaného…
Krůtí medailonky ve vinném těstíčku
Potřebné ingredience
8 menších plátků krůtího masa,sů,tuk na smažení,citron,petrželka kadeřavka
TĚSTÍČKO:1 dl bílého vína,1 dl mléka,2 vejce,50 gr tvrdého sýra,hladká mouka
Postup přípravy
Ve víně a v mléce rozšleháme vejce,přidáme najemno nastrouhaný tvrdý sýr,sůl a mouky tolik,aby vzniklo středně husté těstíčko.
Plátky masa naklepeme,osolíme a ponoříme do…
Bramborové tajemství
Potřebné ingredience
Brambory,anglická slanina(popřípadě jiná uzenina),sladká smetana,žampiony,cibulka,tvrdý sýr,sůl,olej
Postup přípravy
Brambory oloupeme,umyjeme a nakrájíme na hrubší kolečka.Pekáček potřeme olejem,poklademe jej bramborami a trochu posolíme.Na ně poklademe plátky žampionů,kolečka cibulky a …
