Jogurtové sušenky
Potřebné ingredience
pečiva, 1 žloutek, 1 ovocný jogurt, 1 pudinkový prášek s příchutí jako jogurt, 180g másla, 180g práškového cukru.
Dále: Marmeláda na plnění, poleva.
Postup přípravy
Ze surovin zpracujeme na vále těsto, které necháme v chladu 1 hodinu odpočinout. Pak těsto rozválíme na pomoučeném vále a tvořítkem vykrajujeme různé tvary. Upečeme na vymazaném…
Jogurtové dortíky
Potřebné ingredience
350 g polohrubé mouky
1 KL jedlé sody
1 vejce
2 PL kakaa
150 g tuku
2 bílé jogurty ( 1 jogurt = 150 g)
250 g moučkového cukru
1/2 KL mleté skořice
Na slepení máslový krém
čokoládová poleva
strouhaný kokos nebo ořechy
Postup přípravy
Všechny přísady vložíme do mísy , dobře promícháme, až vznikne hladké těsto, nalejeme do velkého pekáče, dobře vymazaného a vysypaného a pečeme při 180°C asi 30 minut. Necháme…
Mrkvové sušenky
Potřebné ingredience
2 hrnky ovesných vloček, 2 jemně nastrouhané mrkve, 1 vejce, 60g másla, sůl, voda.
Postup přípravy
Vločky umeleme na mouku a s mrkví, vejcem a máslem smícháme v tuhé těsto, které necháme asi hodinu uležet. Pak z něj vyválíme placku, ze které vykrajujeme sušenky a pečeme je na…
Mrkvové rohlíčky
Potřebné ingredience
mouka pšeničná hrubá - 40 dkg
Hera - 25 dkg
mrkev, karotka - nastrouhaná najemno - 20 - 25 dkg
prášek do pečiva - 1 balíček
vejce - 1 ks
tvaroh - 1 kostka
Postup přípravy
Těsto spojíme a rozdělíme na 8 dílů. Z každého dílu vyválíme kruh a rozdělíme na 8 dílů. Plníme tvarohem. Pečeme na suchém plechu do růžova.
Teplé obalujeme v cukru.
Mrkvové měsíčky
Potřebné ingredience
100 g hladké mouky
100 g celozrnné mouky
100 g Hery
100 g mrkve
1 vejce
1 lžíce citrónové šťávy
sůl
50 g lískových oříšků
150 g neslazené marmelády
Postup přípravy
Prosátou mouku se špetkou soli zpracujeme s tukem, vejcem, šťávou a jemně nastrouhanou mrkví. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladničce 30 minut odležet.…
Mrkvové cukroví lll.
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 25 dkg 100 % tuku, 14 dkg mrkve
Postup přípravy
Mrkev nastrouháme a zpracujeme těsto. Ze strojku vytlačujeme různé tvary a klademe na vymaštěný plech. Upečené obalujeme v moučkovém cukru.
Mrkvové cukroví ll.
Potřebné ingredience
300g hladké mouky, 250g strouhané mrkve, 250g ztuženého tuku, půl balíčku prášku do pečiva, tuk na plech, cukr na obalení.
Postup přípravy
Mrkev nastrouháme na hrubším struhadle, promícháme s prosátou moukou a práškem do pečiva, přidáme změklý tuk a zpracujeme. Z těsta vyválíme plát asi 5 mm silný, vykrajujeme tvary,…
Mrkvové cukroví
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky
12 dkg jemně strouhané mrkve
1 ztužený tuk
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, vyválíme a vykrájíme malé tvary. Upečené, ještě teplé dáme nahusto na plech a pocukrujeme.
Český zeleninový salát
Potřebné ingredience
2 rajčata
1 paprika
kousek květáku
kousek pórku
třetina až polovina okurky
kousek brokolice
2 - 3 lžíce olivového nebo slunečnicového oleje, lisovaného za studena tzv. panenský
Postup přípravy
Vše pokrájíme a promícháme.
Můžeme přidat trochu kopru, petrželku, pažitku, dobromysl nebo jiné bylinky či koření.
Salát bude pokaždé jiný ...
Základ můžeme ještě…
Moravský vrabec
Potřebné ingredience
400 g vepřové plece, 400 g bůčku, 1 velká cibule, 1 lžička hladké mouky, palička česneku, pepř, sůl
Postup přípravy
Vepřovou plec a vykostěný bůček nakrájíme na větší kousky, osolíme a opepříme.Do pekáčku dáme jemně nakrájenou cibuli, oloupaný nasekaný česnek a připravené maso. Zalijeme šálkem…
