Štědrovečerní bramborový salát
Potřebné ingredience
8 velkých brambor,4 vejce,sůl, 1 PLwolcestr omáčka,1 střední cibule,2 PL hořčice,1 čl pepře,1 majolka větší(Hell.)25 dkg salámu měkkého,2 vetší mrkve,3 větší kyselé okurky,1 dcl oleje,1/2 dcl mléka(smetana)
Postup přípravy
Brambory a mrkev uvařit,nechat vychladnout,vejce taktéž uvařit,potom vše nakrájet na kostičky a dát do mísy a přidat všechny ostatní suroviny,cibuli spařím,není tak těžký salát…
Vepřové kotlety plněné
Potřebné ingredience
4 ks kotlet,koření steak,sůl,kousek(plátek),anglická slanina
Postup přípravy
maso naklepat,maso naplnit a přeložit a spíchnout párátky,dát na plech a pect asi 3/4h.
vařil přítel :-))
Kuře v jogurtu
Potřebné ingredience
1 kuře celé(stehna),1 bílý jorurt velký kel.,2 čl kari,3 čl sladké papriky,5 str.česneku,sůl(vegeta) 1 dcl oleje
Postup přípravy
Celé kuře pořežeme nožem,aby se dostala marináda do masa,marinádu zamícháme a potřeme kuře necháme v míse v lednici do druhého dne a pak už jen dát do pekáčku a pečeme asi 1h.…
Tvarohový koláč s čokoládou...
Potřebné ingredience
Těsto: 500g polohrubé mouky 1 lžička soli 2 žloutky 180g rozpuštěné Hery a másla 250 ml mléka 42g čerstvých kvasnic Náplň: 500g tvarohu 2 bílky 1 vanilkový cukr 3-4 lžíce moučkového cukru mléko vanilkový pudink 1 tabulka čokolády na vaření
Postup přípravy
Postup
Suroviny na náplň rozmícháme dohladka, osladíme podle chuti, nakonec přidáme rozdrcenou čokoládu.
Do teplého mléka rozdrobíme kvasnice a přikryté necháme vzejít…
Kuřecí prsa s zeleninou a sýrem
Potřebné ingredience
1 bal.kuřecích prsou,sůl, 1/2 ČL kmín,6 ks sýr s šunkou(trojúhelník),1/2 PL wolčestr omačka,asi 1/4 bal.zelenina Francouzká (Family),1 větší cibule,smetana,1 PL másla,5 dkg sádla(olej), 1 1/2 PL hl.mouku
Postup přípravy
Maso omyjeme a nakrájíme na koustky,cibuli pokrájenou dáme na sádlo a smažíme,když začne růžovět dáme maso,sůl,wolčestr,kmín a podlijeme vodou a dusíme asi 1/2 h.Pk dáme zeleninu…
Kuřecí nudličky se sýrovou omáčkou
Potřebné ingredience
500 g kuřecích prsíček,1 ks pórek,1 PL grilovacího koření, 1 dcl olej ,sůl,5 ks trojúhelníčků smatanový,1 dcl mléka,1/2 cibule,necelý asi 3/4 500g sáček vrtulek.
Postup přípravy
Maso nákrájené na nudličky dám na rozpálený olej a orestuji,aby se maso zatáhlo a pak přidám cibuli na nudličky,grilovací koření a špetku soli,dusím a míchám,pak přidám, asi 5 PL…
Přítelova bramboračka :-))
Potřebné ingredience
brambory 4 ks,cibule,5 dkg másla,sůl,voda,zelenina do polévky,hl.mouka,majoránka nočky : 4 PLpol.mouka,sůl,voda - zadělat v hrnku 250 ml - podle strávníků
Postup přípravy
Na másle orestovat cibuli,když je cibulka do zlatova,přidáme pol.zeleninu pak asi 2 PL hl.mouky na zahuštění,nalijeme asi 3/4 l vody a vaříme asi 15 min, pak přidáme brambory na…
Domácí nakládané kyselé zelí
Potřebné ingredience
14 kg krouhaného zelí,4 vrchovaté pol. lžíce soli,1/2 bal.deka,2 jablka,6 velkých cibulí,6 ks bobkový list,6 ks nové koření 1 bal. kmínu,6 ks sacharin(sladidlo)
Postup přípravy
Do vaničky si dáme část zelí ,nasypeme sůl,deko,nové koření,kmín a na půlměsíčky nakrájenou cibuli ,vše se zamíchá,až pustí štávu,pak přidáme další zelí a opět promícháme.Necháme…
Mufíny z jogurtu a smetnou
Potřebné ingredience
1 jogurt 250 g čokoládový,1 smetana,1/2 hr. cukru,1/2 hr.oleje,1 práš.do peč.,vanilkový cukr,1 3/4 hr. pol.mouky,2 vejce,kompot dýně
Postup přípravy
Vše zamíchat kromě dýně,tu vkládám naposled, když naplním košíčky asi do 3/4.peču při 170 c asi 33 min.Byly tak dobré,že jsem nestihla nafotit více :-))
Domácí máslo
Potřebné ingredience
250 ml smetany
Postup přípravy
Použil jsem domácí smetanu z rodinné farmy Mejsnar Kunčice nad Labem.
K vytvoření jsem použil ruční šlehač a šlehat a šlehat nejdříve se vytvoří našlehaná šlehačka a stále…
