Vepřová panenka s jablíčky a brusinkami
Potřebné ingredience
vepř. panenka
hl. mouka
olej
steak koření
koření na americké brambory
sůl, pepř
worcester
jablko
máslo
brusinky
bílé víno
angl. slanina
jarní cibulka
citron
Postup přípravy
Panenku rozkrájíme na větší špalíčky. Neklepeme !!! Pokapeme worcesterem. Posypeme ji steakovým kořením, kořením na americké brambory a lehce poprášíme moukou a ve všem to pěkně…
Pstruh
Potřebné ingredience
pstruh
cibulka
máslo
slanina
česnek
sůl, steak koření, koření na ryby, bílé víno, sl. paprika, kmín
Postup přípravy
Pstruha zbavíme šupin. Omyjeme. Do pekáčku dáme angl. slaninu. Na to pstruha. Osolíme, i uvnitř. Česnek rozmačkáme a smícháme s trochou vody a pomažeme tím pstruha. Posypeme vším…
RAŽNIČI
Potřebné ingredience
kuřecí prsa
vepřová plec
cibule
točený salám
angl. slanina
bílá paprika, červená paprika
steak koření
sůl
pepř
sl. paprika
worcester
olej
voda
Postup přípravy
Na střídačku jsem dávala do pekáčku vepř. maso, cibuli, angl. slaninu, kuřecí maso, točený salám, papriky......a pořád dokola, až byl pekáč plný. Nakonec jsem celý pekáček…
Rybí file
Potřebné ingredience
file, používám kostky od Nowaca bez kostí
hl. mouka
sl. paprika
citron
kmín
sůl
máslo
olej
voda
mražená zelenina, kterou má kdo rád
Postup přípravy
File necháme trochu povolit. Osolíme, pocitronujeme, posypeme sl. paprikou a zaprášíme hl.moukou. Dáme na rozpálený olej s máslem. Opečeme z obou stran. Přidáme kmín. Maličko…
GULÁŠ ze dvou druhů masa
Potřebné ingredience
kližkavepřová pleccibulesádlokmínkoření od Vitany maďarský gulášsl. paprika, pálivá paprikasůl, pepřkozí rohyčerstvá zelená paprikahotová tmavá jíška Knorr česnekmajoránkarajský protlak
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli nadrobno. Cibuli osmahneme na sádle do zlatova. Nespálit. Přidáme hovězí maso a orestujeme ze všech stran. Přidáme rajský protlak. Pořádně…
Krkovička jedna báseň :-))
Potřebné ingredience
5 plátků krkovičky
2 velké cibule
10 malých čerstvých žampionů
olej
steak koření, koření americké brambory, sůl, pepř, sl. paprika, pálivá paprika, worcester, sojovka
anglická slanina
tmavá jíška Knorr
hermelín
Postup přípravy
Maso nařízneme na okrajích, aby se nekroutilo. Naklepeme. Posypeme kořením steak a kořením na americké brambory. Zprudka opečeme na trošce oleje.
Do pekáče nasypeme cibuli na…
Rychlá polévka s drožďovými knedlíčky
Potřebné ingredience
cibule
droždí
majoránka, sůl, pepř, muš.oříšek
olej
strouhanka
vajíčko
mražená zelenina
solčanka
petrželka
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku. Rozpustíme kostku droždí. Odstavíme. Přimícháme vajíčko. Strouhanku. Sůl, pepř, majoránku, muš. oříšek.
Uděláme hustou směs.
Na trošce oleje…
Buřtguláš
Potřebné ingredience
cibule
točený salám nebo buřty
sl. paprika, pálivá paprika, kmín, sůl, pepř
brambory
hl. mouka nebo hotová jíška knorr
voda
sádlo nebo olej
Postup přípravy
Na oleji nebo na sádle zpěníme cibuli. Orestujeme salám na kostičky. Zasypeme sl. paprikou a pálivou paprikou, kmínem, zamícháme a podlijeme. Osolíme, opepříme. Přidáme brambory…
Těstoviny s lososem a smetanovou omáčkou
Potřebné ingredience
těstoviny (jaké má kdo rád)
losos
smetana
citron
smetanový sýr
máslo
sůl, rozmarýn čerstvý
bílé víno
Postup přípravy
Lososa necháme rozmrznout. Prokapeme citronem. Osmahneme ho na másle, až se začne rozpadat na kousky. Podlijeme vínem. Osolíme, přidáme citron a rozmarýn.
Dusíme. Přilijeme…
Květákový mozeček
Potřebné ingredience
máslo
cibule
květák
sůl, kmín, pepř
vajíčka
Postup přípravy
Uvaříme si květák do poloměka. Na másle zpěníme cibulku. Přidáme rozsekaný květák, přidáme kmín, sůl, pepř. Trochu podlijeme vývarem. Rozkvedláme vajíčka a rozmícháme je do…
