Makové košíčky
Potřebné ingredience
Tuková kostka:250g Hery,170g hl.mouky Závinové těsto:170g hl.mouky,1 vejce,6 lžic vlaž.vody,1 lžíci octa,špet.soli maková náplň:170g ml.máku,150g m.cukru,150 ml mléka,1 lžíci másla,2 lžíce džemu,1/2 lžíce citr.šťávy,rošku citr.kůry
Postup přípravy
Postup vypadá trochu pracně ale spíše je náročný na čas-ale výsledek je skvělý. Nejdříve si připravíme tukovou kostku…
Srdíčka
Potřebné ingredience
Těsto.2 vejce 150g krystal.cukru 1 dl vody 200g polohr.mouky 1 lžička pr.do peč. Krém:1 měkký tvaroh 1 bílý jogurt 100g m.cukru K tomu: 1 šlehačku,ztužovač 1 vanilkový cukr jahody
Postup přípravy
Žloutky z cukrem a horkou vodou vyšleháme do pěny/ v původním receptu bylo upálit si s cukru karamel/ já jsem přidala trochu Toping-karamelové polevy.Pak vmícháme mouku smích.s pr…
Kuře v závěji
Potřebné ingredience
kuřecí paličky(podle počtu strávníků-já jich použila 6 ks pro každého2 ks) 500g kysaného zelí steril ve sklenici 1 dl horkého vývaru 1 cibule 1 sladké jablko 40g másla 1 lžíce cukru kmín cibulová nať
Postup přípravy
Do zapékací formy vymazané máslem urovnáme zelí ochucené cukrem a smíchané s nakráj.cibulí a nastrouhaným jablkem.Na něj položíme kuřecí paličky,osolíme,posypeme kmínem,poklademe…
Balkánský salát
Potřebné ingredience
papriky,rajčata,salátová okurka,balkánský sýr,sůl,ocet,cukr
Postup přípravy
Vše nakrájíme na malé kousky,ochutíme solí,octem a cukrem.Nakonec navrch posypeme balkánským sýrem.
Rajská omáčka aneb dvě mouchy jednou ranou
Potřebné ingredience
500 g hov.zadního a 500g hovězího žebra ,1 větší rajský protlak cibuli kousek slaniny mraž.zeleninu pod svíčkovou koření:bob list 1x,4 kuličky cel.pepře,4 kuličky nov.koření sůl,cukr,citr.šťáva
Postup přípravy
Nejdříve si dáme do papiňáku uvařit maso -tz .žebro i hovězí zadní, to pouze osolíme.Vaříme do měkka asi 45 min.
Do kastrolu si dáme trochu oleje ,cibulku ,kousek slaniny na…
Zapečený pangasius v zelenině
Potřebné ingredience
400g pangasiuse/měla jsem mražené kostky/ 500g brambor syrových 100g porku 1/4 menšího celeru 1 mrkev 2 cibule 1 zelenou papriku 3 rajčata asi 100g másla citr.šťávu sůl plátky sýra,nivu
Postup přípravy
Vymažeme máslem pekáček -brambory si očistíme a nakrájíme na plátky, vyložíme na dno pekáčku-osolíme.Na to naskládáme na tenká kolečka nakrájený celer,cibuli,mrkev,pórek…
TULIPÁN / alespoň kousek jara v této podobě/
Potřebné ingredience
Těsto: 250g Hery 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 6 vajec 6 lžic oleje 2 lžičky pr.do pečiva 1/2 hrnku ml.máku 1 červenou želatinu 2 lžíce kakaa na ozdobu čokoládová poleva a barevný posyp
Postup přípravy
Postup: Bílky oddělit od žloutků.Heru utřeme s cukrem a za stálého míchání přidáme žloutky.Pak postupně přidáváme střídavě olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Z bílků…
Nejlepší houskový knedlík
Potřebné ingredience
500 g hrubé mouky 250 ml mléka 1 vejce 1 lžičku soli 1 lžičku cukru 1 lžičku olivového oleje asi 1/4 kostičky droždí 2 housky nakrájené na kostičky
Postup přípravy
Do pekárny dáme mléko,oliv.olej,vejce-které trochu rozšleháme,potom mouku,do jednoho rohu cukr a do druhého sůl.Zapneme program těsto a necháme míchat po zaznění zvukového signálu…
Zdravá celerová polévka
Potřebné ingredience
asi 1/4 celeru 3 brambory máslo 2 lžíce hl.mouky kostka masoxu čerstvá zelená petrželka
Postup přípravy
Nakrájíme si celer a brambory na malé kostičky-které osmahneme na másle.Pak přidáme hl.mouku asi 2 lžíce-osmahneme zalijeme vodou ,přidáme masox a vaříme do změknutí zeleniny. …
Pletýnky k nedělní kávičce
Potřebné ingredience
700g polohrubé mouky 200g hery 120g m.cukru 3 žloutky 30g droždí asi 300 ml mléka 80g rozinek str.citr.kůra špet.soli na obalení:50g mandlí na kousky kráj,50g m.cukru,1 vejce
Postup přípravy
Připravíme si kvásek z vlaž.mléka,droždí trochu mouky a cukru.V míse umícháme do pěny změklý tuk,žloutky a cukr,citr.kůru.Pak vmícháme kvásek,mouku,špet.soli,rozinky.Vypracujeme…
