NEBESKÁ ROLÁDA-rychlovka a moc dobrá
Potřebné ingredience
5 vajec, 120 pískového cukru, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce moučkového cukru, tuk a hrubou mouku na vymazání a vysypání plechu (já dává raději pečící papír), šlehačka a moučový cukr,
Postup přípravy
Žloudky utřeme s cukrem, přidáme kakao a lehce v mícháme tuhý sníh. Těsto rozprostžeme na plech a pečeme v dobře vyhřáté troubě nejdéle 8 min. Upečenou placuopatrně sesuneme z…
Zelňačka s fazolemi
Potřebné ingredience
500 g barevných fazolí 500 g kysaného zelí 4 brambory 1 cibuli 2 stroužky česneku 1 kelímek zakysané smetany 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce oleje 6 kuliček černého pepře sůl, mletý pepř
Postup přípravy
1. Fazole namočte do vody den předem (nejlépe přes noc). Potom je dejte uvařit doměkka s kuličkami pepře.
2. Zvlášť uvařte propláchnuté zelí a zvlášť oloupané a na kostky…
Bramborové šišky
Potřebné ingredience
Budete potřebovat (pro 4 osoby): 1 kg brambor uvařených ve slupce 4 lžíce pšeničné krupice 2 vejce 150 g hrubé mouky špetku muškátového oříšku 100 g slaniny 1 jablko 1 cibuli máslo na smažení 1 sklenici kysaného zelí (750 g ) 6 kuliček jalovce 2 bobkové listy XX g cukru krystal 1 ž 2 lžíce kmínu 150 ml bílého vína mouku na posypání sůl, pepř
Postup přípravy
1. Uvařené brambory nechte zchladnout, oloupejte je a nastrouhejte najemno. Přendejte je na pomoučený vál, přidejte mouku, krupici, sůl, pepř, muškátový oříšek, vejce a vypracujte…
Cibulové řízečky
Potřebné ingredience
Budete potřebovat (pro 4 osoby): 750 g větších cibulí 2 vejce 150 ml mléka 150 g hladké mouky 4 lžíce nastrouhaného sýra eidamského typu sůl olej na smažení
Postup přípravy
1. Cibuli oloupejte, nakrájejte na kolečka silná přibližně jeden centimetr a osolte je.
2. Vejce rozšlehejte v mléce, přimíchejte mouku, nastrouhaný sýr a podle chuti sůl.…
Ořechové řezy s čokoládovým krémem
Potřebné ingredience
těsto: 5 vajec 10 lžic cukru krystal 100 ml vody 6 lžic mletých ořechů 6 lžic polohrubé mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva mouku na vysypání plechu tuk na nugátový krém: 1 rostlinný tuk 3 vejce 1 čokoládu na vaření 4 lžíce cukru moučky 6 lžic mletých ořechů na polevu: 100 g čokolády na vaření 4 lžíce oleje
Postup přípravy
1. Vejce ušlehejte s cukrem krystal, přidejte vodu, ořechy, mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v mírně vyhřáté troubě.
…
ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ
Potřebné ingredience
100 g tmavé čokolády 300 ml mléka 25 g másla 4 žloutky 1 lžičku maizeny 3 lžíce cukru krupice půl lžičky vanilkové příchuti 4 bílky 100 g čokoládových lupínků cukr moučku na posypání na krém: 2 lžíce maizeny 1 lžíci cukru 450 ml mléka 50 g tmavé čokolády
Postup přípravy
Mléko a máslo zahřejte v rendlíku téměř k varu. V míse smíchejte žloutky, maizenu a cukr. Vešlehejte část horkého mléka, vraťte do rendlíku a za stálého míchání vařte do…
Brambory ve smetaně
Potřebné ingredience
Suroviny pro 4 osoby: 1 kg brambor, 1 lžíce másla, 350 ml smetany, 50 g strouhaného sýra, 4 stroužky česneku, muškátový oříšek, sůl, pepř
Postup přípravy
Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Zapékací mísu vymažte máslem, plátky brambor do ní naskládejte tak aby se překrývaly jako střešní tašky. Prolisovaný česnek smíchejte se…
Jemné kynuté těsto - jiné na kynutý koláč nedělám
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 3 žloudky, 100g másla, 80g moučkového cukru, špetka soli, 20g dzoždí, 1/4 l mléka, strouhanou citronovou kůru , Tvarohová náplň:, cukr moučka, tvaroh a zbylé bílky, Drobenka: 100g hrubé mouky, 100g jemného krystalového cukru, 100g másla, a trošku sádla (nemusí být) všechny suroviny rozemneme rukou
Postup přípravy
Máslo s cukrem a žloutky utřeme do pěny, přidáme vykynuté droždí s střídavě přidáváme mouku a mléko , sůl a citronovou kůru. Zaděláme vláčné těsto,které necháme v míse přikryté…
Knedlíky plněné uzeným masem
Potřebné ingredience
Suroviny pro 4 osoby: 750 g brambor uvařených ve slupce, 200 g hrubé mouky, 100 g krupice, 1 vejce, 400 g uzeného masa, 1 cibule, olej, hladká mouka na vysypání válu, sůl
Postup přípravy
Uvařené brambory po vychladnutí oloupejte, nastrouhejte na jemném struhadle nebo prolisujte. Na vále do nich přidejte krupici, hrubou mouku, vejce a sůl a zpracujte v těsto.…
Hrnkový malinový koláč
Potřebné ingredience
3 vejce 1 hrnek (200 ml) cukru krystal 1 hrnek polohrubé mouky 1 balíček prášku do pečiva 1 balíček skořicového cukru 1 kg malin
Postup přípravy
Postup:
1. Vejce s cukrem vymíchejte do pěny, přisypejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vypracujte těsto (pokud je příliš husté, přidejte trochu vody) a vylijte ho na…
