GRILOVANÉ KOLENO
Potřebné ingredience
1 vepřové koleno, 3 l vody, 10-15 kuliček nového koření, 10-15 kuliček pepře, 4 bobkové listy 3-4 rozdrcené jalovičky, 3-4 stroužky česneku, 2 cibule
Postup přípravy
1. Svařte vodu s kořením a nechte vychladnout, přidejte rozsekaný česnek a spařenou na kolečka nakrájenou cibuli.
2. Kůži kolena propíchejte vidličkou a zalijte nálevem tak…
ZÁVITKY UZENÉHO BŮČKU
Potřebné ingredience
1/2 sáčku kysaného zelí, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1 malá cibulka, 1 lžíce cukru, 500g uzeného bůčku, provencálské koření, olej
Postup přípravy
1. Kysané zelí vymačkáme , vmícháme do něj drcený kmín,drobně nakrájenou cibulku a cukr.
2. Uzený bůček nakrájíme na tenké plátky a každý plátek posypeme provencálským kořením…
KOLENO PRO ZDRAVÍ
Potřebné ingredience
2 koleno, 3 vetší cibule, 2 hlavičky česneku, trochu sole, trochu kmínu, 2 sklenice kysanýho zelí
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme a polovičku rozprostřeme do pekáče. Česnek drobně nakrájíme, koleno nařežeme,prosolíme vpravíme do nich česnek položíme do pekáče,zasypeme kmínem a zbytek cibule…
MACECHA ŘEZY
Potřebné ingredience
PUDINK:800ml mléka, cukr, 2 pudinkové prášky (vanilkové ),
TĚSTO:250g cukru, 1dl vody, 5 žloutků, 1 dl oleje, 250g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, sních z bílků
SMETANOVÝ KRÉM:250ml šlehačky , 2 vanilkové cukry, 500ml zakysané smetany
Postup přípravy
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny a přidáme vodu a olej, zamícháme. Vmícháme mouku a prášek do pečiva.Do 1/3 těsta vmícháme kakao. Ušleháme sníh, 1/3 vmícháme do kakaového těsta…
VEPŘOVÉ V MÍSE
Potřebné ingredience
10 plátků kýty, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 20dkg salámu, 3 párky, 3trojúhelničky sýra, 3 plátky eidamu, sůl, pepř, grilovací koření, 1/2 masoxu, sojová a worcestrová omáčka
Postup přípravy
Maso nakrájíme a naklepeme ,osolíme. Cibuli ,česnek,salám a párky pokrájíme na kolečka sýry na plátky .Ohnivzdornou mísu vytřeme olejem,dáme kolečka cibule,česnek, maso,salám,sýr…
VÁLEČKY Z MLETÉHO MASA
Potřebné ingredience
400g mletého masa, 100g slaniny, 1 cibule, 1 vejce, mletý černý pepř, sůl, olej, zeleninový vývar, 400g mražené míchané zeleniny
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno. Mleté maso dobře promícháme s cibulí solí, vejcem a pepřem. Ze směsi vytvoříme válečky, které obalíme plátky slaniny. Vložíme do zapékací mísy,…
VITAMÍNOVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
1 hlávkový salát, 1 zelená a 1 červená paprika, 2 rajčata, 2 kyselá jablka, 2 pomeranče
MARINÁDA:
1 lžíce ochucené majonézy, 3 lžíce jogurta, mletý bílý pepř, špetka cukru, šťáva z 1 citrónu,sůl
Postup přípravy
Hlávkový salát opláchneme a natrháme na menší kousky. Papriku a rajčata očistíme, nakrájíme na tenké pásky , stejně jako očištěná jablka zbavená jader.Pomeranč rozporcujeme na…
LŽICOVÁ BÁBOVKA OŘÍŠKO-ČOKOLÁDOVÁ
Potřebné ingredience
4 vejce, 10 lžic oleje, 10 lžic horké vody, 10 lžic cukru moučka, 10 lžic mletých oříšků, 14 lžic polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 10 kostiček jakékoliv čokolády
Postup přípravy
1. Vejce odělíme od bílků a žloutky dáme do mísy a spolu horkou vodou ušleháme.Potom přidáme olej a cukr a opět zašleháme a postupně dáváme mleté ořechy a posekaný kousky čokolády…
ZAPEČENÁ KUŘECÍ JÁTRA
Potřebné ingredience
400g kuřecích jater, 50g slaniny, 40g másla, 4 vejce, 1/8 l smetany, špetka soli, pepře,malá cibule
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na tenké plátky a opečeme a položíme na dno pekáče, kterou jsme vymazali máslem.Na pánvi opečeme játra,potom je položíme do pekáče na slaninu. Vejce rozmícháme…
KROKETY S MYSLIVECKOU OMÁČKOU
Potřebné ingredience
KROKETY: 400g brambor, sůl, 150g mouky, 1 vejce, 1 lžíce sádla, olej na smažení.
MYSLIVECKÁ OMÁČKA:
400g hovězího masa, 3 mrkve, 3 petržele, 1 cibule, 1 bobkový list, 5 kuliček pepře, sůl, 1 lžička ostré papriky, 1 svazek petrželové natě, šťáva z citrónu, 2-3 lžičky mouky
Postup přípravy
1. Cibuli pokrájíme na drobno, mrkev a petržel nakrájíme na kolečka a spolu s cibulí osmahneme. Přidáme kousky masa, hrnek vody, papriku, citrónovou šťávu a pepř. Dobře provaříme.…
