Kefírovka
Potřebné ingredience
40 dkg hl.mouky,25 dkg cukru krupice,1 čaj.lžíčka sody,1 vejce,1 vanilkový cukr,1/2 l kefíru,2 - 3 pol.lžíce kakaa,cit.kůra,2 dcl oleje, poleva:1 bílý jogurt + skořicový cukr,džem polít cikcak čokoládou ze sáčku .......... ted jsem dělala opět a jen jsem natřela džemem a polila čokoládovou polevou - máslo,100% tuk ,moučkový cukr,kakao a trochu vody ..
Postup přípravy
všechny suroviny zamíchat a vylít na plech s pečícím papírem peču asi 20 min na 175 C
poleva.upečnou kefírovku , natřu džemem a poliji jogurtem,kde jsem si rozmíchala skoř…
Zklihovatělý tvaroh(našich babiček)
Potřebné ingredience
1 tvaroh,kmín,sůl a 2 dcl piva světlé
Postup přípravy
tvaroh dám do misky a dám sůl.kmín a zaleji pivem ..nechám asi 3 dny na lince v teple pod utěrkou dozrát,je vynikající pomazánka...v ústech se jen rozplývá......
Další chleba vychytaný s kváskem 1,20kg
Potřebné ingredience
20 dkg kvásku,2 cdl vody,2 čl soli,kmin dle potřeby,PL octa,35 kdg hl.mouky,5 dky celozrnné pšeničné ,5 dkg celozrnné žitné,20 dkg hl.mouky žitné - tmavá,špetku cukru ,1/2 kostky droždí
Postup přípravy
Kvásek,vodu,ocet sul,kmín,mouky,cukr naposled droždí v tomto pořadí dám do pekárny na č.8 Domo pekárna v případě ,že je to husté přidám vodu,těsto spíše tužší.Po vykynutí v…
Chleba druhý pokus s kváskem
Potřebné ingredience
150 dkg hl.tmavé smiřická,350 dkg hl.mouka, 1 PLkmín,ocet,olej ,2 čaj.lžíčky soli,špetku droždí,asi 5 PL lžíc kvásku,1 1/2 dcl vody
Postup přípravy
Vaničku dám na váhy a odvážím všechny suroviny sypké a zbytek dodám a dám na č. 8 DOMO pekárna....
udělám večku a nechám asi 1 h. kynout pod igelitem...aby těsto neoschlo …
Mufínky s Margotkou
Potřebné ingredience
1/2 čokolády margot,1/2 hr.cukru krup.,1 1/2 hr. pol.mouky,1 vejce,1/2 práš.do peč.,1/4 hr. olej ,3/4 hr. mléka
Postup přípravy
Vše vyšlehat a nožem nastrouhat čokoládu a dát košíčky do formiček mufín a nalít těsto .akorát 12 ks... pečeme na 200 C čas odpovídá 20 min. už je upečíno,to byla rychlovka :…
Chleba s kváskem
Potřebné ingredience
2 dcl vody 15 dkg hl.tmavý pšeničný,1 PL octa,1,2 g droždí,1 PL oleje,550 g hl.mouky 300 g kvásek,sůl,kmín,špetka cukru
Postup přípravy
suroviny dám do pekárny a zapnu na č.8 a nechám v pekárně pracovat a kynout po vykynutí dám na vál a vytvořím chleba a nechám asi 3/4 h. kynout.Pak pomažu vodou se solí a vložím…
Koláč třech chuťí :-)))
Potřebné ingredience
těsto: 2 hr.pol.mouky,1 hr.cukru,1 prášek do pečiva,1 vanilkový cukr,hrst ořechů,1 hr. šáťávy z mandarinek,2 vejce.. nápln: 2 plechovky madarinek,tvaroh,l vejce,1 pl lžíce pudink prášek,3 pl.cukru,2 dcl mléka
Postup přípravy
těsto nalijeme na papírem vyložený plech,poklademe mandarinkami a polijeme tvarohem ,pečeme v předehřáté troubě asi 40 min na 175 C
Koláč měl ůspěch,byla to taková…
Chleba
Potřebné ingredience
3 dcl vlažné vody,500 g hl.mouky (můžete namíchat pšeničná chlebová - tmavá),2 čl soli,1 PL kmínu,30 - 42g droždí ,1 čl cukru,1 pL octa
Postup přípravy
Všechny přísady dáme podle postupu do pekárny a necháme vykynout,potom udělám večku a dám na moukou vysypaný papír a po vykynutí za 20 min. potřu slanou vodou a dám do vyhřáté…
Řezy Margot
Potřebné ingredience
těsto : 2 hr. pol.mouky, 2 vejce,1 hr.cukru,6 PL oleje,1 vanilkový cukr,1 čokoláda Margot,1 PDP,1hr.mléka(smetana) krém: 1 čokol.Margot , 250 g másla,20 dkg cukru moučka,3 dcl mléka ,1 vanil.pudink,3 PL rumu
Postup přípravy
vyšleháme vejce s cukrem do pěny,přidáme další suroviny a zamícháme nalijeme na plech,který si vymažeme máslem a hr.moukou vysypeme.. pečeme asi 35 min na 170 C..\r\n\r\n\r…
Švestkový koláč - ala Babica
Potřebné ingredience
20 dkg rozpuštěného másla, 3 vejce, 20 dkg cukru, 25 dkg pol.mouky, 1 PDP, 1 vanilkový cukr, 1 dcl mléka, 1 kg švestek
Postup přípravy
máslo a žloutky s cukrem utřeme,přidáme mouku s práškem a mléko,vanilkový cukr a zamícháme a naposled vmícháme sníh 3 bílků.Dáme do vymazané formy a poklademe vypeckovanými…
