LABUŽNICKÉ KUŘE
Potřebné ingredience
Kuře
Lžíce hořčice
Lžička kari
Špetka organa, majoránky
2 lžíce petrželky
3 lžíce oleje
1 stroužek česneku
2 lžíce citronové šťávy
sůl, trochu glutasoli
1 lžička másla
3 lžíce strouhanky
Postup přípravy
1. Kuře rozdělíme na dvě půlky
2. Utřeme pastu z oleje, hořčice, kari, česneku, organa, petrželky, glutasoli, citronové šťávy.
3. Potřeme tím porce kuřete a necháme v…
BRAMBOROVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
Suroviny:
1 kg brambor
100 g zeleného hrášku
150 g vařené drobně krájené mrkve a celeru
50 g cibule
100 g okurek
100 g salámy krájené na kostičky
Postup přípravy
1. Vybereme brambory přibližně stejné velikosti, očistíme a v hrnci zalijeme vařící vodou
2. Vaříme pod pokličkou
3. Necháme vychladnout a oloupeme
4. Brambory…
KARAMELOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
3 vejce, 2 hrnky(250 ml) polohr.mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek vlažné vody, 1/2 hr. oleje, 3 lžíce kakaa (i víc), 1 prášek do pečiva
náplň: 1 kondenzované mléko (salko), 250 g másla
Salko si nejlépe den předem uvaříme ve vodě aby mléko vevnitř zkaramelizovalo. Vaříme 2 hodiny. Dlouho chladne a proto vaříme den předem. Studené už uvařené salko rozmixujeme s máslem.
Postup přípravy
POSTUP:
Vše na těsto smícháme a vlijeme na vymazaný a polohr.moukou vysypaný plech a upečeme. Studený koláč potřeme karamelovou náplní a polijeme rozpuštěnou čokoládou
RYCHLÝ ŠVESTKOVÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
250´g hladké mouky1 sušené droždí 50 g rozpuštěného másla + lžíce oleje2 pol. lžíce moučkového cukru1 vanilkový cukr2 vejcešpetka soli100 ml vlažného mlékana posypání - 3 PL cukr moučka a dortové želé v prášku
Postup přípravy
1) do mísy dáme postupně všechny suroviny - mléko dáváme podle potřeby. Důkladně vypracujeme řidší těsto, které posypeme moukou, zakryjeme a necháme na teplém místě vykynout
2…
KRÁLÍK NA LEČU
Potřebné ingredience
králík, jedna sklenice steriolovaného leča, nové koření, bobkový list, česnek, sůl, sojová omáčka, worcestrová omáčka, voda, kečup, hořčice
Postup přípravy
Králíka osolíte a necháte přes noc v lednici poležet zalitého lečem + nové koření a bobkový list, druhý den lečo slijete do skleničky a králíka dáte péct na másle+olej, asi po 30…
LASAGNE
Potřebné ingredience
Lasagne 500 g mletého masa 1 cibule olej česnek sůl, pepř, oregano, bazalka, konzervovaná sekaná rajčata petrželka smetana, muškátový oříšek kostička taveného sýra 200 g polohrubé mouky 1/4 l mléka sýr eidam
Postup přípravy
1. osmahneme nakrájenou cibulku a přidáme mleté maso
2. za stálého míchání ochutíme solí, rozmačkaným česnekem, orgánem, bazalkou a přidáme rajčata
3. dusíme a nakonec…
ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY (TVAROHOVÉ TĚSTO)
Potřebné ingredience
Suroviny:
50 dkg hrubé mouky
10 dkg tvarohu
4 dkg másla
2 dkg cukru
2 vejce
sůl
1/4 l mléka
1 kg ovoce
Postup přípravy
1. Utřeme máslo, vejce, cukr a prolisovaný tvaroh
2. Přidáme mouku, sůl, mléko a vypracujeme vláčné těsto
3. Uděláme váleček a ukrajujeme kousky do nichž balíme suché,…
KAM SE HRABOU VITANA RYCHLÉ RECEPTY
Potřebné ingredience
1 vykoštěné kuře nakrájené na nudličky
1 smetana 12%
cibule, žampiony
grilovací koření, sůl, pepř, sojová omáčka, worcestrová omáčka
niva
Postup přípravy
Kuřecí nudličky si naložíme - trochu oleje, sůl, grilovací koření,sojová omáčka, worcestrova omáčka
cibuli nakrájíme na větší kousky - dělám tak, že rozkrojím na půl a pak na…
JEDNODUCHÝ RECEPT NA PAŘÍŽSKÝ DORT/HARLEKÝN
Potřebné ingredience
KORPUS: 4 celá vejce 10 dkg cukru 50 g hrubé mouky 20 g kakaa 1/2 prášku do pečivaKRÉM: 30 g hladká mouka 70 g másla 1/4 l mléka 100 g másla 100 g cukru 50 g kakaa
Postup přípravy
KORPUS:
1. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku, kakao a prášek do pečiva
2. dortovou formu vymažeme a vysypeme.
3. Pečeme chviličku cca 15 minut, že…
KUŘE NA SOLI
Potřebné ingredience
1 kg soli
1 menší kuře (1,2 kg)
olej
grilovaní koření
Postup přípravy
1. Kuře omyjeme, očistíme a dobře osušíme
2. Sůl nasypeme do malého pekáčku
3. Kuře osolíme vevnitř a trošku i povrchu
4. Položíme ho na sůl prsama dolů a pečeme asi 1/2…
