NUDLOVÉ TĚSTO-zavářka do polévky...z domácí pekárny
Potřebné ingredience
400g hrubé mouky,2vejce,trošku soli(cca lžička),1,5 dcl vody.
Postup přípravy
Suroviny dám do pekárny v uvedeném pořadí,zapnu program nudlové těsto(u mé pekárny trvá 13minut-je bez kynutí),V případě potřeby přidám trochu mouky,těsto má být spíše tužší.Na…
...OLEJOVÉ PALAČINKY...
Potřebné ingredience
350ml mléka,200ml vody,50ml oleje,2vejce,špetka soli,200g hladké mouky(někdy část nahrazuji celozrnnou,nebo otrubami,nebo klíčky,namočenými vločkami...)
Postup přípravy
DO MÍSY ODMĚŘÍM MOUKU SE ŠPETKOU SOLI,PŘIDÁM OSTATNÍ INGREDIENCE,EL.METLAMI UŠLEHÁM,CHVILKU NECHÁM STÁT,PEČU NA PALAČINKOVÉ PÁNVI(PŘED PRVNÍ VYTŘU PÁNEV SÁDLEM,NEBO OLEJEM,PAK UŽ…
ZAPEČENÉ VEPŘOVÉ SE SYREČKY (úděsný smrádek při pečení…
Potřebné ingredience
Vepřové maso cca 750g-1kg(plec,kýta,může být ale i kuřecí-co Vám chutná),2 větší cibule,balení olomouckých syrečků,kelímek smetany ke šlehání,100g anglické slaniny,1 lžička plnot.hořčice,lžička oregana,sádlo(olej)
Postup přípravy
MASO NAKRÁJÍM NA KOSTKY,CIBULE NA PLÁTKY,SLANINU NA MALÉ KOSTIČKY.NA TUKU OSMAHNU CIBULI,AŽ ZESKLOVATÍ PŘIDÁM SLANINU,PO CHVÍLI PŘIDÁM MASO A ZPRUDKA OSMAHNU DO ZATÁHNUTÍ,OSOLÍM…
VEPŘOVÁ KÝTA V KUNOVJANCE-výborná omáčka k rýži…
Potřebné ingredience
KÝTA cca 1Kg(může být i plec,ale i kuřecí,jak chcete),1 CIBULE,1MRKEV,1PETRŽEL,KUS CELERE,SKLENIČKA KUNOVJANKY(340g),LŽÍCE SÁDLA,KELÍMEK SMETANY,CCA 2LŽÍCE HLADKÉ MOUKY,2KS BOBKOVÝ LIST,SŮL...
Postup přípravy
NA SÁDLE OSMAHNU NADROBNO NAKRÁJENOU CIBULKU,PŘIDÁM MASO NAKRÁJENÉ NA VĚTŠÍ KUSY,PRUDCE OSMAHNU ZE VŠECH STRAN,PO ZATÁHNUTÍ MASO NAHRNU KE STRANĚ,PŘIDÁM NAHRUBO NASTROUHANOU…
Domácí müsli,jak ho dělám léta já....
Potřebné ingredience
ZÁKLADNÍ SMĚS:400g ovesných vloček(kupuji takové jemné v LIDLu),50g slunečnicových semen,50g sekaných lískových oříšků(můžou být i jiné oříšky),50g sezamových semen,50g lněných semínek,100ml slunečnicového oleje,50-100g medu,DÁLE PO UPEČENÍ(dle Vaši chuti):cereálie,cornflaky,kousky čokolády,rozinky,kokos,sušené ovoce...prostě co Vám chutná..
Postup přípravy
V MÍSE SMÍCHÁM VLOČKY,OŘÍŠKY,SEMÍNKA...NA MÍRNÉM OHNI V KASTRŮLKU SMÍCHÁM OLEJ A MED,NALIJI NA VLOČKY,VIDLIČKOU SMÍCHÁM,ROZPROSTŘU NA PEČÍCÍ PAPÍR NA PLECH,VLOŽÍM DO PŘEDEHŘÁTÉ…
-KARLOVARSKÝ,HOVĚZÍ GULÁŠ-
Potřebné ingredience
cca 1kg hovězího na guláš,sádlo+olej,cca 6cibulí,3lžičky mleté,sladké papriky,sůl,6stroužků česneku,cca 1,7l vroucí vody,mouka+voda na zahuštění,kelímek smetany,majoránka...
Postup přípravy
na sádle s olejem orestuji do zlatava nadrobno nakrájenou cibulku,poté prudce osmahnu kostky masa do zatáhnutí,posolím,zapráším mletou paprikou,zaleji horkou vodou,vařím do…
PERNÍK-vláčný,nadýchaný,nejlepší,jaký jsem pekla(a to…
Potřebné ingredience
musím se s vámi podělit o tento perník,léta jsem hledala,zkoušela nové recepty na perník a většinou nic-moc a většinou mi po upečení spadl a byla z něho dusivá placka:-)tento mi našla dcerka na netu,se špetkou skepse jsem ho upekla a byla nadšená i nejstarší,které nikdy perník nechutnal,zachutnal:-) 2 HRNKY HLADKÉ MOUKY,1HRNEK POLOHRUBÉ MOUKY,2HRNKY MLÉKA,1HRNEK OLEJE,1HRNEK CUKRU,1ČOKOLÁDOVÝ PUDING V PRÁŠKU,2VEJCE,1PRDOPEČ,1PRÁŠEK DO PERNÍKU,1VANILKOVÝ CUKR,3LŽÍCE KAKAA(může být méně),3LŽÍCE POVIDEL,NEBO MARMELÁDY,1LŽIČKA SKOŘICE,1LŽÍCE MEDU(nemusí)
Postup přípravy
smíchám vše suché,přidám vše tekuté(nebo tekuté můžu smíchat v jiné misce a přilít k suchému),metlami vyšlehám,peču cca 175st. cca 40min. na vymazaném a moukou vysypanem plechu…
Hovězí na žampionech...výborná omáčka-guláš ke všemu...
Potřebné ingredience
CCA 1KG HOVĚZÍHO(NAPŘÍKLAD NA GULÁŠ),6VELKÝCH ŽAMPIONŮ,100G SLANINY,1VĚTŠÍ CIBULE,,1LŽÍCE MLETÉ ČERVENÉ PAPRIKY,MAJORÁNKA,CCA 3-4STROUŽKY ČESNEKU,SŮL,OLEJ..NA ZAHUŠTĚNÍ VODA+HLADKÁ MOUKA
Postup přípravy
NA OLEJI OSMAHNU NADROBNO NAKRÁJENOU SLANINU,PŘIDÁM NADROBNO NAKRÁJENOU CIBULI,AŽ JE ZLATAVÁ,PŘIDÁM A PRUDCE OSMAHNU KOSTKY MASA DO ZATÁHNUTÍ,OSOLÍM,ZAPRÁŠÍM PAPRIKOU,ZALIJI…
ČERVENÉ,ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY-příloha k čemukoliv...
Potřebné ingredience
brambory,sůl,kmín,2 lžíce sádla,1cibule,1lžička mleté papriky..
Postup přípravy
OLOUPANÉ A NA KOSTIČKY NAKRÁJENÉ BRAMBORY UVAŘÍME SE SOLÍ A KMÍNEM DO MĚKKA.NA SÁDLE OSMAHNEME DORŮŽOVA NA DROBNO NAKRÁJENOU CIBULKU,PŘISYPEME PAPRIKU A KRÁTCE(ABY NEZHOŘKLA)…
RYBIČKOVÁ POMAZÁNKA S LUČINOU...
Potřebné ingredience
TUŇÁK V OLEJI(NEBO JINÉ RYBIČKY),LUČINA(POUŽILA JSEM VE VANIČCE BEZ PŘÍCHUTĚ),1MENŠÍ CIBULE,1LŽIČKA HOŘTICE(NEMUSÍ) BÝT),SŮL,
Postup přípravy
INGREDIENCE ROZMAČKÁM VIDLIČKOU,ŘÁDNĚ PROMÍCHÁM,CIBULKU NAKRÁJÍM NAJEMNO,OSOLÍM DLECHUTI.PŘEJI DOBROU CHUŤ!!
