Zelný salát s koprem
Potřebné ingredience
1/2 hlávky zelí (asi 500 g), kopr, 1 lžička moučkového cukru, 1 lžíce oleje, 2 lžíce jablečného octa, sůl Postup
Postup přípravy
Zelí nakrouháme na nudličky, lehce prosolíme a rukama pořádně promačkáme. Necháme asi půl hodiny stát. Pak podle chuti osladíme, okyselíme, přidáme olej a kopr a promícháme.
KUŘECÍ KAPSY S BROKOLICOVOU NÁPLNÍ
Potřebné ingredience
Budete potřebovat (pro 4 osoby): 500 g kuřecích prsíček 150 g brokolice 150 g Nivy 1 vejce 1 smetanu ke šlehání strouhanku bílý pepř olej sůl
Postup přípravy
1. Omytá a osušená kuřecí prsa jemně naklepejte, ochuťte solí a mletým bílým pepřem. Plátky masa nakrojte tak, aby vznikly kapsy, které naplníte brokolicovou náplní.
2.…
PLNĚNÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK
Potřebné ingredience
Budete potřebovat (pro 4 osoby): 600 g vepřového karé 4 plátky šunky 2 vejce uvařená natvrdo 250 g žampionů 20 g hladké mouky 100 ml kysané smetany citronovou šťávu 50 ml bílého vína olej sůl, pepř
Postup přípravy
1. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na řízky. Řízky mírně naklepejte a do každého udělejte ostrým nožem zářez.
2. Do vzniklé kapsy vložte plátek šunky a půlku vejce. Okraje…
Borůvková kostka
Potřebné ingredience
na korpus: 3 celá vejce 90 g cukr krupice 120 g hladké mouky na náplň: 500 ml šlehačky ke šlehání 250 g měkkého tvarohu 150 g cukr krupice 20 g plátkové želatiny (nebo žetinový ztužovač je lepší) 250 g borůvek dortové želé
Postup přípravy
1. Z uvedených surovin upečte piškotový korpus.
2. Připravte si náplň. Smíchejte cukr s borůvkami, vmíchejte předem namočenou a nabobtnalou želatinu(rozpuštěnou ale bez…
Nakládaný sýr s bílou plísní
Potřebné ingredience
Budete potřebovat (pro 4 osoby): 250 ml oleje 1 lžíci cukru krystal 1 lžíci konzervačního přípravku (např. na nakládání zeleniny) 3 lžíce octa 4 sýry s bílou plísní 1 balíček oliv bez pecek 1 cibuli 5 stroužků česneku 1 kapii
Postup přípravy
1. V oleji rozmíchejte konzervační přípravek a na mírném ohni zahřívejte, přidejte ocet a nechte zchladnout. Sýr nakrájejte na trojúhelníky, stroužky česneku a cibuli na plátky,…
Sýrová roláda
Potřebné ingredience
Budete potřebovat (na 16 plátků): 400 g sýra typu ementál 200 g taveného sýra 120 g másla 5 vajec uvařených natvrdo 200 g šunky 1 cibuli 1 červenou a 1 žlutou papriku nasekanou pažitku sůl
Postup přípravy
1. Sýr vložte do mikrotenového sáčku a ponořte do horké vody přibližně na 20 minut, dokud nezměkne. V misce smíchejte tavený sýr, změklé máslo, cibuli, vejce nakrájená nadrobno a…
Palačinky plněné zeleninou
Potřebné ingredience
palačinkové těsto:250 ml mléka 1 vejce 120 g hladké mouky špetku soli tuk na smažení Doba přípravy: 45 minut na náplň: 350 g rajčat 200 g pórku 200 g šunky 100 g strouhaného sýra 1 papriku 50 ml sladké smetany 1 stroužek česneku sůl, pepř
Postup přípravy
V mléce rozkvedlejte vejce, mouku a sůl, nechte chvíli uležet a na rozpáleném oleji smažte tenké palačinky.
1. Očištěný pórek nakrájejte na kolečka, šunku, rajčata a…
Palačinkový nákyp s tvarohem
Potřebné ingredience
Palačinkový nákyp s tvarohem (pro 4 osoby): 6 palačinek tvarohového těsta 1 žloutek 2 polévkové lžíce cukru 1 sáček vanilkového cukru 3 polévkové lžíce mléka 1 polévkovou lžíci rumu 50 g rozinek 150 ml zakysané smetany 50 g mandlových lupínků máslo na vymazání zapékací mísy
Postup přípravy
1. Ohnivzdornou mísu vymažte máslem. Troubu předehřejte na 200 °C. Rozinky omyjte v horké vodě a osušte. Tvaroh utřete se žloutkem a cukrem. Podle potřeby nařeďte mlékem, přidejte…
Štrúdl trochu jinak
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky 40 g kvasnic 160 g másla 30 g práškového cukru 3 vejce meruňkový džem tuk na potření plechu
Postup přípravy
1. Prosejte mouku a rozdrobte do ní droždí a máslo, dobře promíchejte a vytvořte žmolenku.
2. Přidejte práškový cukr, 1 vejce, 1 žloutek a vypracujte těsto.
3. Z…
KUŘE ALÁ KACHNA
Potřebné ingredience
rozporcovaé kuře, uzený bůček-anglickou, kysaná zelí, sů a kmín
Postup přípravy
Do pekáčku dáme bůče-anglickou, poklademe kysaným zelím na něj vložíme rozporcované kuře, osolíme a pořádně o kmínujeme. Zaleje vodou a dáme do trouby péct. Hotová mňamka se…
