Příprava na dortík + recept na mléčný marcipán ověřený…
Potřebné ingredience
Mléčný marcipán nastudovaný zde na MMB a konečně úspěšný, díky vám všem šikulkám :-)
Postup přípravy
20 dkg suš. mléka Lactino polotučné
20 dkg moučk. cukru
3 lžíce medu
2 lžíce oleje
1 - 2 lžíce vody ( s vodou opatrně, raději míň a pak jen namáčet ruce )
1 lžička…
Brabantské dortíčky - tak jim říkala babi
Potřebné ingredience
Těsto: 24 dkg másla, 28 dkg hladké mouky, 12 dkg mletých ořechů nebo mandlí, 12 kdg moučk. cukru, 1 vanilkový cukr.///// Náplň: 16 dkg másla, 16 dkg moučk. cukru, 5 lžic rumu. ///// Poleva: čokoláda na vaření a 100%tuk. ///// Na zdobení: půlky vlašáků nebo mandlí.
Postup přípravy
Vypracujem těsto obvyklým způsobem, vykrájíme tvary dle vlastní libosti a velikosti, upečeme na 180 stupňů a po vychladnutí spojíme krémem a namáčíme v čokol. polevě a ozdobíme…
VANILKOVÉ ROHLÍČKY z lískových oříšků -LEPŠÍ NEEXISTUJÍ
Potřebné ingredience
14 dkg mletých lískových oříšků, 14 dkg moučk. cukru, 28 dkg změklého másla, 38 dkg hladké mouky, citr. kůru nastrouhat. Žádné vejce !!! Asi na 50 ks, na plech dávám 25 ks,dělám rovnou z této dvojité dávky :-))
Postup přípravy
Vše smíchat. Rukama hníst těsto dokud není vláčné a nedrobí se. Na plech dáme pečící papír a hned tvoříme ručně rohlíčky a to tak, že vyválíme malý váleček a ohneme ho do tvaru…
Supr roláda, rychlá a bez vážení !!!
Potřebné ingredience
Piškot - 6 lžic polohrubé mouky,6 lžic pískového cukru ,6 vajec ( bílky vyšlehat zvlášť a vmíchat jemně až naposled ),1/2 prášku do pečiva,1 lžíce oleje - fakt rychlý a výborný, kávový krém, marmeláda, ovoce, čok. poleva, zdobení z marcipánu. Krém: uvařit silnou černou kávu a nechat zchladit, utřít máslo ( asi 3/4 kostky ) s cukrem ( asi 2-3 lžíce ) a přidat asi 4 lžičky kávy - dle chuti.
Postup přípravy
Piškot měřený na lžíce upečený na pečícím papíru na 180 stupňů jen asi 15 min., vychladlý převrátit stáhnout papír, piškot otočit zpět, pořít marmeládou rybízovou, pak krémem,…
2. dortík pro vnoučka Míšu
Potřebné ingredience
Tmavý piškot, vanilk. krém, banány a ost. ovoce, želatina, potah. cukrová hmota
Perníková rajská omáčka z Kladna
Potřebné ingredience
Hovězí maso nebo vepřové, sůl, cibule, 1 rajčatový protlak, 2 bobkové listy, 5 nových koření, 5 celých pepřů, špetka tymiánu, 1 balíček medových perníčků s rumovou polevou ( Opavie).
Postup přípravy
Maso dáme vařit do osolené vody. V kastrolu osmažíme cibuli, přidáme protlak a koření a podlijeme vývarem z masa. Perníčky namočíme taky do vývaru zvlášť do misky až z nich bude…
Pikantní řízky mojí tchýně
Potřebné ingredience
1 kg masa na řízky, 2 celá vejce, 1 lžíce solamylu, 1/2 lžíce maggi, 1/2 lž. worčestru, 1/2 lž. pepře, 1 lž. majoránky, trochu mleté papriky, soli a česneku asi 3 stroužky.
Postup přípravy
Řízky naklepat, osolit. Smíchat suroviny a dát do mísy na řízky. Nechat uležet a pak opéct na oleji. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Rychlá čína za 20 minut !!
Potřebné ingredience
60 dkg kuřecích prsou nebo vepř. kýty, 2 červené papriky, 2 lžíce Solamylu, 2 vejce, asi 6 lžic sojové omáčky, drcený kmín, 1 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce octa, dle chuti sůl.
Postup přípravy
Maso a papriky nakrájíme na nudličky. Do misky dáme vejce, solamyl a trošku vody (asi lžíci), rozmícháme a ponoříme do směsi maso a necháme chvilku ponořené. /// Zatím si…
Ořechové řezy mojí babičky
Potřebné ingredience
Suroviny: 16 dkg rozměklé Hery, 9 dkg moučk. cukru, 3 žloutky, 25 dkg hladké mouky, 1 prdopeč, marmeláda rybízová. Náplň: 3 bílky ušlehat, 20 dkg moučk. cukru, 15 dkg strouhaných vlašských ořechů.
Postup přípravy
Heru, cukr a žloutky utřít a pak přidat mouku a prdopeč. Plech vymažeme máslem a těsto do něj rozprostřeme a potřeme ho marmeládou a pak polevou. Pečeme pomalu ve slabě vyhřáté…
