Výborný zdravý bramborový salát
Potřebné ingredience
vařené brambory ve slupce, vařená mrkev, celer, hrášek, cibule, st. okurky.Namísto salámu dáme uzené tofu nebo tofu "špek" ( 1 uzené Tofu, 150g celeru, olej - osmažíme)Namísto majonézy uděláme -tofu majonézu-: 200 g tofu, 50 ml vody, 50 ml olivového oleje, vinný ocet, hořčice, sůl
Postup přípravy
Nejprve si uděláme křupavý salám z uzeného Tofu. Dáme na pánev olej, nakrájené uzené tofu a nakrájený celer. To vše restujeme doružova nebo můžeme do salátu nakrájet uzené tofu…
špaldové dortíčky s krémem
Potřebné ingredience
na těsto: 300 g špaldové hladké mouky, 200 g másla, 100 g rýžového sirupu. Toto těsto vypracujeme a plníme s ním formičky, které poté budeme plnit krémem.
Na krém: 1 bio máslo, 700 ml rýžového nebo sojového mléka, třtinový cukr, 2 Bio pudingy.
Postup přípravy
Těsto vypracujeme a plníme s ním formičky. Krém uděláme tak, že uvaříme dle návodu na obalu puding z víše napsaných surovin. Až se puding ochladí, tak všleháme máslo, na…
Kuskus se zeleninou a Tofu
Potřebné ingredience
cca 400g Kuskusu, 3 mrkve, 3 cibule, 1 porek, olivový olej, 750 ml vody nebo vývaru ,na posypání uzené tofu, kmín, 4 stroužky česneku.
Postup přípravy
Dáme si vařit 750 ml vody. Mezitím osmahneme česnek + kmín, poté přidáme cibuli, mrkev, porek a restujeme tak dlouho, dokud není zelenina měkká. Přidáme Kuskus, zalijeme 750 ml…
špagetky se seitanem
Potřebné ingredience
půl balení špaget ( já dávám půl celozrnných a půl ze semolini), 2 cibule, bio kečup, 200g seitanu natural, 3 stroužky česneku, koření na pizzu a těstoviny Sonnentor, kvalitní olivový olej.
Postup přípravy
Cibulku si nakrájíme na půlměsíčky a orestujema na oleji, přidáme nakrájený česnek a zalijeme kečupem.Bio kečup je hodně hustý, tak já ještě přidám vývar ze zeleniny. Nakonec…
špaldové slepované cukroví
Potřebné ingredience
300g hladké špaldové mouky, 200 g másla, 100 g rýžového sirupu, bio džem nebo domácí. Na namáčení potřebujeme kokosový tuk, karob, kvalitní hořká čokoláda a mandle
Postup přípravy
z mouky, másla a sirupu vypracujeme těsto, které necháme 2 hodiny odležet v lednici. Poté vyválíme a vykrajujeme tvary. Máčíme v karobu, navrch dáváme mandli.
Tahini kuličky
Potřebné ingredience
100 g opražených a nasekaných semínek, mandlí...50 g kokosu, 50 rozinek, 3 lžíce Tahini, 3 lžíce medu nebo rýžového sirupu, skořice a pravá vanilka, kokos na obalení
Postup přípravy
Smíchat všechny suroviny, poté uděláme kuličky, které obalujeme v kokosu.
čokoládové hrudky
Potřebné ingredience
150 ml sezamového oleje, 10 lžic bio javorového sirupu, 250 g špaldové mouky, 1 lžíce vinného kypřícího prášku, 40 g ořechů, 2 lžíce kakaa, 60g bio čokolády.
Postup přípravy
Smícháme olej a sirup, poté vmícháme mouku, nakrájené ořechy, kypřidlo a nastrouhanou čokoládu. Malou lžičkou děláme hrudy.Pečeme na pečícím papíru cca 15 minut. Máčíme v karobu,…
Supr přístroj na výrobu obilného mléka
Potřebné ingredience
Po týdenní zkušenosti mohu jen doporučit. Mléko je perfektní.
Postup přípravy
Vložíte všechny suroviny a přístroj si už vše udělá sám. Já dávám mořské řasy, vločky, semínka a vodu.
Tofu s omáčkou a rýží
Potřebné ingredience
1 tofu natural, kvalitní olivový olej, 2 cibule, 1 porek, 2 mrkve, rýže natural,
na omáčku: 200 ml vody, 2 lžíce Tamari omáčky, 2 lžíce rýžového sirupu, 2 lžíce maizeny, 2 lžíce jablečného octa
Postup přípravy
cibulku nakrájíma na měsíčky, dáme orestovat na oleji. Přidáme tofu nakrájené na nudličky, porek, jehož bílou část jsme nakrájeli na kolečka a zelenou na šikmé nudličky ( kolečka…
Seitan s pórkem a bramborami
Potřebné ingredience
200 g Seitanu speciál, 500 ml vývaru, sojová omáčka Tamari, 1 pórek, sezamový olej, sůl, maizena na zahuštění, 2 cibule
Postup přípravy
Cibulku si nakrájíme najemno a osmažíme na sezamovém oleji. Seitan nakrájíme na nudličky a opékáme na cibulce. Pórek si rozdělíme na část bílou a zelenou. Zelenou část rozkrojíme…
