Noky - gnochi se sýrovou omáčkou
Potřebné ingredience
Noky či gnochi, pórek, anglická slanina, může být i kuřecí šunka, česnek, mléko, tavený sýr, niva.
Postup přípravy
Pórek, slaninu nakrájíme na kolečka - kostky. Opečeme na pánvi, přidáme šunku a česnek a ještě krátce orestujeme. Zalijeme mlékem, postupně přidáváme tavený sýr. Po rozpuštění…
Kuřecí maso s brokolicí
Potřebné ingredience
100g brambor, 90g kuřecích prs, 2 lžíce smetana na vaření, 55 g brokolice, 2 stroužky česneku
Postup přípravy
1) brambory si zvlášť uvaříme ve slané vodě.\r\n2) na kapce olivového oleje zprudka osmahneme osollené a opepřené kuřecí maso nakrájené na kousíčky\r\n3) podlejeme trochou vody,…
Naše domácí Lasagne
Potřebné ingredience
Těsto: 300g hladné mouky, 3 vejce, 15ml rostliného oleje, 5ml. soli. Masová omáčka: 20dkg slaniny, 20dkg šunky, cibule, trocha kečupu, sůl a pepř 1 červená paprika. Sýrová omáčka: 1l mléka, 90g másla, 45g hl. mouky, mletý muškátový oříšek, sůl, pepř, 125 stouhaného parmezánu. 2-3 rajčata dle velikosti.
Postup přípravy
Z přísad na těsto vypracujeme hladké těsto. Já ho dělám v mixéru s hnětačem. Vyválíme pláty silné asi 2 -3mm, které nakrájíme na obdelníky, či čtverce velké tak aby se nám vešli…
Kočka
Potřebné ingredience
mramorový korpus, rybízový džem, nutela krém, mléčný marcipán, WI
Rizetko s mletým masem(super rychlé a dobré)
Potřebné ingredience
500g-700g rýže, 500g mletého masa, 1 cibuli, lečo ze sklenice, sýr,sůl a pepř
Postup přípravy
Nejdříve si uvařím rýži. Vařim rýži ve varných sáčkách, Mezitím si na oleji zesklovatím na jemno nakrájenou cibulku, pak přidám mleté maso, které ochutím solí a pepř. Když je…
Koule s křenem
Potřebné ingredience
mleté maso, uzené maso, křen, vejce, strouhanka, sůl pepř, paprika
Postup přípravy
Mleté maso jaké jste zvyklé (ráda používám míchané z vepřového a hovězího, již ochucené), zhruba stejné množství uzeného masa pomlít a přimíchat, pokud je potřeba dosolit (já jsem…
Eskymo řezy
Potřebné ingredience
Těsto: -20 dkg polohrubé mouky -7 dkg cukru krystal nebo krupice -1 prášek do pečiva -2 vejce -1,5 dl mléka -75 ml oleje -1 lžíce kakaa -máslo a hrubá mouka na plech Krém: -1/2 l mléka -2 kokosové pudinkové prášky -15 dkg másla -moučkový cukr podle chuti -20 dkg zakysané smetany krémovité -15 dkg hořké nebo mléčné čokolády na polití -3 až 4 dkg tuku
Postup přípravy
Ze všech surovin, vymícháme těsto, natřeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech o velikosti 30x40 cm. Těsto bude hodně nízké. Pečeme v předehřáté troubě na 200 st.…
Smetanové hovězí
Potřebné ingredience
500g zadního hovězího masa,1 cibule,papriková Vegeta, ďábelské koření,sladká paprika, mletý pepř, 2 lžičky hořčice, sůl,olej, 1 zakysaná smetana
Postup přípravy
Nudličky masa opečeme na zpěněné cibulce,posypeme kořením,osolíme,přidáme hořčici,podlijeme a dusíme. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a servírujeme s houskovými knedlíky.
Pařížský dortík :-))
Potřebné ingredience
velikánská mňamka:-) Dělala jsem jen z poloviční dávky, proto je nízký, ale výýborný:-) Celá dávka: korpus: 8vajec, 125g cukru krupice,150g pol. mouky, pr. do peč. 70g čoko na vaření, 125g margarýnu nebo másla krém: 1 litr 33% šlehačky, 300g čoko na vaření
Postup přípravy
ve vodní lázni rozehřejeme čoko na vař. s máslem, necháme schladnout
Mezitím si ušleháme žloutky s cukrem, potom přidáme mouku, schladlou čoko a kypř. prášek. Nakonec vmícháme…
