ŠVESTKŮV KOLÁČ ŠVESTKOVÝ
Potřebné ingredience
1 sklenice polohrubé mouky, 1 sklenice hrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1 sklenice cukru písek, 1/2 sklenice oleje, 1 sklenice kyselého mléko ( já dávám acidofilní ), 1 vejce, rozpůlené a vypeckované švestky ( hodně )
Na žmolenku: 1/2 kostky změklého másla, 20 dkg hrubé mouky, 2-3 lžíce cukru.
Postup přípravy
Polohrubou mouku, hrubou mouku, prášek do pečiva, cukr, olej, mléko a vejce smícháme dohromady a těsto podobné krupicové kaši rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe…
Čertova pomazánka
Potřebné ingredience
Velký uzenáč nebo uzená makrela, 50 g majolky, 2 natvrdo vařená vejce, sladkokyselá okurka,
paprika sterilovaná v oleji, kousek cibule, hořčice, citronová šťáva, sůl.
Postup přípravy
Rybu pečlivě vykostíme, zbavíme kůže a maso spolu s vejci, cibulí a okapanou paprikou umeleme. Směs spojíme majonézou, přidáme na kostičky nakrájenou okurku, ochutíme hořčicí,…
Bulharská pomazánka
Potřebné ingredience
300 g dietního salámu, malý rajský protlak, malá tatarská omáčka, kyselá okurka, cibule.
Postup přípravy
Salám umeleme na masovém strojku nebo nastrouháme na struhadle. Přidáme jemně nastrouhanou okurku, rajský protlak, tatarku a jemně nakrájenou cibuli. Vše umícháme.
Boršč od Galiny z Ukrajiny
Potřebné ingredience
Vepřová žebra nebo něco jiného na vývar, 2 velké řepy, cibule, velká mrkev, 1 velké rajče, 1 polévková lžíce rajského protlaku, 4-5 brambor, čerstvé zelí asi 1/4-1/2 hlávky, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, bobkový list, petrželka
Postup přípravy
Den předem si uvaříme vývar z žeber a v jiném hrnci řepu.
Druhý den začneme základem - na oleji osmahneme cibuli, přidáme velkou nastrouhanou mrkev a chvíli dusíme, poté…
Prasátka
Potřebné ingredience
TĚSTO - 500 g polohrubé mouky, 1 vejce, 60 g cukru, 30 g droždí, špetka soli, 250 ml vlažného mléka NÁPLŇ - tvaroh ve vaničce, rozsekané hrozinky, cukrZDOBENÍ - hrozinky, bílky, žloutky
Postup přípravy
Těsto proděláme a necháme asi půl hodinky vykynout. Rozválíme na asi 4 mm silné těsto. Skleničkou vykrajujeme kolečka a malá kolečka, které půlíme na ouška. Na velké kolečko dáme…
Tvarohová bábovka od mé švagrové
Potřebné ingredience
200g tuku nebo rostl. másla,
3-4 vejce,
230g ml.cukru,
250g měkkého tvarohu,
6 lžic mléka,
300g polohr. mouky,
0,5 balíčku prášku do pečiva,
Postup přípravy
Nejdříve si ušlehám sníh z bílků. Pak utřu tuk s ml. cukrem do pěny. Přidám žloutky a pak do napěněného základu přidám změklý tvaroh a vlažné mléko.
Potom vmýchám mouku s…
SLANÝ DORT- A SPOUSTU INSPIRACE PRO VÁS
Potřebné ingredience
kulatý chleba nebo toustový chleba ,salámy, sýry, uzenémaso, pomazánky, máslo , saláty, jitrnice ,jelita, vejce,bramboráky palačinky ,zelenina,.... ........cokoli podle chuti a fantazie
Postup přípravy
kulatý dort bud skrojíme špičku a vydlabeme a naplníme(bram.salát ,lečo ,masová směs.,.......)nebo rozkrájíme na pláty a mažeme (máslo prokládáme salámem ,sýrem....nebo pomazánky …
HRABĚNČINY ŘEZY
Potřebné ingredience
40dkg polohr.mouky
15dkg cukru
20dkg hery
1/2 prášku do pečiva
4 žloutky
Postup přípravy
Z uvedených přísad vypracujeme těsto.
Dvě třetiny rozválíme na plech a jednu třetinu dáme do mražáku ztuhnout.
Nakrájíme větší množství jablek na menší kousky,posypeme…
České buchty
Potřebné ingredience
Těsto:3 hrnky polohr.mouky,1a1/4 hrnku mléka,6 lžic pískov.cukru,6 lžíc rozpuštěného másla,3/4 kostky droždí, 2 žloutky,nastrouhaná kůra z citronu,1 vanilkový cukr,špetka soli.
Tvarohová náplň:250g tvarohu (balený ne vanička,ten je moc řidký),2 žloutky,4 lžíce mouč.cukru,1 vanilkový cukr,hrozinky.
Postup přípravy
Do 1/4 hrnku teplého mléka přidat 1 lžičku cukru,rozdrobené droždí,zasypat 1 lžící mouky a nechat vzejít kvásek.Do osolené mouky přidat cukr,vanilkový cukr,vzešlý kvásek,citr.kůru…
Kuře na smetaně s houbami
Potřebné ingredience
1Kuře o vaze 1/2kila -ja sem dala kuřeci řizky radši ,lžice mouky,50g slaniny,250g hřibu nebo žampionu,70g masla,pul šalku sucheho bileho vina ,šalek smetany,lžice polevkoveho koření,1bobkovy list,2žloutky,šťava z pulky citronu,sul a pepř.
Postup přípravy
Kuře rozčtvrtime,omyjeme,pečlivě odstranime odštěpky kosti,osušime a poprašime moukou.Slaninu jemně nasekame ,očištěne,omyte houby nakrajime na platky.V panvi rozehřejeme slaninu…