rezy diplomat
Potřebné ingredience
320g hladke m , prasek do peciva, 100g cukru, 2 lzice kakaa, 60g tuku, 1 vejce, 5 az 6 lzic mleka 1 bal piskotu, 0,125l silne kavy 3 lzice rumu NAPLN 0,5l mleka 2 vanil cukry, 5 lzic polohr mouky , 1 lzice solamylu, 200g masla 250g cukru 1 lzice rumu POLEVA 100g cokolady 100g masla
Postup přípravy
z mouky prasku do peciva cukru kakaa tuku vajec a mleka vypracujeme testo pokud je moc tuhe pridame mleko kapku, nechame odlezet v lednici 1 hodinu, testo rozdelime na 2 casti a…
Tvarohovopudinkový krém
Potřebné ingredience
0,5 l mléka
2 van.pudinky
1 tvaroh
6 lčic p.cukru
Postup přípravy
Z mléka,pudinku a cukru uvaříme klasicky pudink,necháme vychladnout a pak mixérem zašleháme tvaroh.
Cukru se může dát víc nebo míň podle toho kdo jak má rád sladké.
Většinou…
Tiramisu
Potřebné ingredience
piškoty na tiramisu - dlouhé cukrářské ( asi 2 balíčky po 20 ks), silná káva (presso, nesco apod.), 2 x pomazánkové máslo, 1 x smetana ke šlehání a podle chuti cukr (na tuto dávku tak dvě lžíce)
Postup přípravy
Z pom. máslíček, šlehačky a cukru vyšleháme tuhý krém. Na plech, do formy apod. (nebo jen volně , tak jako na foto) klademe piškoty, které poléváme hořkou kávou, pak přijde…
MANDLOVÝ LIKÉR
Potřebné ingredience
0,5L mléka, 1 puding s mandlovou příchutí ( Dr. Oetker ), 2 salka, 0,5L rumu, mandlová tresť - trošku, jen pro zvýraznění chuti ( k dostání v drogerii ).
Postup přípravy
Ve vodní lázni vaříme 2 plechovky salka asi 1a1/2 - 2 hodiny - necháme vychladnout. Z mléka a pudingového prášku uvaříme puding. Pomocí ponorného mixéru ( můžeme vše nalít i do…
SKVĚLÝ DOMÁCÍ KEČUP - super pro malé kečupožrouty
Potřebné ingredience
3kg rajčat, 4 větší cibule, 4 větší jablka, 3 stroužky česneku, 2 lžíce soli, 15 dkg cukru, 10ks cukerínu (sacharinu = umělé sladidlo ), 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 dcl octu, 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžičky kari, 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 5-6 hřebíčků, 1a1/2 lžíce nového koření.
Postup přípravy
Rajčata nakrájíme na poloviny, jablka oloupeme a vykrojíme jádřince, cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Dáme do velkého asi 7L hrnce a přidáme ostatní suroviny. Vaříme 1a1/2…
HOVĚZÍ VÝVAR SE SVÍTKEM
Potřebné ingredience
PRO 4 OSOBY: *500-600 g hovězího masa na polévku *1 kostka hovězího bujonu (nemusí být) *3 mrkve, nakrájené na kostičky *1/2 bulvy celeru, nakrájené na kostičky *celerová nať *sůl
NA SVÍTEK: *3 vajíčka, žloutek a bílek zvlášť *3 lžíce hrubé mouky *sůl *sekaná petrželka *máslo nebo olej na vytření pánve
Postup přípravy
1. Do hrnce nalijte dva litry vody. Tučné maso vložte do hrnce rovnou; pokud máte libové, uveďte vodu nejprve do varu. Osolte, přikryjte pokličkou a na středním plameni vařte 2-3…
Vepřová kýta Ježibaba
Potřebné ingredience
600 g vepřové kýty, 200 g brokolice, 150 g žampionů, grilovací koření, sůl, olej, několik plátků tvrdého sýra (nebo zakysaná smetana)
Postup přípravy
Kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, mírně osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na rozehřátém oleji nebo na grilu opékáme, až je maso měkké. Brokolici rozebereme na růžičky a…
Jablečné pyré
Potřebné ingredience
1 kg jablek , 20 dkg cukru , šťáva z jednoho citronu , 1/4 l vody , 2 vanilkové pudingy , piškoty
Postup přípravy
Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Celé čtvrtky vaříme s cukrem a trochou vody do sklovata , přidáme šťávu z jednoho citronu a přilejeme ve vodě rozmíchané pudingy. Chvíli…
Plněné cukety s mletým masem
Potřebné ingredience
pro 4 osoby:
4 menší cukety
sůl
česnek
0,75 kg mletého masa
2-3 cibule
sůl
pepř
koření na pizzu nebo oregano
1 paprika
2-3 rajčata-mohou být z konzervy
kečup /heinz/
česnek
olivy
olej
hranolky
toastový sýr
Postup přípravy
Cukety rozplíme, vydlabeme zrníčka, osolíme a potřeme drceným česnekem. Cibuly pokrájíme nadrobno, hodíme na rozpálený oliv.olej, osmahneme, přidáme maso, osolím, opepříme, když…
Pečené kuře s rýží
Potřebné ingredience
rýže dlouhozrná
rajčata /mohou být i z konzervy/
1 paprika
jarní cibulka
olivy
oliv.olej
kuřecí špalíčky
bujon
koření na gril.kuře, popř.gyros nebo co máte doma...
Postup přípravy
Suchou rýži smícháme s najemno nakrájenýmy rajčaty, cibulkou a parikou, přidáme olivy, koření /lehce/, vše promícháme a nasypeme do pekáče. Navrch naskládáme kousky kuřete,…
