Steak z tuňáka na grilu
Potřebné ingredience
4 steaky z tuňáka 2cm silné, 1 svazek čerstvé bazalky, 4 stroužky česneku, 3 proužky citronové kůry, šťáva z 1 citronu (3 až 4 lžíce), 1 lžíce vinného octa, 1 hrnek extra panenského olivového oleje, 1 lžička hrubozrnné soli, 1 lžička čerstvě drceného černého pepře,
Postup přípravy
Připravte si steak z tuňáka na grilu tak, jako v těch nejluxusnějších restauracích. A možná i lépe...
Podle toho, jak upravené maso z tuňáka koupíte, odstraňte případnou kůži a…
Celozrnné pečivo
Potřebné ingredience
350ml vody, 85g staršího chleba, 1 lžíce medu, 40g olivového oleje, 1 vejce, 25g soli, 200g špaldové celozrnné mouky, 250g pšeničné chlebové mouky, 50g pšeničných otrub, 20g droždí, 1/2 PP, drcený kmín. Na potření vejce, hrubá sůl, kmín
Postup přípravy
Ve vodě rozmočíme kousky chleba, necháme chvíli stát, přidáme zbytek ingrediencí a necháme umíchat těsto. Po vykynutí vyválíme na plát (nebo dva menší) a nakrájíme na obdélníčky.…
Grilované kuře pod cihlou
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsa (150-200g každé), 1 lžička hrubé mořské soli, 1 lžička černého pepře (čerstvě nadrceného nebo namletého), 1/2 až 1 lžička pálivé papriky (chilli) – dle chuti, 1 lžíce nadrobno nakrájeného česneku, 1 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu, Šťáva z 1 citronu, 1 / 4 hrnku olivového oleje (extra virgin), Dále budete potřebovat: 2 cihly - každá zabalená v alobalu nebo naši grilovací žehličku (pro zatížení masa), ½ - 1 hrnek dřevěných lupínků k uzení drůbeže, namočených na 1 hodinu do studené vody (není třeba, pokud si nepřejete mít kuřecí maso s příchutí kouře)
Postup přípravy
Jeden z nejznámějších italských receptů na grilování "Pollo al Mattone" - kuře pod cihlou...
Z prsou odstraňte přebytečný tuk a šlachy. Opláchněte je pod studenou vodou…
Rychlá čína z kuřecího a sójového masa
Potřebné ingredience
Pro 2 osoby:\\r\\n1 malá cibule\\r\\n1 kuřecí prso\\r\\nhrst sójových kostek nebo nudliček\\r\\n1/2 pórku\\r\\nzelenina na oblohu\\r\\nsáček varné rýže\\r\\nolivový olej\\r\\nkoření na čínu\\r\\nsůl
Postup přípravy
Na olivovém oleji osmahneme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené, osolené a okořeněné kuřecí maso a restujeme, dokud není ze všech stran opečené. Poté přidáme…
Nepečený jablečný dort s piškoty
Potřebné ingredience
Nepečený jablečný dort s piškotama 1 balíček piškot 1 kg jablek šťáva z 1 citronu 1 vanilkový pudink 1 citronový pudink(pokud neseženete tak 2 vanilkové) celá skořice,5 hřebíčků(po uvyření jablek vyndat) cukr
Postup přípravy
Jablka oloupeme a očistíme od jádřinců,nakrájíme na malé kostky a dáme do hrnce dusit s kořením,šťávou z 1 citronu,cukrem (cca 2 lžíce) ,vody 500ml ,dusíme do měkka.
Ve 1/4…
Přírodní krůtí plátky v cibulovém sosíku
Potřebné ingredience
Krůtí plátky z prsou,2 cibule,olej,sůl,pepř,sladká paprika,drcený kmín,sušený česnek,bobkový list 5x,nové koření 6x,hl.mouka
plněný pečený chléb
Potřebné ingredience
celý chleba suchý trvanlivý salám - vysočina, herkules apod - cca 15dkg krájený měkký salám - gothaj, šunka apod - cca 15dkg krájený 1x zakysanou smetanu 1x smetanu - dávám na šlehání 3-4 čtverečky taveného sýru rajčata, paprika, česnek, tvrdý sýr, možno slanina - prostě záleží na každého chuti
Postup přípravy
Chlebu ukrojíme vršek-pokličku, chleba vydlabeme a ze střídky uhněteme placičky.
Salámy nakrájíme na plátky, suchý salám dáme na pánev na chvilku osmažení, přidáme měkký…
Dia vánoční cukroví
Potřebné ingredience
Ořechová kolečka s dia hořkou čokoládou Košíčky s kokosem a dia mléčnou čokoládou Slepované linecké - kapříci a stromečky - zdobené zel.kokosem Recepty v postupu ...
Postup přípravy
Ořechová kolečka - 140 g hl. mouky, 100 g hery, 100 g strouhaných oříšků, 1 žloutek - těsto je velmi křehké, ale jsou výborné. Vykrajujeme kolečka a zdobíme hořkou dia čokoládou a…
kávová placka se salkem
Potřebné ingredience
4 vejce, 200 g cukru, 300 g polohrubé mouky + prášek do pečiva ,1 dcl mléka ,1 dcl oleje ,2 polévkové lžice zrnkového kafe ,zkaramelizované salko, 250 g másla, cukr, moučka
Postup přípravy
uděláme sníh ze 4 bílků,
ze žloutků, cukru, mouky, mléka a kafe uděláme hmotu, do které sníh opatrně vmícháme
upečeme na vysypaném plechu (moukou nebo strouhankou, jak je…
Můj první chleba podle NOVY
Potřebné ingredience
3 hrny hl. mouky, 1,5 hrnku vody, 0,5 lžičky sušeného droždí, 1,5 lžičky soli, drcený kmín nebo normální.
Postup přípravy
Vše jsem smíchala a nechala kynout těch 12 hodin.Já nechala kynout přez noc. Na pomoučněném válu těsto zpracujete(přidávala jsem ještě mouku těsto lepí) a necháte cca hodku ještě…
