Dia piškoty :)
Potřebné ingredience
1 hrnek hladké mouky, 6 vajec, 60 g diachromu
Postup přípravy
Žloutky a 20 g diachromu vyšleháme do pěny. Dále vyšleháme sníh se 40 g diachromu, vmícháme do něj žloutkovou pěnu a zlehka mouku. Dáváme na pečící papír lžičkou dál od sebe.
Výborné jogurtové těsto na koláč ! :)
Potřebné ingredience
2 bílé jogurty, 1 sklenička ( 2 dl) cukru, 2 skleničky pol. mouky, 2 vejce, 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme, dáme na plech (nejlépe na pečící papír :) Navrch dáme tvaroh smíchaný s vanilkovým cukrem a dosladíme podle chuti. posypeme ovocem a dáme péct na 180 st…
DIA ovocný koláč :)
Potřebné ingredience
Těsto: 500 g nízkotučného tvarohu, 2 vejce, 3 PL pol. mouky, 30 g diachromu, 70 g másla /hery/ , půl lžičky prášku do pečiva, citronová kůra Náplň: 1 tvaroh, 1 kysaná smetana, diachrom dle chuti, ovoce
Postup přípravy
Tvaroh, žloutky a diachrom utřeme, pak přidáme citr. kůru a rozpuštěný vychladlý tuk. Vyšleháme sníh z dvou bílků a přidáme ho do tvarohu, opatrně zamícháme a nakonec přidáme…
Drobenkový makový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 250g polohrubé mouky, 75g cukru, 100g másla, 1 vejce, 1 lžička prdopeče Náplň: 500ml mléka, 175g máku (používám nemletý), 100g dětské krupičky, 100g másla, 6 lžic cukru, 400g kysané smetany
Postup přípravy
Suroviny na těsto smícháme do drobenky. Na náplň povaříme vše kromě kysané smetany do hustoty krupicové kaše a hned do horké hmoty zamícháme kysanou smetanu. Menší pekáček nebo…
Italská sekaná
Potřebné ingredience
asi 1kg vepřové krkovice-doma umleté, 1 cibule, 2 rohlíky, 3 vejce, čerstvá petržel, bazalka, 5 stroužků česneku, mléko, sůl, pepř, trocha strouhanky, hrst strouhaného parmazánu, plátky slaniny nebo špek.
Postup přípravy
Umleté maso spojíme s nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, houskou namočenou v mléce a řádně vyždímanou, vajíčky, sýrem a bylinkami. Osolíme, opepříme. Uhňácáme šišku, podle…
Křupavé pivní rohlíky – od Ládi Hrušky
Potřebné ingredience
Potřebné ingredience: 3 a půl hrnku polohrubé mouky - 6,- Kč 1 vejce - 3,- Kč 1 lžíce mléka - 1,- Kč 1 lžička soli - 0,50 Kč hrubá sůl na posypání, kmín - 0,50 Kč hrnek světlého piva - 10 Kč 3/4 kostky droždí - 3,50 Kč velký panák oleje - 0,50 Kč
Postup přípravy
Postup:
Z trošky ohřátého piva a droždí připravíme kvásek, který vlijeme do důlku utvořeného v osolené mouce a necháme chvíli kynout. Až se na kvásku začnou dělat bublinky,…
Koblihy jinak
Potřebné ingredience
140 g rozpuštěného másla,140g cukru,200 g hladké mouky,100g bílého jogurtu,2 vejce,1 lžičku jedlé sody,1 lžička vanilkového extraktu,džem.
Postup přípravy
Předehřejeme si troubu na 190°C.Vymažeme si formičky na muffiny. Do mísy dáme mouku,cukr,jedlou sodu a promícháme. V jiné míse rozšleháme vejce,jogurt a vanilk.extrakt a vlijeme…
Rajská omáčka s kuličky z mletého masa-děkuji Julii
Potřebné ingredience
, 300 g mletého masa (kombinace hovězího a vepřového), sůl a pepř, lžičku skořice, lžičku kmínu, 4 lžíce strouhanky, 1 vejce,4stroužky česneku.NA OMÁČKU-Ingredience 40 g másla 100 g cibule, najemno pokrájené 2 lžíce pohankové mouky (prodávají ve zdravé výživě) 4 kuličky nového koření, 2 hřebíčky a 1 bobkový list 400 ml rajčatového pyré (passaty) 150 ml zeleninového vývaru nebo vody hroznový cukr či fruktóza sůl dětský biokečup a citronová šťáva na dochucení a instantní
Postup přípravy
Mleté maso ochuťte solí a pepřem, přidejte skořici, kmín a dva prolisované stroužky česneku. Přidejte rozklepnuté vejce, strouhanku a rukama vypracujte konzistentní hmotu. Ve…
Pivní rohlíky
Potřebné ingredience
550g polohrubé mouky, 12g soli, 240 - 250g piva, 1 žloutek, 25g oleje, 1/2 droždí, 1 lžička sladěnky, 1 lžíce mléka. Na potření vejce (nebo jen bílek) s vodou nebo mlékem, hrubá sůl, kmín
Postup přípravy
Z trochy piva, mléka, droždí a sladěnky připravíme kvásek a necháme v teple vzejít. Poté zapracujeme ke zbytku surovin a vypracujeme nelepivé těsto. Nebo dáme vše najednou do…
Croquembouche
Potřebné ingredience
Odpalované těsto: 160g vody,160g hladké mouky, 120g oleje, sůl, 1 lžička cukru, 4 - 5 vajec. Žloutkový krém: 4 žloutky, 200ml mléka, 1/2 VC (nebo vanilkový lusk), 80g třtinového cukru, 4 lžíce hladké mouky, 160g másla, rum, 1 ušlehaná smetana (ev. asi 1/2 balíčku smetafixu). 150g cukru na karamel.
Postup přípravy
Vodu, olej a sůl přivedeme k varu, do vařící se tekutiny najednou nasypeme mouku s cukrem a odpalujeme. Necháme mírně vychladnout a po jednom zatřeme vejce. Cukrářským sáčkem…
