Tvarohové řezy neb jablkové
Potřebné ingredience
40dkg hladké mouky 20dkg Solamylu 20dkg Hery 16 dkg cukru moučky 2 vejce 1 prášek do pečiva 6 lžic mléka náplň: 2 ks tvarohu,rozinky,citr.kůra,1 vejce trochu mléka,cukr
Postup přípravy
Udělám těsto já dala do pekárny a zadělala, pak těsto rozdělím na dva díly a jeden vyválím na papíru a přenesu na plech dám nápln a položím druhý vyválený těsto propýchnu…
Tyčky
Potřebné ingredience
150 g změklého sádla, 250 ml vlažného mléka, 1 žloutek, 35 g droždí, 1 čajová lžička soli, 500 g polohrubé mouky
Postup přípravy
1) droždí rozdrobit do trochy mléka a nechat vzejít kvásek (stačí 20 minut na teplém místě)
2) spojit mouku se sádlem a žloutkem, postupně zapracovat mléko, sůl
3) přidat…
Dušená mrkev s masem a cibulí
Potřebné ingredience
80 dkg mrkve,50 dkg libové vepřové plece,2 velké cibule,8 dkg slaniny,1 větší pórek,2 stroužky česneku,sůl.pepř,trochu cukru.
Postup přípravy
Mrkev očistíme a nakrájíme na tenká kolečka.Vepřovou plec si nakrájíme na kostičky.Slaninu si nakrájíme na malé kostičky a rozpustíme v kastrolu,přidáme nakrájenou cibuli a česnek…
Bezlepkové žemle se semínky na 6 ks
Potřebné ingredience
150g zlaté Jizerky, 100g tmavé směsi na mouku z Kauflandu (Schneekoppe), 200 ml vlažné vody, 1 čajová lžička soli, 3 polévkové lžíce oleje, 20 g droždí, 2 vrchovaté lžičky předem namočeného lněného semínka.
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady. Na plechu vyloženém pečícím papírem tvoříme pomocí lžíce hromádky, které vytvarujeme mokrou rukou do tvaru žemlí. Necháme kynout do dvojnásobku původní…
VEPŘOVÁ KÝTA V KUNOVJANCE-výborná omáčka k rýži…
Potřebné ingredience
KÝTA cca 1Kg(může být i plec,ale i kuřecí,jak chcete),1 CIBULE,1MRKEV,1PETRŽEL,KUS CELERE,SKLENIČKA KUNOVJANKY(340g),LŽÍCE SÁDLA,KELÍMEK SMETANY,CCA 2LŽÍCE HLADKÉ MOUKY,2KS BOBKOVÝ LIST,SŮL...
Postup přípravy
NA SÁDLE OSMAHNU NADROBNO NAKRÁJENOU CIBULKU,PŘIDÁM MASO NAKRÁJENÉ NA VĚTŠÍ KUSY,PRUDCE OSMAHNU ZE VŠECH STRAN,PO ZATÁHNUTÍ MASO NAHRNU KE STRANĚ,PŘIDÁM NAHRUBO NASTROUHANOU…
Slaný dort -půllitr
Potřebné ingredience
Toustový chléb , pomazánka dle chuti , sýr na potažení ,klobása na ouško půllitru
Postup přípravy
Vykrojit kolečka z chleba ..spojit pomazánkou .. obmazat pomazánkovým máslem .. potahnout rozehřátým sýrem .. ucho drží špejle .. dozdobit podle fantazie.
Slaný dort -Prsa
Potřebné ingredience
Toustový chléb , pomazánka dle chuti , šunka a co se líbí na ozdobu.
Postup přípravy
Do tvaru srdíčka poskládat 3 vrstvy toustového chleba promazané pomazánkou a proložené tím co kdo má rád. Prsa jsou z bramborobé housky .. celé obmazané pomazánkovým máslem ,…
Polévka z červené čočky a vloček
Potřebné ingredience
červená čočka, vločky, pohanka (nejlépe lámanka), zeleninový bujon natur (nebo nastrouhaná kořenová zelenina), majoránka, olivový olej, sůl, pepř
Postup přípravy
3 velké hrsti červené čočky, 2 hrsti vloček zalijeme vodou, přidáme bujon a vaříme do změknutí (trvá to jen pár minutek), zakápneme olejem a dochutíme majoránkou, solí a pepřem.…
ZÁZVOR A CITRON V MEDU
Potřebné ingredience
citrony,med a zázvor
Postup přípravy
Zázvor nastrouháme, citron nakrájíme na kolečka,vrstvíme do sklenic a zalijeme medíkem.
Výborné do čaje jako prevence proti chřipkám při kašli a bolení v krku.
U nás zatím…
Strouhaný tvarohový koláč
Potřebné ingredience
Strouhaný koláč Na těsto: 400g hl.mouky 250g másla nebo hery 150g cukru 1 vanilkový cukr 1/2 prdopeče 1 žloutek 3 lžíce kakaa ideálně holandského tmavého Náplň 500g tvarohu 85g cukru+1 vanilkový 1 lžíce vanilkového pudinku(nebo solamylu) 3 žloutky 4 bílky(vyšlehat do tuha) *************************************** pozn.Pokud máme bílky v mrazáku(např. po pečení dorta nebo z Vánoc) náplň připravíme takto 2 tvarohy 4 vyšlehané bílky 1 vanilkový pudink 85g cukru Tvaroh je takový nadýchaný,pěnový ,jsem spíše pro tuto variantu,pokud máme tedy schované bílky a nemůžeme jinak zpracovat žloutky.
Postup přípravy
Suroviny na těsto zpracujeme a dáme do chladu na půl hodiny,kidně do mrazáku aby se to lépe strouhalo.
Vše na náplň kromě bílku vyšleháme,nakonec vmícháme ušlehané bílky a dáme…
