Kuřecí játra na majoránce
Potřebné ingredience
kuřecí játra 500 g, suché bílé víno 100 ml, smetana ke šlehání 200 ml, cibule nakrájená najemno1 ks, menší jablko nakrájené na kostičky 1 ks, lístky čerstvé majoránky 6 snítek, česnek nasekaný najemno 1 stroužek, kousek másla, extra panenský olivový olej, sůl, čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
Játra očistíme a rozdělíme na kousky a opepříme. Játra vložíme na rozpálenou pánev s olejem a krádce opékáme, po otočení osolíme a opět krádce opékáme. Játra musí zůstat u vnitř…
Boršč
Potřebné ingredience
hovězí maso s kostí i bez kosti uzené a vepřové maso dobrá slaninka cibule olej paprika rajčata (drcená i čerstvá) mrkev celer brambory červená řepa citron kysané zelí nové koření, celý pepř, bobkový list, sůl, cukr
Postup přípravy
Ze všeho masa uvaříme hodně silný vývar. S cibulí, novým kořením, celým pepřem a solí. \r\nNa oleji orestujeme slaninu, cibuli, přidáme drcená i čerstvá rajčata a zarestujeme.…
Pomerančová šťáva - bleskovka
Potřebné ingredience
cca 1kg pomerančů (záleží, jak jsou šťavnaté, ideální jsou v sítce, mají slabou kůru a vejdou se akorát na ruční odšťavňovač, 3/4-1kg cukru, zhruba 100ml vody (nemusí být), špetka kys. citronové (nemusí být)
Postup přípravy
Pomeranče odšťavníme-já to dělám ručně na klasickém ručním na citron :-), vymačkanou šťávu i s dužninou, která propadne dám do hrnce, přidám cukr, vodu a kys. citronovou, přivedu…
Jahodové pudinkové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 5vajec,250g cukru,150ml oleje,kypřící prášek,200g polohrubé mouky,100ml mléka,Na polevu:100g mražených jahod,2jahodové pudinky, 3/4 litru vody,2lžíce cukru moučka,1tvaroh,lžíce másla,čokoláda nastrouhaná na posyp či cokoliv jiného např.barevné zdobení.
Postup přípravy
Uděláme těsto a upečeme.\r\nRozmačkané jahody smícháme s vodou a pudinkovými prášky a uvaříme.Do teplé směsi pak vmícháme máslo a tvaroh.\r\nNamažeme na těsto a posypeme…
Divoké vepřové se zeleninou, žampiony a zakysanou…
Potřebné ingredience
Suroviny: 800 g vepřového ořezu 2 větší cibule 3 stroužky česneku 5 větších žampionů 1 celý sáček dobré mražené zeleniny-já měla viz.foto 1 lžička mleté papriky 1 lžička kmínu 1 lžička pepře 6 kuliček nového koření 6 kuliček jalovce 4 bobkové listy 1 velká lžíce sádla sůl 1 hustá zakysaná smetana 2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuli si nakrájíme a dáme na sádlo osmažit, přidáme maso nakrájené na kostičky, které necháme zatáhnout, přidáme všechno koření, zasypeme zeleninovou směsí…
Francouzská bageta
Potřebné ingredience
- 1,5 lžíce medu (můžeme nahradit cukrem) - 1,5 lžičky soli - 1/2 kostky droždí - 1,5 lžičky cukru - 800 g hladké mouky - 450 ml mléka
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto smícháme, až je těsto vláčné a nebude se lepit.
(ve vlažném mléku rozpustíme cukr, droždí, sůl a smícháme s moukou)
Místo mléka můžeme dát vlažnou…
Černý Kuba :)
Potřebné ingredience
30 dkg polohrubé mouky, 15 dkg moučkového cukru, 15 dkg rozpuštěného másla, 2 vejce, 2 lžíce instantní rozpustné kávy (např. Velvet), 3 lžíce kakaa, 200 ml vlažného mléka, 2 kávové lžičky vanilkového aroma (např. Dr.Oetker), 1 prášek do pečiva, 2 středně velká jablka (oloupaná a nastrouhaná nahrubo)
Postup přípravy
Mouku, cukr a prášek do pečiva promícháme a přidáme ostatní ingredience. Vymícháme ručním šlehačem. Vylijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme v předem vyhřáté…
domaci donuty i na koblizky
Potřebné ingredience
500g polohrube mouky,2 x zloutek,300 ml mleka,2 pol. lzice curk kupice,2 pol. lzice rozpusteneho masla nebo oleje,1 cele kvasnice ,1 lzice rumu a spetka soli
Postup přípravy
vsechny prisady vsypeme do mysy a utvorime vlacne testo ,ktere nechame minimalne 30 minut odpocinou\r\npo vykynuti lzici oddelime dil testa na hodne pomouceni hladkou moukou val a…
dort k prvním narozeninám výborný a vhodný pro…
Potřebné ingredience
krém:\r\n1 bílý jogurt\r\n2 tvarohy ve vaničce\r\n1 mascarpone\r\ntrochu skořice\r\ndva banány\r\n(pokud chcete mít jistotu tuhého krému - plátkovaná želatina)\r\n____________\r\n4 balíčky cukrářských piškot\r\nasi 4 banány\r\nmaliny nebo jahody a další sezónní ovoce dle chuti\r\nvelmi slaboučké kafe - dělám z jedné lžičky instantního zalité asi 3dcl vody\r\nna vrch dortové želé rozmíchané v jablečném džusu
Postup přípravy
Na tomto dortu je nejlepší, že pro roční dítě obsahuje vše, co již může papat a navíc je skutečně výborný. U nás se stal nejoblíbenějším dortem.\r\nMaminky s těhu cukrovkou ocení,…
Koláč na ruby plný jablíček a oříšků
Potřebné ingredience
5-6 jablíček,plátek másla,rozinky,ořechy,skořice.Na těsto-2 vajíčka,1 vrchovatá PL cukru,5 PL horké vody,100 g majonézy,5 vrchovatých PL polohrubé mouky,1/2 PP,citrónová kůra
Postup přípravy
Tento koláč dělám v dortové formě.Jablíčka nakrájím na kráječi na jablíčka (na 12 dílků) a podusím je na másle.Dusím je jen chvilku,aby zůstaly dílky celé.Přidám hrst rozinek,hrst…
