Trojbarevné tvarohové řezy s ovocem
Potřebné ingredience
Tmavé těsto: 300 g polohr. mouky, 100 g másla, 100 g cukru, 1 celé vejce, 4 PL vlažné vody, 2 Pl kakaa, 1/2 prášku do pečiva * * * Tvarohová náplň: 500 g tvarohu, 2 žloutky, 2 PL cukru, 1/2 l mléka, 1 vanilkový pudink, sníh ze 2 bílků * * * Piškot: 3 žloutky, 250 g cukru, 200 g polohr. mouky, 1/2 skleničky oleje, 5 PL studené vody, 1/2 prášku do pečiva, sníh ze 3 bílků
Postup přípravy
Tmavé těsto - vše zpracujeme na vále a namačkáme na vymazaný, vysypaný vyšší plech. Poté si uvaříme pudink, v míse ušleháme tvaroh s cukrem a žloutky, přidáme teplý pudink a…
Lehké špagety s cuketou a žampiony
Potřebné ingredience
špagety, cuketa, žampiony, olivový olej, česnek, různé bylinky, parmezán
Postup přípravy
V pánvičce si rozpálíme olivový olej, česnek nakrájíme na malé kousky a taktéž i cuketu a dáme opéci, přidáme žampiony, trošku osolíme a přidáme různé bylinky. Pomalu opékáme až…
Hovězí plátky na žampionech a s mladou cuketou
Potřebné ingredience
Hovězí plátky - 6 ks, sůl, 3 cibule, plnotučná hořčice, žampiony, mladá cuketa, koření Harísa, drcený kmín
Postup přípravy
Na sádle opečeme cibuli, kterou nakrájíme na půl kolečka. Maso naklepeme, osolíme, okořeníme, potřeme hořčicí a dáme do kastrolu na cibuli. Na mírném plameni dusíme ve vlastní…
Zasněžená romance s jahůdkama
Potřebné ingredience
3 vejce, 200 g cukru, 500 g hladké mouky, 1/4 l šlehačky, 1 prášek do pečiva, citronová kůra, jahody, hořká čokoláda, 3 tvarohy ( kostky ), 1 šlehačka, cukr dle chuti
Postup přípravy
Vejce s cukrem třeme do pěny, přidáme tekutou šlehačku, mouku, citr. kůru a prášek do pečiva. Dáme na vyšší, vymazaný a vysypaný plech a upečeme. V míse utřeme tvarohy s cukrem a…
Kuře s hermelínem, vínem a hruškou
Potřebné ingredience
1 kuře, sůl, 1 hermelín s pepřem, 1 větší hruška, 1dcl červeného vína, pikantní koření, žampiony
Postup přípravy
Kuře omyjeme, dovnitř vložíme celý hermelín, posypeme pikantním kořením ( já použila koření Meat Másala, je to indické koření ), dáme do pekáčku, podlejeme trochou vody a dáme…
Dušené hovězí s bramboráčkama
Potřebné ingredience
1 kg hovězího masa, 2 větší cibule, sůl, 2 KL koření od Antonína, 1 KL divoké koření, 2 PL kečupu, 1 PL sojové omáčky, 4 rajčata, 4 tenké papriky
Postup přípravy
Na sádle si opečeme cibuli nakrájenou na půl kolečka, přidáme nakrájené maso na proužky, osolíme, přidáme koření a dusíme maso ve vlastní šťávě. Asi v polovině měkkosti masa…
Tvarohový dort plný jahod
Potřebné ingredience
2 balíčky piškotů, 2 tvarohy ( kostky ), cukr dle chuti, 1 ztužovač - želatina, jahody - celkem asi 500g, 1 šlehačka
Postup přípravy
Asi 250 g jahod umixujeme, tvaroh smícháme s cukrem, přidáme mixované jahody, ztužovač ( ten připravíme dle návodu ) a ušlehanou šlehačku. Dno dortové formy pokladme piškoty, na…
Broskvové řezy
Potřebné ingredience
Piškot: 4 celá vejce, 200g cukru, 200g polohrubé mouky, 2 KL prášku do pečiva, 4 PL horké vody, 2 PL rumu Náplň: 2 tvarohy, cukr moučka a kakao dle chuti, 1 velký broskvový kompot, 1 vanilkový pudink
Postup přípravy
Piškot: šleháme celá vejce s cukrem, přidáme horkou vodu, pak mouku s práškem do pečiva a rum. Vymažeme a vysypeme vyšší plech a piškot upečeme. Na vychladlý dáme náplň - smícháme…
Hovězí maso v římském hrnci
Potřebné ingredience
1kg hovězího masa ( já použila kližku ), 2 vetší cibule, 4 PL sojové omáčky, 2 PL protlaku ( kečup ), koření: harísa, česnekové, arabské, houbové - vše 1 KL
Postup přípravy
Maso nakrájíme na malé kousky, cibuli na půl kolečka, dáme do namočeného hrnce ( namáčím cca 20 minut ve studené vodě ), přidáme koření, sojovku a protlak, vše promícháme a…
Losos se sýrovou omáčkou
Potřebné ingredience
Losos, sůl, bylinky, kari, smetana, tavené sýry, eidam, niva, těstoviny
Postup přípravy
Lososa nakrájíme na kousky a opečeme na olivovém oleji, osolíme, přidáme bylinky a kari koření. V kastrolu si dáme ohřát smetanu a rozpustíme v ní různé druhy sýrů. Těstoviny…
