Lahodná omáčka z marinovaného hovězího
Potřebné ingredience
cca 1kg hovězího(měla jsem zadní),cca 100ml oleje,1 polévková lžíce solamylu,sůl dle potřeby,lžička uzené papriky mleté(může být i červená,sladká paprika),6-8 stroužků česneku,2 cibule,majoránka,hl.mouka na zahuštění
Postup přípravy
Maso nakrájím na tenčí plátky,naklepu,vložím do nádoby a smíchám řádně s marinádou(tu připravím smícháním oleje,solamylu,soli,papriky,prolisovaným česnekem).Nechám marinovat přes…
Pizza těsto z domácí pekárny-2 kusy
Potřebné ingredience
200ml vlažné vody,3 polévkové lžíce olivového oleje(můžete nahradit slunečnicovým),350g hladké mouky(část nahrazuji celozrnnou),1 lžička soli,1 vrchovatá lžička sypkého droždí
Postup přípravy
V uvedeném pořadí vložim do pekárny,já nastavuji program těsto-1hod,10minut.Po vykynutí rozdělím na dvě poloviny,obě rozválím na placku a vytáhnu na pizzu,položím na pečící papír…
Vepřová plec na mrkvi a hrášku
Potřebné ingredience
plec(mela jsem cca 1,5kg,větší cibule,olej,velký protlak,2mrkve,půl sáčku mraženého hrášku(nebo sterilizovaný ve skleničce),kelímek šlehačky(nebo smetany),mouka+voda na zahuštění,sůl
Postup přípravy
Na oleji osmahnu nadrobno nakrájenou cibulku,potom zprudka do zatáhnutí celý kus masa,osolím,přidám protlak,zaleji cca 1,5-2litry vroucí vody,vařím do změknutí.Maso vyjmu,nakrájím…
Těsto z pekárny-CHLÉB S PODMÁSLÍM
Potřebné ingredience
100ml vlažného mléka,1lžička cukru,1/2kostky čerstvého droždí(21g),500g hladké mouky1lžička soli,250ml vlažného podmáslí.
Postup přípravy
Smíchám mléko,cukr,rozdrobené droždí,lžíci mouky v misce,nechám vzejít.Naliji do pícky,poté dám další ingredience,zapnu program "těsto",nechám zpracovat,vykynout(pokud je…
VEPŘOVÉ NA PAPRICE-výborná omáčka
Potřebné ingredience
cca 1kg vepřové kýty(plece),4cibule,2lžíce sádla,1lžíce sladké,mleté papriky,1malý,rajský protlak,přibližně 2-3lžíce hladké mouky,sůl,kelímek šlehačky,plátek másla,asi 1,5 litru vroucí vody..
Postup přípravy
Na sádle osmahnu nadrobno nakrájenou cibulku dozlatova,přidám maso nakrájené na kostky,nechám zatáhnout,osolím,přidám papriku,protlak,chvilku opékám,míchám,zaliji vroucí vodou…
TVAROHOVÝ DORT Z DROBENKY-lahodný,šťavnatý,rychlý koláč
Potřebné ingredience
DROBENKA:1hrnek polohrubé mouky,1/2hrnku cukr moučka,100g másla(chladné),1/2sáčku prášku do pečiva,NÁPLŇ:500g tvarohu,1kelímek zakysané smetany(cca 180g),200ml mléka,1/2hrnku cukr moučka,1sáček vanilkového cukru,1sáček vanilkového pudinku,ovoce-jaké máte(lesní,borůvky,nektarinky,meruňky,kompot-vše nakrájené nadrobno-ovoce ale můžete i vynechat:-)
Postup přípravy
přísady na drobenku dám do mísy a prsty utvořím drobenku,dortovou otevírací formu vyložím pečícím papírem,na dno rozprostřu cca 3/4 drobenky.Přísady na náplň smíchám šlehačem v…
VEPŘOVÁ KÝTA NA MAJORÁNCE-výborná,jednoduchá omajda
Potřebné ingredience
cca 1kg vepřové kýty(nebo plece),2 cibule nakrájené nadrobno,5 stroužků česneku(ne čínského:-),plátek másla,cca 1,5litru vroucí vody(nebo vývaru),kelímek smetany na šlehání,cca 2lžíce čerstvých lístků majoránky nakr.nadrobno,sůl,2lžíce hladké mouky...
Postup přípravy
Maso nakrájím na větší kostky.V kastrolu rozehřeji máslo,osmažím na něm cibulku dozlatova.Přidám maso,opeču do zatáhnutí,osolím,po odpaření šťávy přidám česnek nakrájený nadrobnou…
FRANCOUZSKÉ PALAČINKY(Zuzančiny palačinky)-MOC DOBRÉ!
Potřebné ingredience
100g hladké mouky,špetka soli,250ml mléka,2velká vejce,1lžíce rozpuštěného másla(máslo do těsta)-dělám z několika násobné dávky:-)
Postup přípravy
Smíchám mouku,sůl a ostatní ingredience,ušlehám el.šlehačem dohladka,nechám stát minimálně půl hodiny,před prvním pečením potřu pánev olejem,pak už ne...Podávám s marmeládou…
JOGURTOVÝ KOLÁČ-s drobenkou+jakékoliv ovoce-VÝBORNÝ
Potřebné ingredience
1kelímek bílého jogurtu(používám svůj domácí,poté skleničku použiji jako odměrku-Vy můžete samozřejmě malý,kupovaný:-),1kelímek polohrubé mouky(část může být celozrnná),1/2kelímku cukru,1/3 kelímku oleje(nebo rozpuštěného másla),1vrchovatá lžička prdopeče,1 vejce,ovoce jakékoliv-já použila několik meruněk nakrájených na plátky(nektarinky,jablka,rybíz,jakýkoliv kompot),drobenka:100g hrubé mouky80g vychlazeného másla,80g cukru...
Postup přípravy
Do mísy naliji jogurt,dále kelímek použiji jako odměrku,přimíchám ostatní ingredience,řádně zamíchám,naliji na vymazanou a moukou vysypanou koláčovou formu,pokladu ovocem,posypu…
POLÉVKA Z ČERVENÉ ČOČKY+POREK
Potřebné ingredience
cca půl porku(může být i celý),1hrnek červené čočky,1cibule,3stroužky česneku,plátek másla+lžíce oleje,bylinky,sůl.
Postup přípravy
Na másle s olejem osmahnu dozlatava nadrobno nakrájenou cibulku,přidám na proužky nakrájený porek,na plátky česnek,chvilku orestuji,přidám propláchnutou čočku,zaleji vroucí vodou…
