kuře po kanadsku-výborná bašta
Potřebné ingredience
kuře na porcované, na směs:1/2šálku krájené cibule,1/2 šálku kečupu,1/2 šálku vody,1/8 másla 1-2 str.česneku,1 lžička citr.šťávy,1 lžíce octa,1lžíce cukru,1lžíce worčesru,1/4lžičky ml.pepře,1/2 lžičky chilli
Postup přípravy
suroviny na směs smícháme:Do pekáče dáme porce kuřete a zalijeme směsí a asi 1 hod.pečeme.
zapečené těstoviny s uzeným masem a nivou
Potřebné ingredience
těstoviny 1bal.,10-15dkg nivy,grilovací koření nebo koření gyros,15dkg uzeného masa,2 cibule,olej,2 tekuté šlehačky
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme dle návodu.Na oleji orestujeme cibulku a uzené maso pokrájené na menší kousky.Smí
cháme s těstovinami a přidáme koření.Dáme do zapékací mísy a zalijeme směsí…
Kumburské žebírko
Potřebné ingredience
75dkg kýty nebo kotlety na plátky.Na směs:3 vejce,2lžíce solamylu,1lžička majoránky,1lžička ml.pepře,1/2lžičky worčestrové om.,1/2lžičky chilli koření,1/2lžičky kari koření,1 lžička maggi-pol.koření, 1 lžička drceného kmínu,2 lžičky grilovacího koření,1/2 lžíce soli,3str.česneku
Postup přípravy
Do směsi naložíme maso na 24hod.Potom pečeme na oleji z obou stran.Příloha hranolky a zeleninová
příloha
závitky z mletého masa se sýrem
Potřebné ingredience
40 dkg ml.masa,1 cibule,sůl,ml.pepř,2 lžíce strouhanky,olej,eidam sýr vcelku,plátky anglické slaniny-10-12
Postup přípravy
ml.maso,cibuli,strouhanku smícháme,odebíráme po kouskách-uděláme menší váleček,do kterého vložíme kousek eidamu,uzavřeme a obalíme plátkem slaniny.Opečeme ze všech stran na oleji.
sýrové veky
Potřebné ingredience
1 chlebíčková veka.Na směs:5 trojuhelníčků měkkého sýra,30dkg měkkého salámu-junior,sůl,2 vejce,1 cibule,ml.pepř,strouhanka,olej
Postup přípravy
Veku si nakrájíme na plátky.Sýry,salám pokrájený na jemné kostičky,cibuli,vejce a sůl spojíme ve směs,kterou potíráme na veku,touto stranou namočíme ve strouhance a opečeme na…
kuře v zelí mé švagrové
Potřebné ingredience
kysané zelí,cibule,1cm plátky anglické slaniny,kuřecí čtvrtky,sůl,ml.paprika nebo grilovací koření
Postup přípravy
na dno ohnivzdorné mísy nebo pekáčku dáme zelí,kolečka cibule,plátky slaniny,kuř.čtvrtky a koření a upečeme do křupava
gruzínská játra
Potřebné ingredience
50dkg vepř.jater,olej,ml.pepř,cibule,porek,1 šlehačka,1 vejce,sůl
Postup přípravy
Játra opečeme na pánvi s trochou oleje,přidáme cibuli,porek a ml.pepř.Vymažeme si pekáček tukem a vložíme na něj játra,zalijeme směsí ze šlehačky,vejce a solí.A zapečeme v troubě…
Houbový guláš
Potřebné ingredience
1 cibule,kousek špeku,2 nohy silného párku,1-2 čerstvé papriky,2-3 loupaná rajčata,2-3 lžičky ml.sladké papriky,sůl,ml.pepř,kmín,1 masox,houby pokrájené na menší kousky.Na zahuštění 2 lžičky polohrubé mouky,voda na podlití
Postup přípravy
Na pánev špek a cibuli,párky-osmažit,přidat ostatní,nechat povařit a servírovat s vařenými brambory.
Ďábelské řízečky mé známé
Potřebné ingredience
plátky masa,sůl.ml.pepř.Směs:1 sklenička tatarky,3 lžíce solamylu.3lžičky maggi-polévkového koření
Postup přípravy
Maso naklepat,osolit,opepřit,namočit do směsi-nechat přes noc uležet.Druhý den opéci z obou stran.Příloha-smetanové brambory: na plátky syrové brambory+plátky porku+brambory a…
Doudlebský skřivan
Potřebné ingredience
60dkg vepřového bůčku,10dkg vepř.jater,1 dl mléka,20dkg žemle,2 vejce,3 str.česneku,sůl.ml.pepř, 1dl vody na podlití,8dkg tuku,kmín
Postup přípravy
bůček s játry pomeleme,do mléka namočíme pokrájenou žemli/housku/-potom vymačkáme,smícáme s mletou směsí a přidáme ostatní suroviny.Uděláme koule,dáme do tukem vymazanáho pekáčku…
