Falešná dršťková polévka – z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
máslo, 500g hlíva ústřičná, 1cibule, 2-3 káv. lžičky mletá sladké papriky, ½ kostky hovězího bujonu, kmín celý, pepř mletý, majoránku, 2-3 stroužky česneku,
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a dáme zpěnit na oleji nebo kousku másla,hlívu nakrájíme na proužky jako dršťky,na cibulce ji rychle orestujeme a přidáme asi 2 kávovélžičky červené papriky …
Dušená vepřová játra
Potřebné ingredience
olej, cibule, vepřová játra, hladká mouka, sladká paprika, nové koření, celý pepř,sůl
Postup přípravy
Cibuli nakrájenou na kostičky osmažíme na oleji do růžova, přidáme 1 až 2 lžičky mleté sladké papriky, přidáme na kostičky nakrájená, omytá vepřová játra a opražíme dokud si maso…
Rychlá margot buchta
Potřebné ingredience
2 ks vejce 1 kelímek smetana ke šlehání 1 balíček vanikový cukr 1 ks čokoláda Margot 0,13 l mléko 1 balíček prášek do pečiva 2 sklenky polohrubá mouka 2 lžíce rostlinný olej 1 sklenka cukr moučka
Postup přípravy
Margot čokoládu nastrouháme.
V míse nejprve smícháme všechny sypké suroviny a nastrouhanou čokoládu. Poté vmícháme vejce a přilijeme mléko, smetanu a olej.
Těsto…
MUFFINY z mletého masa plněné balkánským sýrem
Potřebné ingredience
500g mletého vepřového,cca 200g balkánského sýru(kupuji balený v Lidlu),1 starší houska(pokud chcete nadýchanější,můžou být dvě housky a trochu více smetany),1vejce,sůl,půl lžičky uzené papriky(nebo obyč),1 červená cibule(nebo bílá),3stroužky česneku,12plátků anglické slaniny,cca 1dcl smetany(nebo mléka),trochu strouhanky na zahuštění...(bylinky,jak komu co chutná).
Postup přípravy
Housku nakrájím na kostičky,dám do mísy,smočím smetanou,či mlékem,přidám papriku,rozmačkaný česněk,nadrobno nakrájenou cibuli,maso,vejce,osolím(pozor,balkánský sýr i slanina jsou…
!! NEJLEPŠÍ NÁPLNĚ DO BUCHET, KOLÁČŮ, ZÁVINŮ ATD.!!
Potřebné ingredience
NEJSOU TO MOJE RECEPTY, POUZE JSEM JE OBJEVILA NA NETU A JINÉ JIŽ NEDĚLÁM...TŘEBA SE BUDOU HODIT I NĚKOMU JINÉMU
Postup přípravy
TVAROHOVÁ náplň
500 g měkkého tvarohu, 1 žloutek nebo celé vejce, 3 lžíce pískového cukru, 1 vanilinový cukr, rozinky, citronová šťáva i kůra, rum, špetka skořice.
Plněné těstoviny (ravioli) s ricottou a špenátem
Potřebné ingredience
Na těsto: 2 vejce, 100g hladké pšeničné mouky, 100g semolinové mouky (nebo se dá použít i pouze 200g pšeničné hladké, nebo 200g pouze semolinové). Náplň: 250g ricotty, 150 - 200g baby špenátu, sůl, sušená šunka, muškátový oříšek, 1 žloutek, bazalka, parmazán, bílek (vejce)
Postup přípravy
Vypracované těsto necháme asi hodinu přikryté odležet. Poté vyválíme na tenké placky, poklademe hromádky náplně (vše smíchat, špenát předem spařit), přikryjeme druhou plackou,…
Kváskový bramborový chléb
Potřebné ingredience
* ROZKVAS: 1 lžíce kvásku (dávám žitný), 80 g hladké pšeničné mouky, 100 g vlažné vody; * DÁLE DO TĚSTA: 350 g hladké pšeničné mouky, 50 g celozrnné (nebo hladké) žitné mouky, 200 ml vlažné vody, 9 g soli, ¼ lžičky chlebového koření, ½ lžičky kmínu, trochu kurkumy, 170 g brambor (nejlepší jsou salátové)
Postup přípravy
1. den - příprava kvásku
- smíchat 1 lžíci kvásku + 100 g vlažné vody + 80 g hladké pšeničné mouky
Nechat kvasit cca 12 hodin.
(Pokud udržujete větší množství kvásku,…
3,2,1 palačinky ty nejlepší...vydrží vláčné dokud se…
Potřebné ingredience
300ml mléka,200ml vody,100ml oleje,2vejce,200g hladké mouky klidně i o trochu více,záleží na mouce,špetka soli
Postup přípravy
Vše dávám do mixéru:mléko našleháme s vodou,olejem, vejci a moukou... přidáme troškou soli .Necháme 20min. odstát .V těstě je olej,takže se nelepí a netrhají a ani nemusíte mazat…
KINDER ŘEZY
Potřebné ingredience
Těsto: 7 vajec, 8 lžic cukru, 4 lžíce kakaa, 2 lžíce oleje, 10 lžic polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva. Krém: 2 kostky tvarohu (ne ve vaničce), 1/2 kostky másla, trochu smetany, dle chuti cukr.
Postup přípravy
Vejce ušleháme do pěny, pak přidáme cukr, kakao, olej, mouku a prášek do pečiva. Na 2 plechy dáme pečící papír, které jsme předtím ještě vymazali a vysypali moukou. Polovinu těsta…
RAFAELLO ŘEZY
Potřebné ingredience
2vejce,1 hrnek cukru,1/2 hrnku oleje,1hrnek mléka, 2hrnky pol.mouky, 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Vše smícháme, nalít na vymazaný a vysypaný plech a na syrové těsto nasypat směs 1hrnek kokosu +1/2 hrnku moučkového cukru,dáme péct na 20-30 min. na 170 stupňů, a hlídáme kdy to…
