Labůžo hrachová polévka se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
Hrách, sůl, pepř, bobkový list, mrkev či jiná kořenová zelenina (já jsem dala zmraženou směs pod svíčkovou), česnek, majoránka, cibule, česnek, anglická slanina, ocet
Postup přípravy
Hrách necháme přes noc ve vodě, druhý den vaříme s bobkovým listem a kořenovou zeleninou, stačí např. mrkev. Když je hrách měkký, v druhém hrnci osmažím cibulku s anglickou…
***KOPROVÁ OMÁČKA***
Potřebné ingredience
- 3 lžíce oleje - max. 500 ml mléka (pokojové teploty) - smetana ke šlehání (pokojové teploty) - 3 lžíce másla - silný hovězí vývar (pravý hovězí vývar lze nahradit kostkou hověz ího masoxu) - hladká mouka - sklenička kopru - ocet - mletý pepř - sůl - cukr
Postup přípravy
V hrnci si rozehřejeme máslo, poté přidáme olej, vmícháme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Když je jíška téměř hotová, přidáme část odkapaného kopru, cca půlku.
Křehké tvarohové šátečky
Potřebné ingredience
Těsto: 250g hery nebo másla (dala jsem půl na půl), 250g tvarohu (dala jsem z vaničky), 300g hladké mouky náplň: dle chuty (tvarohová, povidla, mák, ořechy...) rozpuštěné máslo (hera), na potření pár lžic rumu, moučkový cukr na obalení
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVA
Uděláme těsto, vyválíme, vykrájíme čtverečky, naplníme (makovou či tvarohovou či povidlovou náplní), udělaný šáteček potřít vajíčkem a dát péct. Peču na 170 st.…
Pomazánka z balkánského sýra
Potřebné ingredience
100 gr balkánského sýru, 2 pol. lž. másla /Rama/, 50 gr vysočiny v celku 2 pol. lž. majonézy, 1 červená paprika, 1-2 stroužky česneku, pepř, lahůdková cibulka
Postup přípravy
Balkánský sýr a papriku postrouháme na hrubém struhadle a na jemném struhadle nastrouháme vysočinu a česnek.
Přidáme máslo, majonézu a na malé kostičky nakrájenou cibulku,…
QUICHE se sušenými rajčaty a slaninou
Potřebné ingredience
těsto:250g hladké mouky, 125g másla,1 vejce, 1 lžičku soli, 3 lžíce vody Náplň:3dcl smetany(nebo 250ml smetany+50ml mléka), 3-4 vejce (záleží na formě, aby náplň nevytekla), sůl, pepř, špetka muškát. oříšku, utřený stroužek česneku Na obložení: slanina nakrájená na proužky, pokrájená sušená rajčata, (můžeme přidat i špenátové listy),150g nahrubo nastrouhaného sýra(gouda, uzený sýr, plísňový prostě jaký máte rádi)
Postup přípravy
Nejprve spojíme ingredience na těsto, vodu přidáváme nakonec podle potřeby. Těsto dáme odležet aspoň
na 30 min. do lednice. Pak vyválíme, navrstvíme do formy lehce vymazané…
Zapečené dobroty co dům dal!
Potřebné ingredience
brokolice, brambory, kus slaniny,cibule, smetana, vejce, sýr,co máme doma
Postup přípravy
zeleninu uvaříme, na pánvi osmažíme cibulku, slaninu,zeleninu přendáme do pánve, zamícháme, přidáme sůl, koření, mezitím si rozkvedláme 3-4 vajíčka se smetanou, může být i 33% i…
Rychlá kompotová buchta!
Potřebné ingredience
400g pol. mouky, 200g krup.cukru,4 vejce, lžička pr.do počiva, 0,2 l oleje, 0,7 kompotu - meruňky, broskve.
Postup přípravy
ovocen echáme okapat,, šťávu z nich odložíme a použijeme! vejce s cukrem vymícháme do pěny -můžem zvlát bílky a žloutky, vmícháme olej, mouku, pr. do pečiva a nakonec nakrájené…
Rohlíčky s brynzou
Potřebné ingredience
500g hl mouky, 0,3 l vlažného mléka, 1 lžíce soli,lžíce cukru, 2 lžíce sádla (másla), 1/2 kosky droždí, 1 vejce na potření, 50 g bryndzy na posypání - mák, kmín, sezm.semínko, co máte doma
Postup přípravy
zaděláme kynuté těsto, já v pekárně, až vykyne, rozdělíme na 2 půlky, každou půlku vyválíme na plát-kruh o výšce 0,5cm, rozdělíme na 8 dílů jako dort, každá směrem do středu…
VYDATNÁ POLÉVKA...květák,žampiony,mrkev,niva...
Potřebné ingredience
4 brambory,4žampiony,1cibule,1mrkev,1petržel,půl květáku,cca 50g nivy,jarní cibulka,3 stroužky česneku,půl lžičky uzené papriky(nebo obyčejné),sušené oregano,plátek másla,cca 2 lžíce hladké mouky,sůl.
Postup přípravy
Zeleninu nakrájím na kostičky,žampiony na plátky.Na másle osmažím nadrobno nakrájenou cibulku,po zezlátnutí zapráším moukou,paprikou,zaliji trochou vroucí vody,přidám oregano…
Rajská omáčka
Potřebné ingredience
1cibule, olej nebo máslo, 1 k.lžičku mleté sladké papriky ,hladká mouka,2 rajčata ,sladký kečup,sůl, moučkový cukr, 2 zběračky hovězího vývaru,2-3 bobkové listy,nové koření a celý pepř,půl lžičky tymiánu
Postup přípravy
1cibuli osmažíme na oleji nebo másle + 1 k.lžičku mleté sladké papriky a zaprášíme asi 2 lžícemi hladké mouky, přidáme 2 na čtvrtky nakrájená rajčata + společně s půl sklenicí…
