Malinovo-tvarohový dort
Potřebné ingredience
Korpus: 6 vajec, 240 g cukru krupice, 240 g polohrubé mouky, 6 PL oleje. Tvarohový krém: 250 g polotučného tvarohu ve vaničce, 200 g smetany ke šlehání 33%, cukr moučka dle chuti (3 PL). Malinový krém: 250 g polotučného tvarohu ve vaničce, 200 ml malinové šťávy (rozvařené a přepasírované maliny), cukr moučka dle chuti (3 PL), 1 želatinový ztužovač a 100 ml vlažné vody.
Postup přípravy
Celá vejce s cukrem vyšleháme do pěny, zašleháme olej a vmícháme prosátou mouku. Dortovou formu průměr 24 cm s papírem na dně naplníme těstem a v mírně teplé troubě upečeme.…
Polévka z červené čočky s rajčaty
Potřebné ingredience
olivový olej 2 lžíce, jarní cibulka 1 ks, mrkev 200 g, česnek utřený 2 stroužky, rajčatový protlak bez cukru 30 g, krájená rajčata z konzervy 200 g, zeleninový vývar 1 litr, červená čočka 150 g, sušený tymián 1 lžička, sůl a čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
Na olivovém oleji osmahněte najemno nasekanou cibulku. Přidejte mrkev nakrájenou na kolečka a opékejte cca 5 minut. Přidejte utřený česnek a opékejte další 2 minuty. Přimíchejte…
PARKOURISTA
Potřebné ingredience
JEN PRO INSPIRACI
Postup přípravy
KORPUS: kakaový
KRÉM: čokoládový
SIRUP na korpusy: s višňovou esencí
KRÉM na obmazání dortu: bílkovo-máslový s přidáním čokolády
FONDÁN: obarvený na zeleno
MODELACE…
BABIČČINY BUCHTY
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 50g kvasnic, sůl, 50g cukru, 1/2 sklenice oleje, 2 žloutky
Postup přípravy
kvásek zadělat 2dl vodou, vymíchat hladké těsto, kynout 2 hodiny, péct asi 25 minut na 180-200 stupňů - ne v horkovzdušné troubě
Tiropita z listového těsta - rychlý feta koláč
Potřebné ingredience
1 listové těsto, 200g feta, 200g riccota, 1 vejce, 2 PL oliv.olej, pepř, sůl
Postup přípravy
Koupený plát listového těsta rozdělíme na 2 části, vetší část (asi 2/3) vložíme do vymazané zapékací nádoby (moje je 23×16cm), tak aby bylo těsto i po okrajích. Do mísy rozdrobíme…
Tvarohový koláč
Potřebné ingredience
Na těsto :6o g moučkového cukru,6o g tuku,125g hl.mouky,1/4 prášku do pečiva(bílek použijeme na piškotové těsto) Náplň:250g tvarohu ve vaničce,1 žloutek, nastrouhaná citr.kůra, rozinky, cukr dle chuti Piškotové těsto: 2 vejce,10 dkg curu krupice,10 dkg polohr.mouky,1 rovná lžíce kakaa
Postup přípravy
Promícháme si vše na první těsto-bílek si necháme na piškotové. Vymažeme si dortovou formu a těsto do ní namačkáme. Na náplň si smícháme vše potřebné a naneseme na těsto ve formě…
DORTÍK S DINOSAURY
Potřebné ingredience
JEN PRO INSPIRACI
Postup přípravy
KORPUS: citronovo vanilkový
SIRUP na korpus: citronový s přidáním jahodové esence
KRÉM: smetanovo-mascarponový s přidání čerstvé citronové šťávy
NÁPLŇ: jahodové pyré z…
MEDOVNÍK PRO JUBILANTA
Potřebné ingredience
JEN PRO INSPIRACI
Postup přípravy
MEDOVÉ PLÁTY - průměr 26, 20 a 15 cm
SIRUP na prokapání plátů: uvařená rozpustná káva s rumem + lžíce karamelového Salka
KRÉM č. 1: máslovo karamelový s přidáním uvařeného…
Mandlový koláč
Potřebné ingredience
160 g mandlové mouky, 4 vejce - oddělené bílky a žloutky, 70 g medu, 1 lžička vanilkového extraktu, špetka soli, 2 lžičky prášku do pečiva, 10 g tuku na vymazání formy, 50 g plátkových mandlí na posypání
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 170°C. Ve velké míse vyšlehejte žloutky, med a vanilkový extrakt do světlé pěny.
Ve druhé míse vyšlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu.
Do…
Rychlé "falešné" listové těsto na trubičky…
Potřebné ingredience
310 g hladké mouky, 250 g ZMRZLéHO másla, 1 vejce, 1 polévková lžíce octa, 1 kávová lžička soli, + velmi studená voda (množství vody= do odměrky dát vejce, ocet, sůl a dolít studenou vodou do 150 ml)
Postup přípravy
1.) do mouky nastrouháme zmrazené máslo___
2.) do odměrky dáme vejce, ocet, sůl a dolejeme studenou vodou do 150 ml____
3.) tekuté ingredience postupně zlehka a rychle…