Vláčná rychlobuchta - hrníčková
Potřebné ingredience
Tato buchta je skvělá v tom, že ji můžeme jakkoliv obměnovat, nemusíme nic odvažovat, pouze zamícháme a nalijeme na pekáč. Těsto: 2 hrnky hrubé mouky, 1 a 1/2 hrnku krystalového cukru, 2 hrnky mléka, 1 hrnek mletého máku (můžeme nahradit kokosem nebo mlétymi ořechy), 2 vejce, 1/2 hrnku oleje, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 lžička skořice, struhaná čokoláda. Povrch jsem tentokrát pokladla mandlovými lupínky a plátky jablek, můžete dát cokoliv podle chuti, nebo péct jen samotnou buchtu.
Postup přípravy
Všechny suroviny zamícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný pekáč. Pečeme při 180 stupních 15 - 20 minut.
Horký koláč posypeme strouhanou čokoládou.
Bezlepkové buchty s povidly - ze směsi na mazanec
Potřebné ingredience
Směs na mazanec + přísady uvedné na obalu (voda, máslo nebo hera, droždí, vejce - nebo náhražka), povidla, tuk na vymazání.
Postup přípravy
Těsto si uděláme buď klasicky nebo v domácí pekárně. Z těsta utrhujeme kousky, ze kterých uděláme přibližně 12 placiček/koleček. Do každého kolečka dáme náplň a zabalíme. Pekáč…
Vynikající polévka s červenou čočkou - za 15 minut…
Potřebné ingredience
200 g červené čočky, brambory na menší kostičky, mrkev, celer, petržel nastrouhané na hrubo, 1 - 2 kostky bujónu bez glutamátu, sůl, bylinky nebo sušená řasa na ozdobu
Postup přípravy
Čočku vaříme spolu s brambory a bujónem 10 minut. Pak přidáme nastrouhanou zeleninu a vaříme cca 5 minut, aby zůstala křupavá. Kdo má rád měkkou, vaří o něco déle. Na talíři…
Pekingské sójové maso na smetaně
Potřebné ingredience
Balíček sójových kostek nebo nudliček, 1 hrnek vývaru, ve kterém se vařila sója, 1 hrnek smetany, 2 lžíce másla, mouka, chlebová kůrka nebo hotová jíška na zahuštění, sůl, pepř, sójová omáčka, curry, půlky oliv a pražené mandlové plátky na ozdobu
Postup přípravy
1. Nudličky nebo kostky uvaříme ve vodě spolu s kostkou bujónu nebo ve vývaru (cca 20minut). Scedíme. Vývar nevyléváme, budeme ještě dále používat.
2. Okapané maso opečeme…
Papriky po řecku
Potřebné ingredience
Na prání maminek vkládám recept. Tuto dobrotu jsem ochutnala a okoukala u kamarádky, tak doufám, že ji budu i správně interpretovat :-). Základem jsou: papriky, cca 1kg rajčat, rajčatové pyré (v krabičce nebo plechovce, je mnohem lepší než přeslazený protlak), dále cibule a česnek, olivový olej, sůl, pepř, oregano. Množství surovin upravíme podle chuti nebo počtu strávníků.
Postup přípravy
1. Na oleji zprudka opečeme papriky ze všech stran do zlatohněda. Vyndáme z pánve a odložíme stranou.
2. Na pánev přidáme nasekanou cibulku a plátky česneku a restujeme.
Poctivé tortily po mexicku s libovým hovězím a…
Potřebné ingredience
Libové hovězí maso (např. zadní, svíčková, roštěnka) dušené nebo z polévky, uvařené červené fazole, plechovka rajčat, červená kapie, několik stroužků česneku, bylinky sušené i čerstvé (oregano, bazalka, tymián, petrželka), pálivá paprika, kmín, sůl, pepř, olej, tortily
Postup přípravy
Toto vydatné jídlo plné bílkovin určitě potěší každého milovníka masa a pikantní kuchyně. Použila jsem maso vařené z polévky, které se vařilo cca 3 hodiny spolu s kořenovou…
Cizrnová pánvička - zdravá rychlovka
Potřebné ingredience
Cizrna podle počtu strávníků, šunka (nebo slanina), cibule, bylinky sušené i čerstvé (tentokrát jsem dala oregano, bazalku, tymián a čerstvou petrželku), sůl, pepř, vajíčka, olej
Postup přípravy
1. Cizrnu namočíme asi na hodinu do vody a v téže vodě vaříme cca 20 minut do měkka. Scedíme.
2. Na troše oleje zesklovatíme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme šunku …
Babicův KAKAOVÝ MOUČNÍK S MANDARINKOVÝM KRÉMEM
Potřebné ingredience
20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg moučkového cukru, 1 dcl oleje, 150 ml mléka, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžíce kakaa Mandarinkový krém: 250 ml smetany na šlehání, 1 mandarinkový kompot, 1 ks pudinku Creme Olé (bez vaření), 1 ztužovač šlehačky (nedala jsem a přesto byl krém krásně tuhý)
Postup přípravy
Všechny základní ingredience na těsto smícháme, nalejeme do kulaté formy (vyložené pečícím papírem nebo vysypané) a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15 minut.
Skvělá sekaná mého muže - chutná i těm, kteří…
Potřebné ingredience
0,5kg mletého masa (nebo bůčku), 1 balení sójového granulátu, 5 stroužků česneku, 2 vajíčka, sůl, pepř, masox nebo jakýkoliv bujón
Postup přípravy
Sójový granulát uvaříme podle návodu s 1 kostkou masoxu a přecedíme.
Z mletého masa, granulátu, vajíček, prolisovaného česneku, soli a koření vypracujeme těsto a…
Máslový kuskus - jako příloha nebo lehký oběd či večeře
Potřebné ingredience
1 balení mražené zeleniny (podle chuti, ale nejlepší je od Bonduelle), kuskus (na odměření používám 0,5 litrový hrnek a kuskusu nasypu cca do 3/4 hrnku), 1 kostka bujónu, kousek másla (asi 2 cm plátek, čím více, tím lépe :-)
Postup přípravy
Postup je úplně jednoduchý. Do hrnce dáme zeleninu, trošku vody, aby se nám zakrylo dno, bujón a máslo. Dusíme cca 5 minut. Pak přidáme asi 3/4 hrnku (půllitrového) kuskusu a 1…