Vánoční cukroví 2011
Potřebné ingredience
tak tohle jsme na letošní Vánoce připravily společně s mamkou
Postup přípravy
kokosové pracny
50dkg hladké mouky, 40 dkg kokosu, 2vejce,50dkg cukru, 50dkg 100%tuku,citrónová kůra
Vánočka
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky, 10dgk rozhřátého másla, 10 dkg cukru, 1 žloutek a 1 celé vejce, citrónová kůra, 1 vanilkový cukr,hrozinky, 5 dkg kokosu,4 dkg droždí, vrchovatá čajová lžička soli,mléko dle potřeby-těsto nesmí být příliš tuhé,aby dobře kynulo-zkouším to tak,že do hotového těsta zabořím ukazováček a vzniklý důlek po prstu se musí zase "zvednout"
Postup přípravy
je moc výtečná a vláčná,je to recept po mojí babičce a žádnou jinou doma nepečeme....
Langoše
Potřebné ingredience
80dkg hladké mouky,2 žloutky,4 dcl mléka,2 polévkové lžíce oleje, 6dkg droždí (já používám pouze instantní a toho jsem dala 6 čajových lžiček),lžička soli,kmín dle chuti
Postup přípravy
těsto dobře kyne,na detailní fotografii je po necelých dvou hodinách kynutí,mám ho vyzkoušené že lze uchovávat i v ledničce (tj. postupně odebírat),my máme nejraději s česnekem …
Perníkoví ježečci
Potřebné ingredience
pro malého do školky,chodí do třídy Ježečků :-D 45dkg hladké mouky, 13dkg moučkového cukru, 2 lžičky perníkového koření, 1 lžička sody, 15dkg Hery, 2 celá vejce, 2 polévkové lžíce medu
Ježek
Potřebné ingredience
ořechové těsto,pudinkovo-máslový krém,dotvarováno hmotou z krému a piškotů,potaženo marcipánem
Velikonoční perníčky
Potřebné ingredience
45dkg hladké mouky, 13dkg moučkového cukru, 2 lžičky perníkového koření, 1 lžička sody, 15dkg Hery, 2 celá vejce, 2 polévkové lžíce medu
Postup přípravy
těsto není potřeba nechávat dlouho odpočinout,většinou tak půl hodiny po zadělání hned vykrajuji a peču,perníčky jsou měkkoučké hned po upečení
Domácí pomerančový džus
Potřebné ingredience
cukr,voda,kyselina citronová,pomeranče a citrony
Postup přípravy
V 1litru vody rozvaříme 50dkg cukru a 3 dkg kyseliny citronové a necháme vychladit.
3 pomeranče a 2 citrony dobře omyjeme a i s kůrou nakrájíme na menší kousky a dusíme…
Vánoční cukroví 2010
Potřebné ingredience
tak tohle jsme na letošní Vánoce napekly společně s mamkou,mezi námi dospěláky jsou oblíbená Sandokanova oka
Postup přípravy
Sandokanova oka:
bílá čokoláda: 12,5dkg 100%tuku, 3 1/2 lžíce Sunaru, 3 1/2 lžíce moučkového cukru - tuk rozpustíme ve vodní lázni a přidáme ostatní přísady
oříšková…
Panenka
Potřebné ingredience
dorítk upekla moje mamka,já ho jen dozdobila,byl pro dvouletou slečnu a udělal jí obrovskou radost
