Pohanková polévka - zdravá-výborná
Potřebné ingredience
Půl hrnku neloupané pohanky , 1a 1/4 l vody,1 malá mrkev,1 malá petržel, kousek celeru,2 lžíce olivového oleje, lžička soli,1/2lžičky kmínu,1 cibule, česnek, zakysaná smetana, zeleninové natě
Postup přípravy
Přebranou pohanku opražíme za stálého míchání v suchém hrnci, až začne praskat ,tak ji zalijeme vodou . Necháme vyplavat drobné slupičky a slijeme. Pak přidáme odměřenou část vody…
Zamotaná ryba v domácí pekárně
Potřebné ingredience
Balení filetů z mořských ryb (já použila 800 g mražených filetů ze štikozubce chilského z Alberta), Niva (výseč cca 110 g), koření na ryby, máslo
Postup přípravy
Mražené rybí filety necháme povolit. Jemně okořeníme nejlépe kořením na ryby, můžeme i sladkou paprikou, pepřem... Nivu nakrájíme na špalíčky, nejméně na tolik kousků, kolik máme…
Hanácký vrabec s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem
Potřebné ingredience
Na 4 závitky: 4 plátky vepřové kýty ( tedy asi 400 g), 200g vepřového bůčku, 40g sádla,1 větší cibule, 1 lžíce hladké mouky, česnek, majoránka, kmín, sůl, pepř
Postup přípravy
Plátky vepřové kýty naklepeme ,osolíme, potřeme česnekem, opepříme a posypeme majoránkou. Syrový bůček nakrájíme na malé kostičky a dáme na střed plátků masa , pevně svineme do…
DORT MIMOSA
Potřebné ingredience
Dort mimosa"je od roku 1960 simbolem svatku žen 8.03.rozhodli tak italske ženy,kterym jeho žluta barva připomina stejnojmeny keř,ktery v v breznu kvete po celem Řimě....řimské cukrarny ho připravuji hlavně v tomto ročnim obdobi a snad každa zena dort dostane jako darek.... Na piškovotý korpus:(mensi dort,na větší uďelejte ze dvou dávek..) 3 vejce, 120G cukru... 1\\2 sáčku prášku do pečiva .......kůra z 1citronu...... 1van.cukr 75g hl. mouky ...............50g škrobu (maizena)............50g másla NA KRéM: 500ml mléla.......160g cukru krystal....kůra z 1citronu....1vanilk.cukr.....4 žloutky.......70g mouky(nebo škrobu) se skrobem je jemnější..
Postup přípravy
Piškot:
3 žloutky vyšleháme se 3lžícemi horké vody,po chvilce přidáme 80g cukru a šleháme dokud nemáme hustou pěnu,když nám kape ze šlehače musi nechávat stopy......
Fazolky se slaninou a vejcem
Potřebné ingredience
1 sáčem zmražených fazolek, uzený bok či libovější slanina, celer, 2 vejce, mletý kmín, pepř, sůl
Postup přípravy
Fazolky dáme na 5 minut do vařící vody. Poté zcedíme. Na pánvi si osmahneme nadrobno nakrájenou slaninu nebo uzený bok a celer a ochutíme mletým kmínem, pepřem a solí. Nakonec…
Zapečené těstoviny s kapustou a uzeným masem
Potřebné ingredience
balíček těstovin ( 100% semolina ), menší hlávka kapusta, 200 g uzený bok či anglická slanina,1 cibule, 150 g nivy, 4 vejce, 1 zakysaná smetana, sůl, olej, pepř, mletý kmín,
Postup přípravy
Nejprve si uvaříme těstoviny dle návodu. Kapustu pokrájíme, odstraníme tvrdé košťály a dáme na cca 20 minut vařit ve vodě do změknutí. Uzený bok si nakrájíme na malé kostičky a na…
rychlý závin
Potřebné ingredience
na těsto :1 pomazánkové máslo, 1 hrnek polohrubé mouky \\r\\n\\r\\n\\r\\nnápľň: 2-3 jablka ,skořice,hrozinky,ořechy .
Postup přípravy
z másla a mouky si uděláme těsto ,necháme chvilku odpočinout .\\r\\nnastrouháme si jablka ,přidáme cukr skořici,rozinky,ořechy .závin potřeme vajíčkem ,posypeme ořechy .pekla jsem…
JABLEČNÝ ŠTRŮDL - ALÁ LÁĎA
Potřebné ingredience
Na 1 nohu potřebujeme 1 kelímek pomazánkového másla a stejný 1 kelímek polohrubé mouky, 3 nastrouhaná jablka, 1 skořicový cukr, 1 vejce, kousek másla na pomazání, moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Velmi jednoduchý, super lahodný. Z pomazánkového másla a mouky uděláme těsto. Rozválíme - naplníme strouhanými jablky a posypeme skořicovým cukrem. Zabalíme - přendáme na plech s…
rychlý KOLÁČ S VANILKOVÝM KRÉMEM-náplň ovoce,marmeláda…
Potřebné ingredience
Těsto:hrnek polohrubé mouky,1/2 hrnku cukru,1/4 hrnku oleje,1/2 hrnku mléka,1 vejce,1/2 prdopeče. Na vanilkový krém:1 vanilkový pudink,400 ml mléka,1 lžíce cukru...dále ovoce:kompot,mražené,čerstvé,nebo marmeláda(v mém případě zrovna povidla:-),maková náplň,tvarohová náplň-můžete dát cokoliv,co Vám chutná,nebo co máte momentálně doma:-)
Postup přípravy
Mouku smíchám s prdopečem a cukrem.Přidám postupně vejce,olej,mléko-vše našlehám.Na vanilkový krém uvařím pudink dle návodu.Do vymazané a stouhankou vysypané kulaté koláčové formy…
Čokoládový koláček
Potřebné ingredience
1 máslo,200 g čokolády,100 g na hrubo nasekaných mandlí,4 vejce,2/3 hrnky cukru,1 hrnek polohrubé mouky,2 lžíce rumu...
Postup přípravy
V hrnci na mírném plameni rozehřeji máslo s nalámanou čokoládou,za stálého šlehání el.metlami přidám postupně mandle,cukr,vejce,rum a pomalu přisypu mouku.Našlehám.Vyliji do…
