Chleba dle p.Soni B. (vlasson) ID 36630
Potřebné ingredience
Přísady uvedené v tomto receptu, jsem si upravila na gramy a výsledný chlebík měl 1300g. 540g vlažné vody, 2lžíce oleje, 1lžíce octa, 440g hl.mouky, 260g pšeničné chlebové mouky, 110g žitné chlebové mouky, 1lžička cukru, 2 lžičky soli, 1lžička sušeného droždí + kmín dle chuti
Zelí s křenem bez zaváření
Potřebné ingredience
5 kg, zelí, 0,5 kg cibule, 0,5 kg cukru, 0,5 l octu, 4 dcl oleje, nastrouhaný křen nebo malá sklenička koupeného, 1 Deko nasucho
Postup přípravy
Zelí a cibuli nakrájet a vše smíchat. Deko - nasucho-jen vysypat sáček. Nechat cca 3 hod uležet. Dávám pak do 3 l sklenic, nemusí se napevno uzavírat. Dá se jíst hned. Časem šťáva…
Nepečený tvarohový skládaný dort
Potřebné ingredience
0,4l mléka, 1 vanil. puding, 3 lžice cukru, půl másla, 1 tvaroh (kostka), 1,5 - 2 sáčků piškotů, kompotované ovoce (ananas, mandarinky, broskve, meruňky, jahody, borůvky....) nebo čerstvé (banán, jahody....)
Postup přípravy
Puding s cukrem uvaříme v mléce a vychladíme (občas zamícháme). Mixérem rozšleháme máslo, přišleháme puding a tvaroh - všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu.
Vhodnou…
Okurkový nálev
Potřebné ingredience
1 deko, 0,5 l octu, 1,75 l vody, 1 hrnek (0,25l) cukru, 30ks cukerínu
Postup přípravy
K tomuto jednoduchému a léty osvědčenému nálevu na okurky jsme se po různých dalších chuťových variantách (nálevech) vrátili a nedáme na něj dopustit.
Deko uvaříme dle návodu…
Moučník z cukety se skořicí - jeden z mnoha
Potřebné ingredience
TĚSTO: 3 žloutky, 25dkg cukru krupice, 2dcl oleje, 40dkg nastr. cukety, 1 pol.lž. mleté skořice, 35dkg polo. mouky, 1,5 p.d.p, sníh ze 3 bílků POLEVA: 8dkg ztuž. pokrm. tuku, 12dkg mouč cukru, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce solamylu, 4 lžíce vody, trošku rumu
Postup přípravy
TĚSTO: Žloutky rozšleháme s cukrem a olejem, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu a přimícháme mouku se skořicí a p.d.p., nakonec zlehka zamíchame sníh.
POLEVA: V rozpuštěném…
Jemné bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
500g vařených strouhaných brambor, 70g dětské krupice, 70g solamylu, 1 rohlík, 1 vejce, sůl
Postup přípravy
Do vařených nastrouhaných brambor dáme vejce a rohlík nakrájený na kostičky, osolíme a postupně přimícháváme krupičku a solamyl. Vše zpracováváme tak, aby z těsta šly vytvořit…
Bramborová pomazánka
Potřebné ingredience
150g majonézy, 550g brambor (vařených den předem), 120g okurek (nakládaných ze sklenice) , 90g cibule, 60g hořčice, cukr, ocet, pepř a sůl.
Postup přípravy
Brambory, okurky nastrouháme najemno. Cibuli, cukr, ocet, pepř a sůl nejlépe rozmixovat na kaši v robotu. Potom vše smícháme. Já suroviny nevážím, dělám vše tzv. "od oka" a je…
Cibulačka po čínsku-rychlá a dobrá
Potřebné ingredience
Větší cibule (nebo pórek), krupice, vejce, vývar(masox), vegeta, magi, čerstvá nebo sušená petrželka nebo libeček
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli osmažíme na másle (tuku) spolu s krupicí.Odstavíme z ohně a vmícháme vejce tak, aby se vytvořily hrudky.Vše zalijeme horkým vývarem z masa (nebo masoxu) a vaříme…
