CITRUSOVÝ(OVOCNÝ) KOLÁČ S TVAROHEM
Potřebné ingredience
Těsto - 300 g polohr. mouky, 100 g moučkového cukru, 200 g tuku, 1 žloutek, 3 lžíce vody, z půl citronu kůra. Náplň - 2 kostky tvarohu,3 vejce, 2 lžíce cukru, 1 vanikový cukr,kůra z půl citronu, šťáva z 1 citronu. Trochu citrusové marmelády. Citron , mandarinku a krupicový cukr nahoru.( nahoru lze jakékoli i kompotované ovoce)
Postup přípravy
Na vále zpracujeme vláčné těsto, necháme odpočinout.
V míse si připravíme náplň.
Z odpočinutého těsta si kousek dáme stranou na mřížku.
Zbytek vtlačíme do vymyzané a…
Krémový dort....
Potřebné ingredience
Spodní korpus oříškový. Horní mramorový piškot. Krém máslový vanilkový + s nutelou.
CITRONOVÁ SRDÍČKA
Potřebné ingredience
240 g hl. mouky,140 g másla, 100g cukru, 2 žloutky, šťáva a kůra z 1 citronu Krém:120 g másla,120g cukru,šťáva z citronu ,( může být jeden žloutek) Poleva:300g cukru,šťáva z jednoho citronu,3 lžíce horké vody
Postup přípravy
Na vále vypracujeme těsto, necháme v chladnu odpočinout.
Vyválíme a vykrajujeme tvary.
Slepujeme citronovým krémem, polijeme citro.polevou a dozdobíme.
RŮŽOVÉ VYKRAJOVANÉ CUKROVÍ
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,250g cukru, 250g tuku,6 bal.malinového pudinku, 1/2 prášku do pečiva, 2 vejce. Cukrová poleva.-270 g cukru,2 lžičky rozpuštěného másla , 5-6 lžic horké obarvené vody(barvila jsem borůvkama)
Postup přípravy
Vypracujeme na vále těsto a necháme odpočinout. Rozválíme a vykrajujeme libovolné tvary.
Pečeme ve vyhřáté troubě na cca 180st.
Vychladlé slepujeme malinovou marmeládou .
KOKOSOVÉ S KANDOVANÝM OVOCEM
Potřebné ingredience
200 g hl. mouky, 200g kokosu, 200g másla,1 vejce,150g cukru. Kandované ovoce,rozinky..a bílek na ozdobení.
Postup přípravy
Vypracujeme hladké těsto,necháme chvíli odpočinout a vykrajujeme libovolné tvary.Povrch potřeme rozmíchaným bílkem a ozdobíme kandovaným ovocem.
Pečeme ve vyhřáté troubě 180°…
MEDOVÉ ZÁZVORKY
Potřebné ingredience
300 g hl.mouky ,100 g teplého medu ,130 g másla ,8g zázvoru,1 žloutek, 60 g cukru. Tuk a mouka na plech
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout a vykrajujeme zázvorky.
Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu.
Po vychladnutí poléváme bílkovou polevou.
JABLKOVÁ POCHOUTKA
Potřebné ingredience
2 vejce 300g cukru 300g polohrubé mouky 1prášek do pečiva 3 velká jablka ( 300-400g)
Postup přípravy
Vejce ušleháme s cukrem a přidáme mouku s práškem do pečiv a strouhaná jablka.
Vše promícháme a vlijeme na plech, vyložený pečícím papírem.
Pečeme ve vyhřáté troubě .
Po…
VEPŘOVÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
Vepř. krkovice (nebo kýta), šunka, pórek, na tvrdo vařená vejce,směs koření Adam(paprika,zázvor,chili,kurkuma.česnek, medové aroma) nebo grilovací koření, mandlová paštika, tvrdý sýr,sůl. Cibule a tuk na osmažení, vývar nebo masox.
Postup přípravy
Maso rozkrojíme ,rozklepeme na větší plát, posolíme a potřeme mandlovou paštikou.Poklademe šunkou,vařenými vejci, pórkem. Vše hustě posypeme strouhaným sýrem.
Smotáme do rolády…
