Pomerančový džus s ananasem
Potřebné ingredience
1 ananas, 3 pomeranče, 3 velké mrkve, 3 lžičky kyseliny citrónové, 500g cukru
Postup přípravy
Ananas, pomeranče a mrkev dáme vařit do 1 litru vody do měkka. Poté dáme vychladit a rozmixujeme na jemno. Do velkého hrnce nalijeme 8 litrů studené vody, přidáme kyselinu…
Bramborový salát
Potřebné ingredience
1 plechovka sterilovaného hrášku, 1 plechovka sterilované kukuřice, 1 sklenice zavařeného hrášku s mrkví, 1 cibule, sterilovaná paprika, 1 lžíce hořčice, 1/2 velké sklenice majonézy, brambory
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladit. Připravíme si základ: do mísy dáme zeleninu, hořčici a majonézu. Dáme odpočinout, aby se mohly všechny chutě spojit dohromady.…
Nepečená piškotová roláda
Potřebné ingredience
3 balíčky piškotů, 1/2 hrnku cukru moučka, 3 lžíce rumu, 2 lžíce kakaa, 1 hrnek silné kávy Krém - 250 g másla, trocha kokosu, trocha cukru
Postup přípravy
Piškoty pomeleme, dáme ostatní suroviny a uhněteme těsto, rozdělíme na půl. Každou na vále rozválíme na igelitu, trochu posypeme kokosem a potřeme krémem. Stočíme a dáme ztuhnout…
Domácí "Raffaelo"
Potřebné ingredience
1 slazené Salko, 1 balíček kokosu + kokos na obalení, mandle.
Postup přípravy
Smícháme dohromady salko a kokos, dáme do lednice na několik hodin vychladit. Potom tvoříme kuličky, doprostřed každé z nich dáme mandli, obalíme v kokosu a dáváme do košíčků.…
Vanilkovo-pomerančové kuličky
Potřebné ingredience
180 g vanilkových napolitanek (např. Zlaté oplatky Opavia a pod.), 50 g měkkého másla, 150 práškového cukru, kůra a šťáva z 1 většího pomeranče Na obalování: strouhaný kokos
Postup přípravy
Oplatky nadrtíme nebo nastrouháme na struhadle (můžou být i větší kousky), přidáme změknuté máslo, kůru a šťávu z pomeranče a dobře promícháme, dokud se suroviny nespojí. Směs…
Domácí čokoláda
Potřebné ingredience
250 g ztuženého tuku, 300 g práškového cukru, 3 lžíce maizeny, 3 lžíce kakaa, 100 g mletých ořechů
Postup přípravy
Tuk rozpustíme ve vodní lázni, pak přidáme ostatní přísady a necháme mírně vařit asi 15 - 20 minut (nesmí bublat). Do formiček lijeme horkou čokoládu. Necháme ztuhnout.
Pomerančová kolečka
Potřebné ingredience
160 g hladké mouky, 70 g moučky, 90 g másla, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky, pomerančová kůra, špetka soli Krém: 3 lžíce moučky, 75 g másla, 70 g rozpuštěné bílé čokolády, 1 lžíce pomerančové kůry, 2 lžíce pomerančové šťávy Poleva: 130 g moučky, 1 - 2 lžíce horké vody, 1 lžíce ovocného sirupu (v tomto případě jsem použila malinovou potravinářskou barvu, stačí jen trošičku)
Postup přípravy
Suroviny na těsto zpracujeme, necháme odležet a vykrajujeme kolečka a pečeme při 170°C dorůžova.
Na krém si ušleháme cukr s máslem, přimícháme rozpuštěnou bílou čokoládu, kůru…
Linecké cukroví
Potřebné ingredience
250 g másla, 120 g cukru moučky, 350 g hladké mouky, 1 vejce, 1 žloutek, citronová kůra a vanilkový cukr
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme odležet. Potom vykrajujeme různé tvary.
Tvarohové knedlíky plněné netradičně dýní
Potřebné ingredience
250 g měkkého tvarohu, 2 žloutky, špetka soli, 500 g hrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 200 ml mléka, libovolné ovoce
Postup přípravy
Měkký tvaroh smícháme se žloutky a solí. V prosáté mouce rozmícháme prášek do pečiva a střídavě s mlékem ji přidáváme do tvarohu. Vypracujeme těsto, které necháme asi 30 minut…
Sekaná plněná vejcem natvrdo pečená v srnčím hřbetě
Potřebné ingredience
1 balení sekané, mléko, sůl, pepř, cibule, česnek, hořčice, mletá paprika, majoránka, mouka, strouhanka, vejce natvrdo
Postup přípravy
Srnčí hřbet vyložíme alobalem, dovnitř dáme půlku sekané, pak vejce uvařená natvrdo a přikryjeme druhou půlkou sekané. Ještě potřeme hořčicí a dáme péct do trouby na 180°C. Pečeme…
