Višňový sad
Potřebné ingredience
Na těsto:
350 g hladké mouky
150 g másla nebo margarínu
2 vejce
100 g moučkového cukru
1/2 kypřícího prášku
1 vanilínový cukr
asi 4 PL mléka
Na tvarohovou náplň:
1 kg tvarohu
2 Vanilínové cukry
1 puding s vanilkovou příchutí
4 vejce
asi 250 ml mléka
150 g moučkového cukru
2 PL rumu(nemusí být)
Ovoce pod tvarohovou náplň:
asi 600 g kompotovaných odkapaných višní(mohou být i čerstvé)
Postup přípravy
1.Na těsto dáme postupně všechny suroviny ns vál a vypracujeme těsto,které necháme chvíly odpočinout.2.Na tvarohovou náplň dáme do mísy všechny suroviny a metlou nebo šlehačem…
Jablečný dort s nugátovým krémem
Potřebné ingredience
Na těsto:
110ml mléka
110ml oleje
160g hladké mouky
1kypřící prášek do pečiva
100g mletých mandlí
3 vejce
150g moučkového cukru
1 Vanilínový cukr
Na potřrní korpusu:
3-4 PL(polévkové lžíce) meruňkové marmelády
Na jablečnou náplň:
500g oloupaných a odjádřených jablek
375ml jablečného džusu(šťávy)
1 Dort-želé čiré
2skořicové cukry
1 puding s vanilkovou příchutí
3PL(polévkové lžíce) whisky nebo rumu(nemusí být)
Na nugátový krém:
1šlehačka
150ml studeného mléka
80g nugátového krému nebo nugety
Na posypání:
drobečky z korpusu
trochu kakaa
Postup přípravy
1.Do jedné nádoby odměříme mléko a olej,v druhé nádobě promícháme mouku s kypřícím práškem a mandlemi.
2.Vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem do husté pěny,do které za…
Babiččin bramborový koláč
Potřebné ingredience
Na těsto:
1kg vařených a nastrouhaných brambor
200g na malé kousky nakrájené anglické slaniny nebo špeku
80g hladké mouky
1 balíček kypřícího prášku do pečiva
1-2 zarovnané kávové lžičky soli
2 vrchovaté polévkové lžíce nasekané petrželky
na špičku nože hřebíčku
na špičku nože nastrouhaného muškátového oříšku
na špičku nože pepře
120g rozpuštěného másla
6 žloutků
6 bílků
Na ozdobení:
několik proužků slaniny
petrželka
Na omáčku:
250g zakysané smetany
sůl
pažitka
česnek
Ještě potřebujeme:
dortovou formu
strouhanku na vysypání formy
Postup přípravy
1.Na přípravu těsta ručně dobře promícháme nastrouhané brambory se slaninou nebo špekem a moukou smíchanou s kypřícím práškem,solí,petrželkou a kořením.Do bramborové hmoty pak…
Moučník s třešňovými hnízdy-PRO DĚTI!!!
Potřebné ingredience
Na těsto:
425g hladké mouky
40g kakaa
1 Kypřící prášek do pečiva Dr.Oetker
150g moučkového cukru
2 Vanilínové cukry Dr.Oetker
2 vejce
250g změklého másla nebo margarínu
Na náplň:
1000g měkkého tvarohu
150g bílého jogurtu
200g moučkového cukru
2 pudingy Dr.Oetker s vanilkovou příchutí
4 večjce
100g rozehřátého másla
Na ozdobení:
1 sklenice odkapaných višní(pevný podíl asi 370g)
nebo asi 400g čerstvých
Postup přípravy
1.suroviny na přípravu těsta dáme do mísy a nejprve ručně částečně spojíme.Vyklopíme na vál a vypracujeme těsto.1/3ukrojíme a ponecháme na,, hnízda''.Ostatní těsto na…
Paštičky se sýrovou pěnou
Potřebné ingredience
1 balíček listového těsta,1 vejce,200g nivy,150g másla,2 žervé,sůl,1/2 zeleného pórku,1 červený paprikový lusk,1 kyselou okurku,50g pražených mandlí
Postup přípravy
1.Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na placku a vykrajujeme kolečka o průměru 4cm.Rozšleháme vajíčko na potření.Každou paštičku složíme ze tří koleček-jednoho plného a…
Šunkovo-sýrové koule
Potřebné ingredience
200g krémového sýra 100g másla 150g šunky nebo šunkového salámu,kousek červené papriky,mletý pepř,pažitka
Na obalení:jemně nastrouhaný tvrdý sýr
Postup přípravy
Krémový sýr utřeme se změklým máslem a rozemletou šunkou nebo šunkovým salámem.Vmícháme na drobné kostičky pokrájenou papriku,pepř,sůl a jemně pokrájenou pažitku.Hmotu dáme do…
Košíčky se žloutkovou pěnou
Potřebné ingredience
400g hladké mouky 250g ztuženého tuku 1 vejce 10 lžic piva sůl
Náplň:5 vajec 50g másla 1 lžíci hořčice 50g tatarské omáčky 1 žervé sůl
Na ozdobení:1 svazek ředkviček 1 lžičku celého červeného pepře 1 snítku celerové naťě 1 snítku kadeřavé petrželky (já zdobím tím čím je zrovna doma)
Postup přípravy
1.mouku prosijeme na vál,přidáme změklý ztužený tuk,vejce,pivo a špetku soli a vypracujeme hladké těsto,které necháme v chladničce krátce odležet.
2.Těsto vtlačujeme těsně do…
