nugátová pochoutka
Potřebné ingredience
těsto- 30dkg hery,40dkg hladké mouky,12 dkg cukru,5 dkg kakaa, nugát-1 tuk omega/100%/,20dkg cukru,5 dkg kakaka,4 lžíce rumu,4 vejce
Postup přípravy
ze surovin těsto,vyválet,vykrájet srdíčka,upečeme.Na srdíčka dáme nugát a namočíme do čokolády
nugát-do rozehřátého tuku dáme cukr,kakao-zamícháme .Necháme vychladit,potom…
likérové úly
Potřebné ingredience
20dkg piškot/36ks dát stranou-na dno úlků/,15dkg cukru moučka,8 dkg másla,3 lžíce rumu,1/2 bílku,2 lží- ce kakaa,2 lžíce mléka krém-6dkg másla,5 dkg cukru moučka,1 lžíce rumu,trochu vanilk.cukru
Postup přípravy
Piškoty rozemeleme,a přidáme ostatní suroviny.Vždy kousek obalíme v cukru moučce a vtlačíme do formičky na úlky,vařečkou uděláme důlek,vtlačíme náplň a přimáčkneme piškotem
oříškové věnečky
Potřebné ingredience
10dkg ml.oříšků,25dkg hladké mouky,15dkg másla,9dkg cukru,1 lžíce rumu,1 vanilkový lisk/já dávám vanilkový cukr/
Postup přípravy
ze surovin těsto-nechat uležet v chladu.Přes masový mlýnek+nástavec na cukroví-tvořit malé spirálky/těs-
to se drobí/a péci na pečícím papíře.Teplé obálet v cukru moučce
máslové sušenky
Potřebné ingredience
30dkg hladké mouky, 28dkg másla,10dkg cukru,2 žloutky rybízový džem
Postup přípravy
ze surovin těsto,dělat malé kuličky,v kterých uděláme důlky,do kterých dáme trochu džemu/pozor vytéká při pečení/a upečeme.
griliáš
Potřebné ingredience
na 10dkg cukru 1 lžíce vody,oříšky
Postup přípravy
cukr s vodou nechat zkaramelizovat,přidat nasekané oříšky,nalít na tukem vymaštěný plech a nechat ztuhnout.Po ztuhnutí nalámat nebo nasekat
nepečené-kuličky ferrero rocher
Potřebné ingredience
1 tuk omega/100%/,1 kondenzované sladké mléko-salko,2 kakaové pudinky,2 lžíce kakaa,ml.kokos nebo ml.ořechy
Postup přípravy
tuk rozpustíme-a ještě do horkého přidáme salko,pudinky/sypké prášky/,kakao.Vše spojíme a necháme ztuhnout.Děláme kuličky,které obalujeme v ml.kokosu nebo ml.ořechách
myslivecké knoflíky
Potřebné ingredience
14dkg hladké mouky,4dkg cukru,7dkg másla,2 menší žloutky náplň:10dkg ml.ořechů,10dkg cukru moučka,sníh ze 2 bílků
Postup přípravy
ze surovin těsto,vyválet,vykrájet,dát na pečící papír a na kolečka dát náplň a na ní 1/2 vl.ořech nebo rozinky, a společně upečeme
marokánky
Potřebné ingredience
1/4 l mléka,2 dkg másla,8 dkg cukru,3dkg hladké mouky 5dkg mandlí,5 dkg vl.ořechů,5dkg kandovaného ovoce,5 dkg rozinek-vše posekat na malé kousky
Postup přípravy
mléko,máslo,cukr,moku-uvaříme v kaši,ještě do teplého přidáme mandle,ořechy,kand.ovoce,rozinky.Na pečící papír děláme lžičkou malé hromádky.Upečeme.Vychladlé potíráme ze spodní…
ty naše nej...vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
24dkg hladké mouky,16dkg másla,5 dkg cukru,10dkg ml.oříšků,1 žloutek
Postup přípravy
ze surovin těsto.Dělat malé rohlíčky,upéci.Ještě teplé obálíme v cukru moučce smíchané s vanilkovým cukrem
žluté dortíčky
Potřebné ingredience
30dkg hladké mouky,24dkg másla,12dkg ml.oříšků,8 dkg cukru moučka, poleva-7dkg cukru moučka,2 žloutky,1/2 oříšků džem
Postup přípravy
ze surovin těsto,vyválet-vykrájet čtverečky,upečeme.Spojujeme krémem po 3 kusech džemem a na povrchu poléváme polevou a zdobíme oříškem
poleva-moučku a žloutky vyšleháme
