Kakaové ořechy
Potřebné ingredience
36dkg hladké mouky, 20dkg moučkového cukru, 28dkg másla, 14dkg mletých ořechů, 2 lžíce kakaa, citronová kůra, skořice
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, necháme odležet, poté plníme formičky, upečeme. Upečené jdou krásně z formičky vyklepnout, slepujeme krémem a pocukrujeme.
Krém:25 dkg moučkového cukru …
Banánky - z pudinkového těsta
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky, 25dkg moučkového cukru, 25dkg 100% tuku - nastrouhat, 13dkg másla, 3 vejce, 2 lžíce mléka, 3/4 prášku do pečiva, 5 vanilkových pudinků
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a na masovém strojku děláme pásky, upečeme a hotové slepujeme marmeládou a špičky namáčíme v čokoládě.
Linecké cukroví
Potřebné ingredience
25dkg hladké mouky, 14dkg másla, 9dkg moučkového cukru, 2 žloutky, citronová kůra a citronová šťáva
Postup přípravy
Z přísad si vypracujeme těsto, necháme odležet. Potom těsto rozválíme, vykrajujeme tvary a upečeme. Hotové potřeme marmeládou a slepíme.
Tatrankové rohlíčky
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky, 40dkg másla, 25dkg moučkového cukru, 10dkg mletých ořechů, 1 vejce, trošku skořice, 3 strouhané tatranky (nejlepší jsou lískooříškové)
Postup přípravy
Z přísad si vypracujeme těsto, necháme odležet v chladu. Hotovým těstem plníme formičky. Upečené rohlíčky slepujeme krémem a špičky namáčíme v čokoládě nebo jen pocukrujeme.
…
Škeble
Potřebné ingredience
Na těsto: 250g tuku, 250g hladké mouky, 1 vejce, 1 lžička vody, 1 lžička octa.
Na nádivku: 120g mletých ořechů, 100g cukru moučka, 1 vejce, trošku rumu, kakao.
Na obalení: moučkový a vanilkový cukr
Postup přípravy
Z přísad na těsto si vypracujeme těsto a necháme odležet v chladu. Mezitím si připravíme nádivku smícháním všech potřebnýc přísad. Z těsta vykrajujeme kolečka, na ně dáme trošku…
Tvarohová pomazánka s vejci
Potřebné ingredience
250g tvarohu, 4 lžíce másla, 4 uvařená vejce, sůl, mletý kmín, pažitka (petrželka)
Postup přípravy
Do dobře umíchaného tvarohu přidáme oloupaná, nadrobno posekaná vejce. Zjemníme máslem, osolíme, přidáme kmín a nasekanou pažitku. Všechno promícháme a můžeme podávat.
Vaječná pomazánka
Potřebné ingredience
1 malá tatarka, 1 měkký sýr, 3 vařená vejce, cibule, česnek, kyselá okurka, sůl, pepř
Postup přípravy
Tatarku rozmícháme se sýrem, přidáme nasekaná vejce, cibuli, česnek, nastrouhaný okurek a dochutíme solí a pepřem. Pak už můžeme natíraz na pečivo a zdobit.
