Lepší bramborové knedlíky jste nejedli
Potřebné ingredience
Ingredience: Na těsto: 100 g krupice 700 g brambor – vařených ve slupce den předem 2 vejce 150 g hrubé mouky 80 g najemno umleté strouhanky náplň: 250 g slaniny nebo uzeného masa 1 velkou cibuli Olej na osmažení
Postup přípravy
postup:
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sypké přísady a rozšlehaná vejce. Vypracujeme jednotné těsto, které nelepí.
Těsto přendáme na…
Sýrová pomazánka
Potřebné ingredience
2 měkké sýry obdelníkové, 3 vejce na tvrdo ,1-2 kyselé okurky, 1 malá cibule, 1/2 pomazánkového másla,10-20 dkg obyčejného salámu, sůl podle chuti
Postup přípravy
Do mísy dáme sýry a pomazánkové máslo. Přidáme okurky na drobno nakrájené, cibulina drobno nasekanou obyčejný salám na jemno nakrájený ( muže se semlít na masovém strojku ) a…
Pařížské kostky
Potřebné ingredience
1 sklenice cukru ( 200 ml ), 1/2 sklenice vlažného mléka, 2 sklenice polohrubé mouky, 2-3 lžíce kakaa, 1 prdopeč.
Postup přípravy
Suroviny smícháme, vyšleháme, nalijeme na plechvymaštěný a vysipaný moukou a dáme péct.Krém: 2 šlehačky na šlehání ( 33% ) tučné, 2x ledové kaštany a čokláda margot..Den předem…
Salát
Potřebné ingredience
1/2 červené papriky, 1 hrnek rýže, sůl, 1/2plechovky nakládané kukuřice, 1 červená cibule, vajíčka. majonéza. Pak krevety, česnek.
Postup přípravy
Rýži uvaříme osolíme. Přidáme na kostičky nasekanou papriku, červenou cibuli, vařená vajíčka a promícháme s majonézou. Mražené krevety vaříme 2 minuty a pak s česnekem…
Domácí chléb
Potřebné ingredience
400g hladké mouky, 100g žitné mouky, 1 vařená brambora, 1 lžička soli, 1 lžička kmínu, 1 lžička cukr, 2 lžíce sádla , 21g droždí, 300 ml vody, hladká mouka na vál, 1lžíce oleje.
Postup přípravy
Do větší mísy prosyjemehl. mouku s žitnou,promíchat a uprostřed udělat důlek.Dát tam najemno nastrouhanou vařenou bramboru, sůl, kmín, cukr, rozpuštěné sádlo a rozdrobené droždí.…
Vepřový řízek s houbovou omáčkou a rýží
Potřebné ingredience
Maso na vepřové řízky, trojobal, sůl, Na omáčku: žampiony, trocha vody, masox, pepř,sůl,1dc suché bílé víno, smetana jíška světlá nebo tmavá. Rýže
Postup přípravy
Řízky naklepeme osolíme obalíme v trojobalu a osmažíme. Do hrnce dáme oloupané a nakrájené na plátky žampiony ,přidáme vodu podle toho kolik bude porcí, pepř,suché bílé víno a…
Pařížský krém
Potřebné ingredience
1 lžíce kakaa, 1 lžíce hl. mouky, 4 žlíce cukru, 2 lžíce mléka,
Postup přípravy
Tyto přísady smícháme na hladkou kaši přidáme 7 lžic mléka, 2 celá vejce, řádně prošlehat a za stálého míchání vařit v páře do shoustnutí. Pak necháme vychladnout. Do studené…
Pomazánka z moravanky
Potřebné ingredience
1malá moravanka, 25 dkg gothaj, 2 madetky ( nebo 4 trjuhelníčky jakého kli sýra), 2 lžíce majolky.
Postup přípravy
Moravanku scedíme vyndáme stiplavou papriku a semeleme. Gothaj taky semelem. Přidáme k moravance se sýrem a 2 lžícemi majolky a zamícháme. Podáváme s pečivem.
Řecký salát
Potřebné ingredience
Okurky, olivy, rajčata, papriky, balkánský sýr, olivový olej, vinný ocet, sůl.
Postup přípravy
Všechny přísady nakrájíme na kostičky smicháme do hromady zakapeme olejem a vinným octe osolíme znovu promícháme a podáváme s čerstvým pečivem.
Keksové řezy
Potřebné ingredience
4 balíčky Be- Be sušenek- bílé+ kakaové. Plnka: 3 žloutky, 4 dcl mléka, 80 g hladké mouky, 250g másla, 1 vanilkový cukr 250 g práškový cukr.Čokoláda na vaření.
Postup přípravy
Plnka : z 3 žloutků + 4 dcl mléka+ 80 g hl. mouky uvaříme kaši a necháme vychladnout. Pak přidáme máslo vanilkvý cukr + práškový cukr a vyšleháme krém.
Na plech ukládáme keksy…
