Citronové tyčinky
Potřebné ingredience
120 g polohrubé mouky, 120 g másla, 1 žloutek, 1 PL mléka, citr. kůra, citr. šťáva z ½ citronu, hl. mouka na vál poleva: 150 g cukr moučka, 1 bílek – smícháme a mícháme asi 15 min.
Postup přípravy
Ze surovin zpracujeme těsto, necháme odložit, rozválíme na silnější plát, potřeme polevou, rádýlkem nakrájíme na tyčinky a pečeme15 min na 170 st. C.
Klášterní rohlíčky
Potřebné ingredience
50 tmavé čokolády, 140 g hladké prosáté mouky, 100 g másla, 1 žloutek, 100 g ml. vlašských ořechů 30 g cukr moučka čokoláda a lískové oříšky na ozdobu
Postup přípravy
Vychlazenou čokoládu nastrouháme a dáme do lednice. Smícháme mouku, máslo, žloutek, ořechy, ořechy a dáme vychladit, poté zpracujeme do těsta nastrouhanou čokoládu a nechaáme…
Vanilkové rohlíčky - s mandlemi
Potřebné ingredience
300 g prosáté hladké mouky, 50 cukr moučka, 100 g mletých mandlí, 2 žloutky, 200 g másla moučkový a vanilkový cukr na obalení
Postup přípravy
Ze surovin připrávíme těsto, necháme vychladit, poté tvarujeme malé rohlíčky a pečeme 7 min na 180 st.C, teplé obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru
Linecké pečivo
Potřebné ingredience
210 g prosáté hladké mouky, 140 g másla, 70 g cukr moučka, 2 žloutky, citronová kůra, rybízová marmeláda
Postup přípravy
Z uvedených surovin připravíme těsto, necháme v lednici odležet,poté vykrajujeme kytičky (nebo cokoliv jiného – polovina s dírkou uvnitř) a pečeme asi 5 min na 175 st.C (v…
Těstoviny s boloňskou omáčkou
Potřebné ingredience
0,5 kg mletého masa, 2 plechovky rajčat (lepší krájená, jsou-li celá, nutno pokrájet), 2 protlaky, 2 cibule, 2 mrkve, bobkový list, vývar, sůl, pepř, strouhaný sýr, těstoviny
Postup přípravy
Cibuli a mrkev očistíme, nakrájíme na drobno, dáme na pánev a opečeme (já to dělám na sucho), přidáme rozmělněné mleté maso (nejlepší je hovězí), když je maso opečené, přidáme…
Špenátová polévka
Potřebné ingredience
listový špenát, bujón, stroužek česneku, sůl, pepř, muškátový oříšek, smetana 33%, 3 vařená vejce
Postup přípravy
Uvařím ve vodě listový špenát (může být i mražený), přidám bujón, prolisovaný stroužek česneku, prolisovaný, ochutím solí a pepřem. Vařím 15 minut, rozmixuji, přidám smetanu,…
Polévka z pečeného česneku
Potřebné ingredience
25 stroužků česneku, olej, 1 brambora, vývar, máslo, smetana na šlehání (používám 33%), krutonky, sůl, pepř, tymián
Postup přípravy
Stroužky česneku necháme ve slupce, jenom je rozdělíme, nařízneme, dáme na plech, zakapeme olejem, přikryjeme alobalem a pečeme, max 30 min (pokud se zpeče je to na vyhození -…
