Roláda z mletého vepřového bůčku (mletého masa)
Potřebné ingredience
1 kg masitějšího bůčku, 3 vrchovaté polévkové lžíce Solamylu (škrobové moučky), sůl, pepř, 2 dl studeného mléka, sádlo
Náplň: 4 vejce usmažená do polořídka na másle a cibulce, 100 g měkkého salámu nebo uzeného masa, lžíce sterilovaného hrášku (více ne, roláda by byla sladká)
Postup přípravy
Mleté maso vložíme do misky, osolíme, okořeníme, posypeme Solamylem a za přilévání mléka vyšleháme. Masovou směs uložíme na noc do chladničky. Druhý den si připravíme větší…
Koláč brambory kypří každé těsto
Potřebné ingredience
25 dkg vařených studených brambor, 25 dkg polohrubé mouky, 15 dkg cukru, 7 dkg tuku, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva, ev. trochu citronové kůry
Náplň: 1/2 l mléka, 1 vanilkový pudink, 2 lžíce cukru,1 tvaroh nebo jablíčka, zavařenina apod.
Na fotce jsem dala jako náplň višňovou zavařeninu.
Postup přípravy
Brambory ustrouháme, prosejeme mouku s práškem, přidáme cukr a zaděláme vejcem a vlahým tukem. Zpracujeme těsto. Z poloviny uděláme do koláčové formy kolo, pomažeme je náplní a…
Čokoládový "termix"
Potřebné ingredience
1/2 l mléka, 1 vanilkový pudink, 1 vanilkový cukr, 1 polévková lžíce cukru, 5 Dkg čokolády na vaření, 1 balíček tvarohu
Postup přípravy
Uvaříme klasicky vanilkový pudink, já ho sladím tím 1 vanilkovým cukrem + 1 pol. lžící cukru. Jakmile je pudink hotov, rozlámu do něj kostičky čokolády a chvilinku míchám - je…
Müsli z Dolních Věstonic:-)
Potřebné ingredience
1 balíček vloček, 1 balíček kokosu, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce medu, sekané ořechy, 1 kondenzované mléko, 2 dl oleje, 2 balíčky rozinek
Postup přípravy
Všechny ingredience - kromě rozinek - se promísí, šup s tím na plech a do trouby. Zvolna pečeme až zhnědne, pak se to vytáhne a přidají se ony 2 balíčky rozinek.
Proč z…
Tvarohový nákyp
Potřebné ingredience
1 tvaroh, 4-5 plátků toustového chleba, 3 vejce, kousek změklého másla, vanilkový cukr + cukr podle chuti, citronová/pomerančová kůra/kandovaná kůra/rozinky - prostě to, co je momentálně k dispozici, trochu mléka
Postup přípravy
Plátky toustového chleba rukou rozmělníme a navlhčíme mlékem, přidáme tvaroh, žloutky, změklé máslo, vanilkový cukr + cukr podle chuti - ze všeho umícháme směs. Tu ochutíme…
Finský sypaný koláč
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku pískového cukru, 1 prášek do pečiva.
3 tučnější tvarohy (červené) - celkem tedy 750 g, 1/2 hrnku práškového cukru, 3 celá vejce, podle chuti rozinky, vanilkový cukr, trochu citronové kůry, 2 hrnky mléka.
Máslo (Heru apod.) na povrch koláče - poklademe nakrájenými lístečky másla
Postup přípravy
Postup práce:
3 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku pískového cukru, 1 prášek do pečiva - vše se promíchá.
V jiné míse utřeme 3 tučnější tvarohy - celkem 750 g, 1/2 hrnku…
