Kokosové řezy se sametovým čokoládovým krémem
Potřebné ingredience
Kokosové těsto: 7bílků, 15 dkg cukru, 10 dkg polohrubá mouka, 30 dkg kokos, prášek do pečiva............. Čokoládový krém: 7 žloutků, 3 lžíce moučka cukru,6 lžic mléka, 6 lžic kakaa, 25 dkg másla, rum.
Postup přípravy
Bílky s cukrem ušleháme dotuha a postupně přidáme ostatní. Dáme na vysypaný plech kokosem nebo na pečící papír a pečeme při cca 160°C 10-15min do zrůžovění.
Krém: všechny…
Vepřový závitek s anglickou slaninou a nivou
Potřebné ingredience
4 vepřové plátky( z pečeně bez kosti, kýta by byla suchá),10 dkg anglické slaniny-plátky,10 dkg Nivy, sůl, pepř, plnotučná hořčice, olej,1 cibule,3 lžíce kečupu,1/2 kostky masoxu, hladká mouka
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, poklademe plátky slaniny a na ni dáme hranolek z Nivy, stočíme do závitku-sepneme párátkem ,nebo ovážeme nití. Závitky…
Alkoholové želé v pomeranči
Potřebné ingredience
120 ml džusu +3 plátky želé +35 g cukru krupice +120 ml vodky + 3 vydlabané půlky pomeranče
Postup přípravy
Plátky želé namočím asi na 10 minut do 120ml džusu, přidáme cukr a přivedeme za míchání k varu. Přilijeme vodku a opět zamícháme. Necháme trochu zchladnout a nalijeme do…
Křehký makový koláč s tvarohem
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g polohrubé mouky, 100 g cukru moučka, 125 g másla, 1 vejce, ½ prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr. Maková náplň: 150 ml mléka, 150 g cukru krupice, 200 g mletého máku, 1 lžička citronové kůry, hrst rozinek. Tvarohová náplň: 250 g tučného tvarohu (alobal), 190 g zakysané smetany, 3 vejce, 100 g cukru moučka, 1 PL citronové šťávy, 1 vanilkový pudinkový prášek.
Postup přípravy
Dnes jsem vyzkoušela tento koláč a všem milovníkům máku vřele doporučuji.
Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, které hned rozválíme na plech 30 x 40 cm s pečícím…
Tvarohová buchta s povidly
Potřebné ingredience
Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, prášek do pečiva. Náplň: 500g tvarohu, 1 hrnek cukru, 1 vanilkový pudink prášek, 2 vejce, 1 hrnek mléka. Dál asi půl hrnku povidel ochucené skořicí a trochou rumu.
Postup přípravy
Vyšleháme do hladkého těsta a polovinu vylijeme na plech. Na to nalijeme celou tvarohovou náplň. Povidla dáváme malou lžičkou do náplně tak, jako bychom kladli ovoce. Do zbytku…
Tvarohový litý řez s ovocem
Potřebné ingredience
Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky,1 hrnek cukru,1/2 hrnku oleje, 2 vejce,hrnek mléka,lžíce kakaa, prášek do pečiva. Náplň: 500g tvarohu,1 vejce, 250ml mléka,1 vanilkový pudinkový prášek, cukr podle chuti. Dále ovocný kompot.
Postup přípravy
Vypracujeme hladké těsto. 2/3 těsta nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Vypracujeme tvarohovou náplň a nalijeme na světlé těsto. Poklademe ovocem,které do těsta trošku…
Řezy nescafé
Potřebné ingredience
30 dkg polohrubé mouky, 15 dkg moučkového cukru, 10 dkg rozpuštěného másla, 3 lžíce oleje, 2 celá vejce 1 lžička rozpustné kávy, 3 lžíce kakaa, 250ml mléka, 1 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Vše pořádně do dladka vymícháme a dáme do formy. Pečeme na 170°C asi 20minut.
Buchtu můžeme natřít marmeládou a na to krém ze zakysané smetany s rozpuštěnou čokoládou. Polevu…
Bábovky
Potřebné ingredience
Bábova s tvarohem: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, prášek do pečiva, 2 vejce, 2 lžíce kakaa. Náplň: 500g tvarohu, vanilkový cukr, 150ml mléka, 4 lžíce cukru, 1 vanilkový pudink
Postup přípravy
Všechny přísady vyšleháme do hladkého těsta. Na náplň vše smícháme. Formu vymažeme a vysypeme a na dno nalijeme třetinu těsta. Pak dáme polovinu tvarohu, pak třetinu těsta, zbytek…
Výtečná papriková polévka s vejcem.
Potřebné ingredience
*cca 20dkg zelených či bílých paprik /nejlépe klasické české/*20dkg brambor*cibule*polohrubá mouka na zahuštění*máslo*2dl zakysané smetany*2-3vejce vařená na tvrdo*mletá paprika*sůl*petrželka na ozdobu
Postup přípravy
Brambory rozkrájíme na kostičky a povaříme v osolené vodě. Na másle lehce osmažíme cibuli a proužky paprik. Po chvilce zasypeme mletou paprikou, zamícháme a přidáme brambory i s…
Jablkový koláč s tvarohem
Potřebné ingredience
Vláčný koláč ze dvou druhů těst, proložený vrstvou tvarohu a strouhaných jablek. Inspirace z letáku z Albertu. Trochu pracnější, ale chuťově vynikající.
Postup přípravy
Tmavé spodní těsto:
400g hladké mouky, vejce, 150g Hera, 10 lžic vody, 100g moučka cukru,3 lžíce kakaa, prášek do pečiva - vypracujeme rukou vláčné těsto, které přeneseme na…
